美国感恩节清理更轻松的方法推荐（2023年）

插图：Sabrena Khadija
在你清洁房子、烹饪五道菜并与亲戚们进行无聊的闲聊之后，感恩节晚餐后你最不想做的事情就是清理残局。幸运的是，清理工作并不一定要很繁琐——这些经过Wirecutter认可的小贴士可以帮助你更轻松、更少压力地完成饭后的例行工作。

提前计划，轻松完成清理工作

通过一些策略性的计划，你可以在感恩节前做很多准备工作，使饭后的清理更加高效。提前准备一些食物可以减少当天需要洗的碗碟数量，用锡纸铺在烤盘上也可以减少清洗时间。打算以自助餐形式供餐，可以减少晚上结束时剩下的脏盘子和托盘的数量。最重要的是，不要害怕寻求帮助。在晚餐前，将洗碗、清洁地板或垃圾处理等任务分配给各个年龄段的客人，以分担工作量，这样当他们在吃完派后开始工作时，不会感到措手不及。

要求客人带自己的外带容器

如果客人带自己的容器来带走剩菜剩饭，你就不必购买更多的塑料容器，也不必为剩下的食物在冰箱里找地方。请每个人在餐桌上饭后将剩菜剩饭装入容器，这样你就可以立即将所有空的脏盘子放入厨房。

设置两个洗碗区域

照片：Michael Hession
洗碗是感恩节清理工作中最乏味的部分之一。为了节省时间，设置洗碗区域：在一个折叠桌上设置一个存放餐具的区域，并请一个志愿者将盘子上的食物残渣刮入垃圾桶。将盘子堆放在水槽里，以便在将其放入洗碗机或手洗之前将其放在一边。考虑到我们不建议在将盘子放入洗碗机之前冲洗盘子（下面会详细介绍），这个要求实际上是非常少的。对于需要浸泡的任何物品，你可以用热肥皂水填满一个盆或冷却器。如果空间有限，甚至你的浴缸也可以临时使用。

不要提前冲洗盘子

你听到了：在将盘子放入洗碗机之前不要浪费时间冲洗盘子。这实际上可能会带来更多的麻烦；将大部分干净的盘子放入洗碗机可能会影响其土壤传感器的工作，缩短清洁周期。除去大块食物残渣，但留下一些污垢让洗碗机清洁剂处理。

手洗你的炊具（如果需要，可以先浸泡）

尽管很多不锈钢炊具都标榜可以放入洗碗机清洗，但最好还是手洗；炊具在洗碗机中占用很多空间，有时你的锅需要更多的关注。我们建议使用热水和像OXO Good Grips Dish Brush这样的洗碗刷来清洁任何污垢。如果传统的用力搓洗不起作用，可以使用一种温和的研磨剂清洁剂（如小苏打、Bar Keepers Friend或The Pink Stuff)）来减少搓洗时间。

: OXO Good Grips Dish Brush

这款洗碗刷的扁平头非常适合在热水中浸泡时从烤盘和荷兰炖锅上清除顽固的污垢，同时也保护你的双手。

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而且不要担心流行的谣言，说你不能在铸铁炊具上使用肥皂。 你确实可以在铸铁锅上使用一点肥皂，只要它经过适当的调理。为了松动顽固的附着食物，将热水龙头水倒入煎锅中，同时保持锅还是热的，让水冒泡一两分钟，然后将其转移到水槽中手洗。

第二天洗酒杯

请记住，如果红酒在玻璃器皿中停留时间过长，可能会永久刻蚀玻璃。为了保护等待清洗的酒杯，可以尝试玛莎·斯图尔特的小贴士：在晚上结束时，每个杯子中倒入一点水，直到早上。第二天，通过洗碗机清洗酒杯。

清洁您的亚麻布制品

照片：迈克尔·海森
您的桌布不可避免地会有一些肉汁污渍和油脂黄油污渍，但清洁它们并不像看起来那么困难。资深编辑莱斯利·斯托克顿表示：“对抗污渍的最佳防线是水。”“首先，将有污渍的区域放在流动的冷水下，尽可能多地冲洗掉污渍。”
Wine Away非常适用于去除红酒、茶和咖啡污渍。只需涂抹该溶液，静置五分钟，然后用冷水洗涤物品。对于油脂污渍，最好在晾干之前用洗洁精和水进行局部清洁，然后让其自然风干。自然风干非常重要：当织物湿润时，很难看到污渍，而将有污渍的亚麻布制品放入烘干机会导致任何残留的污渍永久定型。通过自然风干，您将能够在为时已晚之前修复任何残留的污渍。
本文由凯瑟琳·卡斯特和安娜玛丽·孔特进行了编辑。

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