美国最佳烧烤必备品推荐(2023年)

烧烤不仅仅是典型的暖天餐点,它还是一个让我们与亲人聚在一起、享用美食、为夏天和彼此干杯的活动。

虽然你只需要一个煤气或木炭烧烤炉和一些新鲜食材,但主持或参加一次伟大的烧烤还需要更多。Wirecutter的专家推荐的这些装备将使你的下一次烧烤成为邻里羡慕的焦点。

必备烧烤装备

GrillPro 98121方形炒锅盖

GrillPro 98121方形炒锅盖,我们烧烤的必备工具之一。
照片:GrillPro
GrillPro非常适合烧烤蔬菜、虾或其他小而细的食材,比如芦笋,否则它们可能会从烧烤架上滑落。我有两个这样的炒锅盖,第一个已经使用了四年,仍然状态良好。只需在烹饪前喷一点橄榄油,就可以开始烧烤了。我更喜欢这款没有长柄的模型,因为我可以完全盖上烧烤盖。
---Grant Clauser,高级编辑

ThermoWorks ThermoPop温度计

白色的ThermoWorks ThermoPop即时温度计在木质表面上。
照片:Sebastian Compagnucci
即使是最有经验的家庭厨师在为一群人烹饪时也会感到紧张。你最不想做的事情就是给你的朋友或家人上一块干燥、煮过头的烧烤鸡肉,或者更糟糕的是完全生的家禽。ThermoWorks ThermoPop就是为此而设计的。这是我用过的最好的即时温度计。它可以在大型背光显示屏上提供非常快速的读数(适合夜间烧烤)。有了这个简单的小工具,我可以自信地将食物烹饪到所需的温度,而不必切开肉类检查是否熟透。
---Sebastian Compagnucci,高级SEO经理

Pandex Melamine带盖的4件套搅拌碗组

四件套的Pandex Melamine搅拌碗组,有不同的尺寸和颜色。
照片:Pandex
对于在家进行严肃的搅拌,我们的厨房专家推荐Cuisinart和Pyrex的这些套装。但是对于带食物参加烧烤,我喜欢这些Pandex碗,去年夏天我在当地的Costco超市买到了它们。它们有四种尺寸,所以我可以把不同的配菜、烧烤蔬菜或薯片放在每个碗里。鲜艳的颜色为后院聚会增添了一抹亮色,盖子可以防止所有的小动物靠近。
---Jasmine Khoury,软件工程师

不锈钢杯子

五个叠放的Tru Blu Steel不锈钢杯子。
照片:Tru Blu Steel
每当我们在公园野餐时,我们都会在野餐袋里带上六个左右的不锈钢杯子。果汁、水、葡萄酒,无论什么都可以。我们的第一个动机是避免使用塑料杯,第二个动机是避免使用一次性饮料容器。这些杯子坚固耐用、可叠放,显然可以重复使用,如果你的饮料内容物需要保密,也是秘密的。你可以在亚马逊上购买这些杯子。我们在当地的家居用品连锁店Daiso店里买到了我们的杯子。但你也可以在餐厅用品店和其他在线零售商,如Hudson Essentials,找到类似的版本。
---Harry Sawyers,高级编辑

坐下来享受氛围

REI Co-Op露营椅

两个孩子坐在REI Co-op露营椅上。
照片:Ben Frumin
没有人愿意在长达数小时的烧烤中站立不动,膝盖肿胀,脚踝疼痛,而无情的夏日阳光照射在他们身上。不,你和你的朋友们宁愿坐下来,手里拿着冷饮,在舒适的椅子的包围下享受。我们推荐几款适合野餐的便携式户外椅子。对于成年人,我使用的是Coleman超大四人帐篷椅带冷藏箱。 它又大又耐用,舒适,易于折叠和携带,还有杯托和有用的口袋。对于我的孩子们,我们喜欢Wirecutter推荐的REI合作营地椅子,这个椅子得到了我非常挑剔的6岁女儿的好评。
---Ben Frumin,总编辑

宝藏花园市场铝推钮倾斜遮阳伞

一个打开和倾斜的宝藏花园市场庭院伞,在后院设置。
照片:Jeremy Pavia
一年多来,我一直使用我们的庭院伞选择,宝藏花园市场伞,一个开心的柠檬色。它将我在洛杉矶的阳光晒得发热的甲板变成了一个绿洲,用它9英尺的跨度为我们提供了许多午餐和晚餐的阴凉,并让我们感到舒适数小时。考虑到我经常使用它,我很感激它的质量好,使用方便。它只需按下一个按钮就能打开、关闭和倾斜。柠檬黄色的面料是由Sunbrella制造的,Sunbrella是耐用、抗褪色的户外纺织品行业的领导者,即使在我们无情的阳光下,它也没有失去光泽。还有很多其他颜色可供选择。此外,这个伞在很多气候条件下都能经受住考验。我们的一位测试人员从加利福尼亚州搬到缅因州,已经使用了这把伞将近六个夏天,没有出现任何问题或明显磨损。
---Katie Okamoto,职员作家

UE Wonderboom 2便携式蓝牙音箱

我们选择的最佳蓝牙音箱,Ultimate Ears Wonderboom 2,蓝色展示。
照片:Rozette Rago
不要让你的烧烤陷入痛苦的寂静中。一系列优秀的音乐将确保正确的氛围,而你不必在昂贵的音响系统上花费大量金钱。我们选择的最佳蓝牙音箱价格不到100美元,提供清晰、完整的声音。而且它小巧轻便(几乎只有一个棒球的大小),可以随身携带。此外,这个音箱很容易与手机配对,所以你可以无缝地从你选择的流媒体服务播放数小时的音乐。试试看,我保证你在后院派对上再也不会有尴尬的沉默。
---Ben Frumin,总编辑

Thermacell E55可充电蚊虫驱除器

一个蓝色的Thermacell E55可充电蚊虫驱除器。
照片:Sarah Kobos
参加烧烤的客人希望成为食客,而不是被吃掉的人,所以我们举办夏季聚会时从不忘记打开Thermacell E55可充电蚊虫驱除器。这是Wirecutter推荐的驱蚊器,它有一个卧室大小的覆盖范围,而且它实际上有效,不像柠檬香蜡烛和其他被证明无效的方法。使用这个驱蚊器比给每个人涂抹防虫喷雾更容易(尽管防止蜱虫的方法也不错)。
---Doug Mahoney,高级职员作家

美味的受欢迎的食物

柚子辣椒酱

一瓶Momo Dressing柚子辣椒酱。
照片:Momo Dressing
成为那个为夏季烧烤带来清爽沙拉的人。我喜欢用这个柚子辣椒酱来调味我的夏季沙拉。它甜、酸、复杂,有完美的辣味。它也不会太过压倒,这在我发现这种浓稠而有味道的调味品中经常发生。这种调味品可以提升一碗简单的切碎生菜和番茄。但它也是我最喜欢的夏季沙拉的秘密成分:黄油生菜、烤桃子、英国黄瓜、意大利熏火腿和樱桃番茄。
---Brittney Ho,观众协调员

365有机冰淇淋三明治

一盒365有机香草冰淇淋三明治,六个装。
照片:Whole Foods
谁不喜欢冰淇淋三明治?无论是孩子还是成年人,都会喜欢这种甜点,尤其是在炎热的天气里(虽然在寒冷的夜晚,我也不会拒绝)。你将成为派对的焦点! ---Rachel Cericola, 高级编辑

只是为了好玩

Little Tikes 跳跃滑梯蹦床

两个孩子在Little Tikes跳跃滑梯蹦床上开心地玩耍。
照片:Ben Frumin
我的专业同事会告诉你,美味的食物、杀虫器和一把优秀的露台遮阳伞是一个完美烧烤的关键。他们说得没错!但如果一群疯狂的孩子在你的后院里放养,这一切都无关紧要。你需要给孩子们找点事情做。而一个蹦床——虽然肯定会导致一些眼泪、争吵和轻微的小伤口——却能解决问题。当然,我们不会把它带到别人的烧烤聚会上。但是当我们在后院举办聚会时,我们总是会拿出蹦床。孩子们总是能在上面玩上几个小时。然后,不可思议的是:大人们可以自由地喝着啤酒、吃着汉堡,悠闲地躺着。天堂。
---Ben Frumin, 主编

X-Factor 定制Cornhole板

一个印有X-Factor标志的定制Cornhole板,上面放着几个Cornhole袋,放在户外。
照片:Jeff Louella
在南方,我们在烧烤和联赛之夜经常玩Cornhole。一个好的Cornhole游戏的关键是一个坚固、重的板子,能经受住各种天气。Wirecutter的选择,AllCornhole锦标赛系列板,是专业人士使用的。我也喜欢我定制的X-Factor Cornhole板,来自West Georgia Cornhole。它静音、弹跳低,袋子打在上面时不会移动,每次滑动都很完美。我雇了一个Fiverr的人为我的Cornhole团队设计了一个标志,并直接在上面进行了UV打印(没有廉价的乙烯基)。然后,这些板子被喷上了一种特殊的聚氨酯混合物,以帮助防止磨损和天气侵蚀。无论你选择哪个品牌,都要选择质量好的。我已经用了这些板子两年多了,它们看起来和第一天一样好,玩起来也一样好。顺便买一些好的袋子吧。
---Jeff Louella, 高级技术SEO经理
本文由Amy Koplin和Ben Frumin编辑

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