如果你是寻找一款紧凑的厨房用具来弥合微波炉和传统烤箱之间的差距，豆荚形的空气炸锅可能会解决问题
。
空气炸锅可以像烤箱一样炸碎食物，但它也可以像微波炉一样快速方便地起作用。
自 2017 年以来，我们已经测试了数十款型号，我们相信飞利浦 Premium Airfryer HD9741/56 是目前最好的机型。它易于使用，比其他豆荚形空气炸锅更均匀、更均匀地烹饪食物，而且不会占用太多的
柜台空间。
需要考虑什么
-
空气炸锅是迷你对流烤箱。它们使用风扇快速循环热空气，使食物变脆。
-
这些机器的大小限制了你一次可以煮的食物量，而且它们并不总是煮得均匀。
空气炸锅结构紧凑，无需预热，从而缩短了烹饪时间。
也就是说，飞利浦 Premium Airfryer 并不是我们最喜欢的空气炸锅设备。如果你有足够的空间和预算，我们推荐一款空气炸锅烤炉，它比豆荚形的烤箱用途更广，煮得更均匀。但是这些年来，我们了解到，许多人更喜欢豆荚形的风格，原因有几个。豆荚通常更紧凑，这意味着它们的烹饪速度要快一点，因为烤箱可以加热的空间更少。有些人还发现，使用带手柄的空气炸锅篮比从烤箱里拉热锅更容易（或者更有趣）。我们将在下面详细介绍每种风格的优缺点。但是，如果你时间或空间不足，只煮几份，偏爱脆皮的食物，那么豆荚形的空气炸锅可能适合
你。
我们的精选
Philips Premium Airfryer HD9741/56
最好的空气炸锅
飞利浦 HD9741/56 使用起来直观，设计优雅，不会占用太多的柜台空间。装满容量后，它能够比我们测试的任何其他豆荚形模型更均匀地烹饪食物。但是，它仅在威廉姆斯-索诺玛有售
。
购买期权
经过多年的测试，我们认为 3 夸脱的飞利浦 Premium Airfryer HD9741/56 是目前最好的豆荚形空气炸锅。它易于使用，占地面积相对较小，并且可以均匀烹饪食物。在与其他品牌的类似型号进行测试时，飞利浦的整体表现更好：它煮了最脆的炸薯条和最均匀的金鸡块。我们还喜欢它只有四个预先编程的设置：冷冻薯条、鸡肉、鱼和肉，所有这些设置你都可以通过控制面板上的一个拨盘进行访问，既简单又直观。在其他机器上进行更多设置感觉有点矫枉过正，因为无论如何我们最终都只使用了手动设置。需要注意的一个缺点是：篮子比我们测试过的其他篮子重，还有更多的碎片需要清洁（尽管你可以选择不使用其中的一些）。
廉价精选
Cosori Pro LE Air Fryer
一款廉价的空气炸锅
这款空气炸锅是我们在 100 美元范围内测试过的最好的型号。它具有我们在飞利浦中喜欢的一些功能，例如一个大方形篮子和一个流线型的控制面板，尽管它的烹饪效果不那么均匀。
购买选项
5 夸脱 Cosori Pro LE 又大又漂亮，设计时尚，界面易于使用。, 难怪许多 YouTuber 和博客作者都宣称这是他们最喜欢的豆荚形空气炸锅。Cosori Pro LE是我们之前的廉价精选 Cosori Pro 的最新版本，我们认为它提供了更好的用户体验：篮子更容易取出，而且比我们的其他精选更适合食物。现在，11 种预编程的设置都用文字标记，而不是模棱两可的食物图标。Pro LE 看起来也更漂亮。它具有别致的哑光表面，触摸屏已移至机器顶部，外观更加流畅。与我们的其他精选相比，Cosori Pro LE 烹饪食物最不均匀；例如，当我们用这台机器做炸薯条时，每种炸薯条都略有不同。有些末端很松脆，中间很软，还有一些完全是软的。但是我们测试过的大多数豆荚形空气炸锅都不擅长均匀烹饪，就价格而言，我们认为Cosori的性能已经足够好了
。
同样很棒
Instant Mini Vortex 四合一
小型但功能强大的空气炸锅 Instant
Mini Vortex 体积小、功能强大，是我们测试过的最便宜的型号之一。虽然小篮子一次只能容纳一种份量，但机器可以很好地循环热量，并且设法在不脱水的情况下烹饪食物
。
购买选项
Instant Mini Vortex 四合一证明尺寸不是一切。尽管它的容量很小，只有 2 夸脱（它是我们测试过的最小的空气炸锅），但它在更大的机器上却能保持自己的优势。尽管Instant Mini的方形篮子容量略高于Cosori的一半，比飞利浦的容量小一夸脱，但它可以容纳一顿足够大的饭来容纳一个饥饿的人（或两个吃零食的人）。根据食物的不同，例如炸薯条（可以堆叠）、布朗尼或披萨，Instant Mini 的容量几乎与飞利浦 Premium 或 Cosori Pro LE 一样大，这要归功于其宽而浅的形状。更重要的是，这款空气炸锅比我们测试过的大多数其他炸锅更均匀地烹饪食物。其简洁的界面只有四种预编程的设置——气炸、烘烤、烘烤和重新加热——全部由一个拨盘操作，这使得Instant Mini开箱即用即可轻松使用
。
我们推荐的一切我们
精选
Philips Premium Airfryer HD9741/56
最好的空气炸锅
飞利浦 HD9741/56 使用起来很直观而且有不占用太多柜台空间的优雅设计。装满容量后，它能够比我们测试的任何其他豆荚形模型更均匀地烹饪食物。但是，它仅在威廉姆斯-索诺玛有售
。Bu
yin@@
g
Options Budget p
ick
Cosori Pro LE
g
Air Fryer 一款廉价
的
空气炸锅这款空气炸锅是我们在 100 美元范围内测试过的最好的型号。它具有我们在飞利浦中喜欢的一些功能，例如一个大方形篮子和一个流线型的控制面板，尽管它的烹饪效果不那么均匀。
购买选项
也很棒
Instant Mini Vortex 四合一
小型但功能强大的空气炸锅 Instant
Mini Vortex 体积小、功能强大，是我们测试过的最便宜的型号之一。虽然小篮子一次只能容纳一种份量，但机器可以很好地循环热量，并且设法在不脱水的情况下烹饪食物
。Buy
ing Options 研究
为什么你应该信任我们
作
你应该买空气炸锅还是别的东西？
左）还有一个豆荚形的空气炸锅。 图片：Connie Park 对于许多人来说，“空气炸锅” 一词让人联想到 TikTok 病毒食谱视频中出现的蛋形电器的图片。
这就是本指南重点介绍的电器风格，但它并不是你唯一可以用来空气煎炸的东西。现在越来越多的制造商正在生产空气炸锅烤面包机，但你甚至可以使用常规对流 ref=” https://www.nytimes。, com/wirecutter/reviews/the-best-toaster-oven/ ">toaster 烤箱，因为空气炸锅就是这样：迷你对流烤箱。他们使用风扇快速循环热空气，比标准烤箱更快地烹饪食物，使其更脆（本质上是通过脱水）
。
本指南中的空气炸锅与其他选项相比有一些优势，但也有许多缺点。如果你的家庭规模较小，无论是空间还是人手，它们都是不错的选择。如果你住在宿舍、柜台空间有限的公寓或养老院里，那么空气炸锅很可能适合任何你能容纳的地方。如果你独自生活，或者通常一次没有太多嘴可以喂食，那么这是烹饪一两份食物的好选择
。
另外，由于其体积小，空气炸锅的烹饪速度往往比空气炸锅烤面包机烤箱快，而且不需要预热，这对于想要节省时间的人来说，这两者都是好处。如果你主要想煮冷冻食品，或者想重新加热在微波炉里会变湿的剩菜，那么你可能只需要一个豆荚形的空气炸锅。它们还让烹饪变得有趣 —— 打开抽屉，倒点食物，把它扔到一半，然后在你不知不觉中就完成了。出于这个原因，我们认为它们是让初学者对自己做饭感兴趣的好工具。对于某些残障人士来说，豆荚形的空气炸锅也可以是宝贵的烹饪替代方案（视频），因为它们不需要处理热盘，也不需要弯腰打开或关闭烤箱门。一些智能型号，例如 Cosori Pro Smart Air Fryer，甚至附带了与手机配对的应用程序，可通过语音控制（视频）访问设备，尽管我们还没有测试这些
功能。
另一方面，豆荚形空气炸锅的最大陷阱之一是，它们的紧凑尺寸不仅限制了你一次可以烹饪的食物量，还限制了你可以烹饪的食物种类。空气炸锅不能容纳较大的物品，例如砂锅菜、整块披萨或整只鸡。因为他们的粉丝太强大了，内部也太狭窄了，所以它们的烹饪往往不均匀，而且它们不适合需要更精致触感的食谱，比如蛋糕。此外，对于新厨师来说，预编程的设置可能看起来很诱人，但通常不准确，因此在使用它们时可能需要稍微调整一下时间或温度。这可能需要一点反复试验，但是如果你花时间去了解你的机器以及它的烹饪方式，这个问题可能不会打扰你。最后，与清洗烤盘相比，一些空气炸锅篮很难清洁。有些人声称可用洗碗机清洗，但大多数都具有不粘涂层，该涂层可能会被洗碗机损坏，无论你处理得多好，最终都会磨损
。
空气炸锅烤箱比我们在这里推荐的空气炸锅更大，而且通常更昂贵，但它们可以做得更多。它们更大的尺寸意味着它们可以烹饪真正能养活家庭的食物：整只烤鸡、砂锅菜和12至13英寸的披萨都是空气炸锅烤箱的可行选择。有些甚至可以装荷兰烤箱。虽然它们确实占用了更多的空间，但它们不需要单独的烤面包机，而豆荚不适合做吐司。我们推荐的空气炸锅烤面包机烤箱还允许你调整风扇速度，或者完全关闭风扇速度，这样在需要更温和、更均匀的热量时，比如烘烤蛋糕时，它们是更好的选择。
何时考虑使用普通的烤面包机（带或不带对流）
你也可以选择对流烤炉，它的运行方式与空气炸锅烤面包机烤箱基本相同：风扇在食物周围循环热空气，以模仿油炸的方式使外面变脆。与对流烤面包机烤箱的不同之处在于，风扇通常没有那么强大，这意味着你需要再煮一会食物才能获得同样的脆皮效果。你也不会获得专用的空炸设置。
但是我们的首选对流烤箱 Cuisinart Chef's Convection Toaster Oven 的价格低于我们的首选空气炸锅烤箱 ——Breville Smart Oven Air Fryer Pro。
如果你的首要任务就是买一台比微波炉更便宜的小型电器来加热食物，那么你可能会对没有对流的小型烤面包机烤箱感到满意。它们比对流烤箱更便宜，更适合狭小的空间。我们推荐松下 FlashXPress（我们烤箱指南中的首选）。它不会用热空气喷射食物，但由于其烤箱腔很小，大小与豆荚形空气炸锅相似，因此它仍然可以相对较快地烘烤并提供酥脆的效果
。
我们的选择方式
经过几年的研究和测试，我们列出了选择空气炸锅时要寻找的最重要的品质：紧凑的设计：
我们正在寻找能够满足其最大卖点之一——占地面积更小的空气炸锅。我们正在寻找既不会在台面上脱颖而出也不会占用太多空间的流线型机器
。
易于使用：好的空气炸锅的操作应该相对直观。我们寻找的是带有清晰标签的控件和易于阅读的显示屏的空气炸锅。我们不想觉得每次我们想尝试（或重试）一个功能时都必须查阅用户手册。
方形篮子：多年来，我们了解到，圆形篮子装的食物根本不如方形篮子那么多。为了最大限度地利用空气炸锅的空间，我们认为方形篮子是关键
。
甚至烹饪：虽然大多数空气炸锅的烹饪效果不如空气炸锅烤面包机烤箱那么均匀，但总体而言，它们仍然应该会使你的食物变成褐色和酥脆。我们解雇了那些让食物变焦或潮湿的模特，以及粉丝如此强大以至于他们把饭弄干的
模特。
易于清洁的篮子：由于定期维护空气炸锅对其性能和整体使用寿命至关重要，因此我们通常避免使用带有大量零件的型号，这些零件会阻碍人们在每次使用后正确清洁它们。尽管我们的主要选择 Philips Premium Airfryer HD9741/56 有点例外，完全组装后很难清洁，但实际上你不必使用额外的配件（比如三层 “减脂” 设计）就能让机器正常工作，
这将大大缩短清洁时间。
我们是如何测试的
ession
在 2017 年的原始指南中，我们对空气炸锅进行了一系列测试，烹饪冷冻和手工切制的炸薯条、冷冻的手抓食物和猪排。在随后的几年的测试中，我们煮了冷冻的炸薯条、鸡胸肉和鱼棒，以及新鲜的鸡翼。,
2022年，我们在社交媒体上对关注者进行了民意调查，以了解他们最常使用空气炸锅的用途，并让他们的答案为本轮测试提供信息。（冷冻薯条、鸡块、鸡翅和冷披萨是最受欢迎的食物之一，所以我们的很多测试都保持不变。）在第一轮测试中，我们在 10 个空气炸锅里煮了炸薯条和鸡块，着眼于外面酥脆里面蓬松的薯条，以及内部潮湿的褐色金块。在第二轮比赛中，我们分别在表现最好的鸡翅和抱子甘蓝中煮鸡翅和抱子甘蓝，寻找皮脆多汁的鸡翅，以及带有奶油内饰的焦糖抱子甘蓝。然后，在决赛入围者中，我们重新加热了冷披萨，烤了即开即烤饼干和盒装布朗尼。我们想要外边有嚼劲、里面很嫩的饼干和布朗尼，还有外壳酥脆、奶酪融化均匀的披萨。在每轮测试中，我们都在寻找稳定均匀的烹饪，并密切关注干燥的食物，这是空气炸锅的常见问题，这要归功于他们的强大粉丝
。
除了烹饪所有这些食物外，我们还进行了一些测试，重点是每种型号的可靠性和易用性。我们在每个烤箱里放了一个空气探头温度计，看看它们保持设定温度的效果如何。我们还使用了所有控件来了解它们有多容易导航，以及烹饪指南在准备炸薯条和鸡块等常见食物方面的准确性。此外，我们还比较了每种型号的烹饪容量，并注意到了任何极其嘈杂的风扇或烦人的哔哔声。经过测试，我们清洗了所有油炸锅组件，看看它们有多容易清洁
。
我们的精选：飞利浦 Premium Airfryer HD9741/56
Philips Premium Airfryer HD9741/56 是我们测试过的最好的豆荚形空气炸锅。与其他产品相比，除了偶尔会有潮湿的炸薯条外，飞利浦的食物煮得最均匀。平均而言，它的煮熟速度也比我们尝试过的大多数其他型号都要快。它的设计简单易用，而且机器不会占用太多的柜台空间。它不如空气炸锅烤面包机烤箱那么宽敞或用途广泛，但它是烹饪冷冻零食、少量肉类和蔬菜或某些你想要特别酥脆的菜肴（例如鸡翅）的不错选择
。
当装满容量时，Premium Airfryer 比任何其他型号都更均匀地烹饪食物，尽管我们仍然发现了少量做得不好的薯条和一些鸡块上有一些潮湿的斑块。但总的来说，它生产的食物是我们测试过的所有豆荚形空气炸锅中最脆、褐色最均匀的食物：抱子甘蓝外面酥脆，里面很嫩，布朗尼又耐嚼又毛茸茸的。与其他型号相比，这款飞利浦空气炸锅还具有最准确的预编程设置。在每一次测试中，Premium Airfryer 都在指示规定的时间内煮熟食物。在我们测试的许多其他空气炸锅中，我们不得不多花几分钟的烹饪时间才能在金块和薯条上涂点颜色
。
Premium Airfryer 是我们测试过的设计最好的空气炸锅之一，因为它占地面积小，外观时尚，界面简洁。与其他具有大量预编程设置的机型（包括我们的廉价精选 Cosori Pro LE Air Fryer）不同，飞利浦只有四种：冷冻薯条、鸡肉、鱼和肉。虽然预编程的设置最初看起来很方便，但它们并不准确，因为机器无法称重篮子里的食物并相应地调整烹饪时间。我们通常只是在预设中浏览以手动操作每个空气炸锅，我们很欣赏需要处理的按钮更少。自己编程 Premium Airfryer 很容易：只需控制面板上的一个拨盘即可轻松访问烹饪时间和温度。我们也喜欢这样一个事实，即与我们测试的其他一些机器不同，更改控件不会使机器在每次调整时都发出响亮的蜂鸣声
。
我们还发现 Philips Premium Airfryer 的篮子是最能顺畅地插入机器的篮子。它可以轻松滑动关闭，不需要任何额外的力量就能关闭。相比之下，我们测试的许多其他型号，比如 Dash Deluxe Electric Air Fryer 或 Ultrean 4.2 Quart Air Fryer，在我们试图关闭篮子时会稍微滑过柜台或者摇摆不定，这似乎不安全。Premium Airfryer 的 3 夸脱篮子的方形形状也比容量相似的圆形设计留出更多的空间，这意味着篮子里可以容纳四个鸡大腿或翅膀，而不是三个。这款空气炸锅也不像我们多年来尝试过的一些机器那么令人眼花缭乱，所以看起来不会像外星太空飞船降落在你的厨房柜台上
。
这款空气炸锅还配有金属防溅盖，根据用户手册，在烹饪过程中可以将其放在篮子上，以减少油脂喷射，防止食物过度变褐并防止轻质食物飞来飞去。手册警告说，不利的一面是，食物可能需要更长的时间才能煮熟（尽管盖子上有一些洞，但它本质上是在食物与电器的加热元件和风扇之间形成屏障）。但是我们还没有自己测试过。
有
缺陷但没有 dealbreakers
尽管飞利浦 Premium Airfryer HD9741/56 的性能比我们测试的其他豆荚形空气炸锅要好，但它的烹饪效果不如我们推荐的空气炸锅烤箱那么均匀，因为（像所有豆荚一样）它需要你把食物塞进篮子里，而不是摊在烤盘上。这个缺点是所有豆荚形空气炸锅的特征，如果你想要数量和质量，可能会受到很大的限制，这就是为什么如果你有足够的空间，我们建议使用空气炸锅烤面包机烤箱
的原因。
该型号仅在威廉姆斯-索诺玛有售。我们曾经推荐过一个相同的版本，它没有防溅盖，而且供应范围更广，但已经停产了
。
Premium Airfryer 中的篮子空重 1.8 磅，比我们测试过的任何其他篮子都要多得多，当你一只手拿着它时会感觉很重。手部肌肉较弱或抓地力有问题的人可能会难以操纵这个篮子
。
飞利浦 Premium Airfryer HD9741/56 在油炸锅篮中还设计了炉排，可以从食物中捕获大量的面包屑和油。此功能使其成为最难清洁的空气炸锅。与我们测试的其他机器形成鲜明对比的是，这些机器的单个炉排需要大约五分钟才能拆开和清洗，飞利浦的三层设计和错综复杂的炉排使其成为一项超过 10 分钟的清洁工作。,
该手册声称，这种多层系统是该模型的 “脂肪去除技术”，它从食物中提取脂肪，并将其全部捕获在空气炸锅底部的 “减脂剂” 下方。这种说法具有误导性，因为 “技术” 只是一个塑料盖，放在收集脂肪的桶底上。脂肪自然会流入任何空气炸锅的底部托盘中，即使没有盖子，它也会保持在那里，这要归功于重力和风扇的力量，在这个或任何空气炸锅里，没有什么能主动从食物中 “提取” 脂肪。实际上，托盘只是我们必须清洁的另一件物品，所以我们不建议使用它（没有它，空气炸锅可以正常工作）
。
The
廉价精选：Cosori Pro LE Air Fryer
预算精选
Cosori Pro L
E Air Fryer
一款廉价的空气炸锅
这款空气炸锅是我们在100美元范围内测试过的最好的型号。它具有我们在飞利浦中喜欢的一些功能，例如一个大方形篮子和一个流线型的控制面板，尽管它的烹饪效果不那么均匀。
购买选项
Cosori Pro LE Air Fryer 是我们测试过的最好的型号，价格在 100 美元左右。它的大方形 5 夸脱篮子比飞利浦 Premium Airfryer HD9741/56 更适合存放食物，但烹饪速度不快或均匀。Pro LE 的许多预编程设置也不如 Premium AirFryer 的设置那么准确，我们更喜欢使用手动控件来选择时间和温度。但是考虑到它的价格相对较低，而且大多数这种风格的空气炸锅的烹饪效果都不太均匀，我们认为效果已经足够好了。它还附带一本食谱手册，如果你不熟悉空气煎炸，这会很有帮助。如果我们不提及这款车型的外观有多漂亮，那就太失职了——整个外观都采用光滑的哑光表面，而且它具有光线明亮的控制面板，即使在黑暗的房间里也很容易看见。几位走进测试厨房的同事立刻被柜台上所有其他空气炸锅里的 Cosori 所吸引，因为它看起来太别致了
。
用户界面是 Cosori Pro LE 的最佳功能。触摸传感器 LED 显示屏以清晰、易于阅读的文字显示所有功能。它甚至有一个 “摇一摇” 按钮，可以让机器在烹饪时间中途提醒你扔食物，这对于极度健忘（有罪）的人来说是个不错的功能。机器顶部的钢化玻璃显示屏稍微倾斜，以便在高台面上更容易看见
。
Cosori Pro LE 能够容纳最多的食物 —— Cosori 中有六只鸡翼，而飞利浦有 4 只鸡翼。至于 Cosori Pro LE 的烹饪表现，它并不是我们最后的竞争者中最好的。使用包装上推荐的标准时间和温度设置煮熟的炸薯条和鸡块的褐色程度不如我们想要的那么褐色。而且两批炸薯条都煮得不均匀 —— 没有一批薯条有漂亮的金色脆皮，还有少数薯条过于松软而且潮湿。同样，与飞利浦 Premium Airfryer 生产的批次相比，鸡块上的面包是苍白易碎的。但是我们发现，由于烹饪篮狭窄，大多数豆荚形的空气炸锅都难以均匀地烹饪食物。而且 Pro LE 中的抱子甘蓝和鸡翅效果更好；豆芽外面松脆，里面仍然柔软甜美，鸡肉多汁，尽管皮比预期的要耐嚼一点。就价格和漂亮的用户界面而言，我们仍然认为Pro LE是一个不错的
选择。
通过延长烹饪时间，我们的褐变效果稍微好一些。例如，当我们煮鸡块时，根据金块的空气炸锅烹饪说明，我们将每个空气炸锅设置为华氏400度，持续七分钟。虽然其他大多数空气炸锅在短短七分钟内就明显使鸡块变成了褐色，但在鸡块开始看起来很脆之前，我们必须让 Pro LE 再运行三分钟，在把它们拿出来之前再运行两分钟。我们在 Pro LE 中煮的鸡翅需要长三分钟才能煮熟，但仍然比飞利浦 Premium Airfryer 或 Dreo Aircrisp Pro Air Fryer 等其他型号煮熟的鸡翅更苍白、更软糖。通常，Pro LE 烹饪食物的时间比我们测试过的所有其他空气炸锅长大约五分钟，这在宏伟的计划中幅度很小，但如果你正在寻找一台能在最短时间内烹饪的机器，差异
很大。与@@
我们在 2017 年测试过的原始 Cosori Pro 相比，Pro LE 的手柄设计有所改进。旧版本的手柄上有一个塑料护罩，用来遮住从外面的篮子松开内篮的按钮。它滑来滑去，看起来有点便宜，实际上并没有起到多大保护作用，以免你不小心松开水桶然后把它撞到地板上。Pro LE 有一个简单的释放按钮和一个不那么显眼的护罩。这款篮子也比飞利浦 Premium Airfryer 的篮子更轻，而且更容易用一只手提起
。
Pro LE 有七种预编程的设置，这有点矫枉过正，尤其是因为其中一些设置不那么准确（这是大多数空气炸锅的常见缺点）。例如，冷冻食品的预编程设置没有考虑到它是哪种食物以及它的重量，因此设定的时间和温度可能不适合你想要烹饪的食物类型。你可能需要通过反复试验来找出你正在烹饪的东西的最佳设置。我们发现，按照食谱或食品包装上的说明手动设置时间和温度，然后根据需要调整烹饪时间同样容易。
一些预编程设置的一个好处是，机器在烹饪时间中途发出蜂鸣声，提醒你摇晃食物以获得更均匀的褐变，而飞利浦 Premium Airfryer 无法做到这一点。但是，即使你决定手动设置机器，你仍然可以按下 “摇一摇” 按钮来激活提醒。Cosori Pro LE 的蜂鸣声比 Premium Airfryer 大得多，而且你无法降低音量或将其关闭，所以有些人可能会觉得声音很烦人。也就是说，哔哔声足够响亮，可以从远处听见，如果你在另一个房间里，这很方便。就像 Premium Airfryer 一样，这款 Cosori 型号在对流风扇运转时的声音差不多和吹风机一样大。,
Pro LE 的整体设计既流线型又现代，因此在柜台上不会显得格格不入。如果你需要腾出一些空间，机器也足够轻，可以四处移动或存放在柜子里。
在
Pro LE 篮子里，有一个可拆卸的托盘，在测试过程中，当我们把篮子倒过来把食物转移到盘子里时，托盘掉出来了（Ninja Air Fryer AF101 也是如此）。如果托盘飞出去，可能会导致烧伤。但是当我们后来订购另一个模特来拍照时，我们没有遇到这个问题。Pro LE 的保修期为两年，但是 Cosori 不提供任何替换零件，因此，如果你的外篮手柄坏了或者丢失了托盘，你就不走运了
。
也很棒：Instant Mini Vortex 四合一
也很棒
Instant MinVortex 4 合 1
一款小巧但功能强大的空气炸锅 Instant
Mini Vortex 体积小、功能强大，是我们测试过的最便宜的型号之一。虽然小篮子一次只能容纳一种份量，但机器可以很好地循环热量，并且设法在不脱水的情况下烹饪食物
。
购买选项
Instant Mini Vortex 四合一是一款 2 夸脱的空气炸锅，冲击力很大。其紧凑的占地面积约为我们的主要选择 Philips Premium Airfryer HD9741/56 的四分之一，非常适合在柜台空间有限的小厨房、宿舍或计划一次只做一两份（小）份食物的人使用。虽然 Mini Vortex 的烹饪不如 Premium Airfryer 那么均匀，但我们确实认为，考虑到它的浅方形篮子很小，食物出人意料地酥脆，没有脱水的味道。Mini Vortex 的烹饪速度也与 Premium Airfryer 一样快，效果一直
不错。
我们喜欢 Mini Vortex 的界面简洁，只有四个预编程按钮：空炸、烤、烤和重新加热。这些按钮，以及可用于调整烹饪时间和温度的简单拨盘，使用起来很直观，因此在设置机器时无需猜测。无论设置如何，Mini Vortex 还能在烹饪时间中途发出轻微的蜂鸣声，提醒你翻转食物
。
即使装满了容量，Mini Vortex 也设法均匀地煮食物。考虑到它的大小，它也出人意料地宽敞。我们能够在篮子里装四个大翅膀或五个小翅膀，而较大的型号——比如占地面积更大、明显更笨重的Cosori Pro LE——只能再容纳两个。（事实证明，在 Mini Vortex 中，翅膀最多汁，但不是最脆的。）由于当你将食物分成一层时，在空气炸锅里做饭效果最好，所以浅的方形篮子为这台小机器提供了一个优势——超深的篮子并不一定意味着它可以容纳更多的食物。例如，当我们重新加热披萨时，Mini Vortex 比带深篮子的空气炸锅（例如 Dre o Aircrisp Pro）更舒适地放一大片。篮子很容易拿出放进去，而且 Mini Vortex 也是我们三个精选中最安静的一个。我们发现它很容易清洁（即使在煮了粘稠的鸡翅之后也是如此），不使用时它可以直接在柜台上混合。
由于它的体积小，而且它的烹饪效果不如飞利浦 Premium Airfryer 那么均匀，我们认为这款空气炸锅并不适合所有人。但是我们确实认为，对于那些想要一款易于使用且轻便的简单电器的人，或者那些柜台空间狭窄并希望填补微波炉和烤箱之间空白的人来说，这是一个不错的、便宜的选择。而且，由于 Mini Vortex 既小巧又轻便，如果需要，你可以轻松地将 Mini Vortex 移入柜子或储藏室进行存放。Instant Mini 提供一年有限保修。要更换零件，你必须联系Instant Brands的客户支持团队（但该公司目前不出售替换托盘）。
Instant Pot 的空气炸锅盖怎么样？
Instant Pot 和 Ninja 提供具有空气煎炸功能的电压力锅，例如 Instant Pot Duo Crisp 和Ninja Foodi。Instant Pot 还制作了一个单独的空气炸锅盖，适合许多 6 夸脱 Instant Pot 型号。我们已经测试了 D uo Crisp 和 Foodi，我们发现它们的空气煎炸能力基本可以接受，但仍然不如 Cu isinart Chef 的 Convection To aster Oven TOB-260N1 那么好。它们面临与豆荚形空气炸锅相同的主要陷阱：烹饪室往往很小，煮得不那么均匀，食物的褐色也更少。（我们还没有单独测试空气炸锅盖，一旦测试完毕，我们将用更多信息更新本指南）。我们推荐 Duo Crisp 而不是 Foodi，或者如果你已经拥有 Instant Pot，你可能需要尝试兼容的 Instant Pot 空气炸锅
盖。
其他不错的空气炸
锅
如果你想要一台价格低于 100 美元的中型空气炸锅：想要一台价格低于 100 美元的机器并且能容忍混杂界面的空气炸锅爱好者可以考虑Dreo Aircrisp Pro Air Fryer, 我们认为 4 夸脱 Dreo 在我们的决赛入围者中做得最好 —— 它生产的食物一直很脆但没有脱水。鸡块均匀地变成褐色，翅膀多汁但酥脆，布朗尼蛋糕和饼干里面柔软，外面酥脆耐嚼。尽管机器是圆柱形的，但篮子本身是正方形的，它比圆形篮子更能容纳食物。
让
Dreo 无法成为首选的是它令人毛骨悚然的界面。触摸显示屏的九种预编程设置由难以理解的图形识别，这些图形需要手动才能破译。Dreo 还能启动到默认的 380 华氏度和 20 分钟的烹饪时间。调整时间需要你每时每刻都这样做，而且每次按钮都会发出响亮而烦人的哔哔声。如果你不小心启动了一个程序，你必须关闭机器才能重置它，其过程本身尚不清楚（剧透：按住电源按钮三秒钟）。虽然我们喜欢它产生的食物，但与机器互动会阻碍结果
。
竞争对手
Ultrean 4.2 Quart Air Fryer 是我们测试过的更便宜的机型之一，它恰好提供了最不愉快的用户体验之一。按钮很吵而且很难按下，如果不把整个空气炸锅推回柜台上，篮子很难推进去。它尴尬的鸡蛋般的形状在台面上引起了很多关注，而且占用了太多的空间
。
Hamilton Beach 3.7 夸脱/3.5 升 Digital Air Fryer 有一个 2.5 升的小圆形篮子，与我们同样不错的选择 Instant Mini Vortex 不同，它几乎无法容纳一顿全尺寸的饭菜。出来的食物几乎没有脆度，而且它在第一轮测试中煮的炸薯条明显不一致
。
我们在 2021 年测试了三台 Dash 空气炸锅：3 夸脱和 6 夸脱版本的 D eluxe Air Fryer 以及 2.6 夸脱的 Tasti-Crisp Air Fryer。但是，所有模型在保持设定温度方面都做得很差——在我们的测试中，它们的温度比设置低了大约 40 到 50 度。此外，在我们测试的型号中，他们都生产了煮得最不均匀的炸薯条。6 夸脱的版本太高了，我们以为有些人很难把它装在橱柜下面。在炸薯条测试中，它产生的结果好坏参半 —— 有些薯条是软的，另一些是最后烧掉的 —— 这在第一轮赢得了这个模特的淘汰赛。如果您正在寻找更便宜的型号，我们推荐Cosori而不是其中任何一
款。
我们喜欢 Instant Vortex 6 夸脱 Air Fryer 的宽敞方形篮子，它为均匀烹饪食物提供了很大的表面积。我们还很欣赏这个型号可以让你静音蜂鸣声，这可能很烦人。不幸的是，你必须用力按下控件才能操作机器，这意味着我们必须用一只手抓住机器才能静止不动，同时尝试用另一只手按下按钮。这在我们的测试中已经够令人沮丧了，我们不得不将其拒之门外。
Instant Vortex Plus Dual Basket Air Fryer 有两个 4 夸脱的篮子，可以同时煮两份单独的食物。虽然前提很诱人，但处决还不够。当我们尝试在两个篮子里煮鸡块时，两个篮子都没有达到应有的热度 —— 两个篮子里的鸡块里面都湿透了，外面有易碎的面包
。
Ninja AF101 Air Fryer 的篮子里有一个扁平、可拆卸的托盘衬里，可以防止食物滞留在油中。不幸的是，当你把食物从篮子里拿出来时，托盘会掉出来，这可能会导致烧伤。这个模型运行得很热 —— 这是我们在测试期间烧掉抱子甘蓝时发现的 —— 所以你必须警惕调整温度。而且由于它的水桶是圆形的，它能容纳的食物比我们精选的要少。
Ninja AF161 Max XL Air Fryer 是 AF101 的更大版本，也运行得太热了。我们在这台机器上测试的所有食物在外面都煮得过头，里面煮得不足，脱水程度各不相同
。
Ninja DZ201 Foodi 2-Basket Air Fryer 有两个 4 夸脱的篮子，是我们测试过的另一款双篮型号，它的性能仅比 Instant 同类机型略好一点。虽然这台机器使用起来要直观得多，但双篮系统的挫折是一样的：这台机器在两个篮子里的运行温度都不够高，无法烹饪外面酥脆、内部多汁、煮熟的食物
。
飞利浦 Essential Airfryer HD9252/91 的性能与我们之前的廉价选择 Cosori Pro Air Fryer 类似，但它的价格通常要高得多。我们在 Essential HD9252/91 中准备的鱼棒粘在巨大的球体中，准备食物所花的时间通常比我们选择时长。总体而言，该型号的运行温度似乎低于设定的温度，这是其烹饪时间较长的原因。
Black+Decker 2L Purifry Air Fryer HF110SBD 是我们在 2017 年尝试过的最便宜的豆荚形机型，但当时它的最大装填容量是我们测试的所有油炸锅中最小的。在大多数情况下，我们一次只能成功烹饪大约一份食物。花更少的钱，我们认为 Instant Mini Vortex 是更好的单次性选择
。
与大多数空气炸锅不同，7 夸脱 Gourmia GAF798 Digital Air Fryer 需要预热（可能是因为它的体积很大）。但是，令人讨厌的是，如果你想在初始设定时间用完后再延长几分钟的烹饪时间，即使空气炸锅已经很热了，设备也会自动再次进入预热模式。这是一个奇怪的编程故障，我们发现它很麻烦。此外，该型号不是篮子，而是使用水桶底部的托盘，当你倒置水桶时，托盘偶尔会掉出来。而且用来抬起托盘的手指孔足够宽，可以让炸薯条掉到底部。
Oster DuraCeramic Air Fryer 看起来直接来自科幻电影，它具有倾斜机构和旋转烤箱腔，因此你不必手动扔食物。不幸的是，在我们的测试中，炸薯条花了将近50分钟才煮熟（而我们选择的飞利浦Premium HD9741/56大约需要20分钟），但仍然没有我们想要的那么脆
。
事实证明，我们在 GoWise USA GW22621 中煮的炸薯条在炊具顶部烧得很厉害，底部煮得不够。另外，当你重新插入篮子时，空气炸锅会滑过柜台，因为它没有足够的重量或抓地力来保持原位
。
2022 年 4 月，百思买召回了 770,000 个 Insignia 空气炸锅型号，包括数字、模拟和空气炸锅烤箱型号，约占过去两年在美国销售的所有空气炸锅的 3%。我们尚未为本指南测试（也不推荐）任何 Insignia 空气炸锅，因此召回不会影响我们的
选择。
本文由加布里埃拉·格申森和玛格丽特·普雷斯顿编辑。,
来源
-
Michelle No，我试过了互联网上到处都是的 Airfryer 厨房小工具，BuzzFeed，2017 年 3 月 1 日 R achel Hunnicutt，
-
C@@ orporate Fare，《冰雪奇缘：唐纳德·德斯基协会的自助餐厅概念》，库珀·休伊特，2018 年 8 月 31 日 ，《Air Frying Foodi
Air Fryer 是如何进入美国心脏的，《纽约时报》，2022 年 1 月 25 日
原创文章，作者：纽约时报精选，如若转载，请注明出处：https://pingcer.com/nytimes/best-air-fryer/