美国最佳Canned Negroni, Margarita和Moscow Mule推荐（2023年）

我们三款最喜欢的罐装鸡尾酒，配上两个鸡尾酒杯和一片橙子。照片：Rozette Rago
鸡尾酒的乐趣之一是亲手调制的仪式感。然而，喝鸡尾酒并陶醉在它朦胧的余韵中可能更有趣。罐装鸡尾酒非常适合那些不能或不想自己调制饮品的时候。毕竟，夏天就是关于自发和轻松的。能够拿起一罐或一瓶完美混合的饮料，意味着你可以充分利用那些明亮、阳光明媚的日子，只需要想一想“酒店在哪里？”和“回收箱在哪里？”就可以了。

我们着手寻找今年夏天（以及全年）我们想喝的三款经典鸡尾酒的最佳、最易得到的版本：一款醇厚、平衡的Negroni；一款清新、柑橘味浓郁的玛格丽特；以及一款轻盈、有气泡的莫斯科骡子。我们的推荐产品在市场上广泛可得，你很可能可以在主要的酒类零售商那里找到它们。有很多种罐装鸡尾酒可以尝试，而且新品也在不断推出。如果我们漏掉了你最喜欢的鸡尾酒，请在下面的评论区补充。同时，请务必理性饮酒。

平衡的草本小型Negroni

照片：Rozette Rago
苦涩而草本的Negroni在炎热的夏日中可能非常清爽。由琴酒、Campari（或其他红色苦味酒）和甜味苦艾酒等三种成分组成的Negroni非常适合封装在罐中，因为它们不含柑橘类水果。“在搅拌和浓郁的类别中，Negroni和曼哈顿是一个很好的选择，”调酒师和顾问Tiffanie Barriere告诉我们。我们最喜欢的包装版本来自布鲁克林的酿酒商St. Agrestis。

我们的品酒师立即注意到了经典的Negroni混合口感，但他们还发现了微妙的草本、泥土味，这些味道与苦味和甜味元素完美地融合在一起。品酒师Rachel Wright，一位来自Mès Que的饮料总监，然后是Angel's Envy的品牌大使，辨别出了茉莉花、薰衣草、檀香木、深沉的木质花香和洋甘菊的味道。与此同时，我将这种体验比作在花园中间喝Negroni，旁边有一根熏香。虽然我们都喜欢直接品尝，但加冰块后这款饮料更好。随着冰块融化，它们稀释了酒精，使Negroni变得更加柔和，同时冷却了它，所以这款鸡尾酒更加令人振奋。

St. Agrestis Negroni是我们测试的罐装鸡尾酒中最昂贵的，每瓶3.4盎司售价为6.25美元（不包括运费）。酒精含量为24%，是最烈的，所以在喝这款鸡尾酒时要记住这一点（而且，你可以加冰块稀释它，减轻燃烧感）。在我们品尝的九款鸡尾酒中，St. Agrestis Negroni是我们品酒师最喜欢的，所以我们认为这个价格是物有所值的。在酒吧里，你可能要付双倍的价格才能喝到一杯Negroni，而这款饮料含有优质的成分。它以St. Agrestis Inferno Bitter Aperitivo为基础，这是一种Campari替代品，酿酒师们说它专门设计用来搭配这款鸡尾酒中的苦艾酒和琴酒。苦艾酒也是在内部制作的，琴酒来自布鲁克林的Greenhook Ginsmiths。

如果这款饮料有什么缺点，那可能是玻璃瓶。它的大小和形状都像一个倒置的冰淇淋筒，非常狭窄，底部直径为2英寸。握住瓶子很容易，但对于大多数保温套来说太窄了。瓶子的图案，包括柔和的紫色和黄色标签，反映了鸡尾酒本身的现代和经典元素之间的相互作用，而包装则展示了鲜红的饮料。但是很多海滩不允许携带玻璃容器。 而且你需要记得带上开瓶器来打开瓶盖。如果玻璃有问题，考虑使用袋装酒。袋装酒也非常适合一次性为更多人提供服务---你可以将其倒入你选择的容器中，而且每份的价格几乎是玻璃瓶装的一半。

我们的品酒师发现，Tip Top Proper Cocktails Negroni有一种药味，类似于Fernet-Branca的薄荷、薄荷味。然而，它比St. Agrestis版本更甜，有一种糖浆般的味道和粘稠度。然而，这种只有3.4盎司的小罐头非常可爱，即使是手掌最小的人也会感觉像Andre the Giant crushing a Molson一样。

配料： St. Agrestis Inferno Bitter Aperitivo，Greenhook Ginsmiths gin，苦艾酒

容器： 3.4盎司玻璃瓶

发货地点： 亚利桑那州，加利福尼亚州，科罗拉多州，康涅狄格州，华盛顿特区，特拉华州，佛罗里达州，乔治亚州，爱荷华州，爱达荷州，伊利诺伊州，印第安纳州，路易斯安那州，马萨诸塞州，新罕布什尔州，新泽西州，内华达州，纽约州，俄亥俄州，俄克拉荷马州，俄勒冈州，宾夕法尼亚州，罗得岛州，田纳西州，德克萨斯州，华盛顿州，威斯康星州

一款令人愉快的莫斯科骡子

照片：Rozette Rago
以伏特加为基础的莫斯科骡子是那些想要一杯鸡尾酒但不喜欢酒味的人的理想选择。浓烈的姜味和酸橙味突出了中性酒的轻盈口感。调酒师和顾问Tiffanie Barriere告诉我们：“我认为莫斯科骡子的热潮永远不会过时。”在测试了四种罐装莫斯科骡子后，我们最喜欢的是Five Drinks Co.莫斯科骡子。

Five Drinks的莫斯科骡子有鲜明的柑橘味，这使它在与其他骡子的比较中脱颖而出。Fiasco! Wine and Spirits和Leyenda Brooklyn Coctelería的店主Ivy Mix表示，柑橘汁的质量---这是手工饮料中增加酸度和明亮度的关键特征---在罐装鸡尾酒中很难保持。她告诉我们：“如果你在制作玛格丽塔、达基里或莫吉托，这些饮料之所以好喝，其中一个原因就是其中加入了新鲜的酸橙汁。”当罐装饮料经过巴氏杀菌处理以确保食品安全时，酸橙汁会氧化，导致味道平淡、金属味。但这并不适用于Five Drinks的莫斯科骡子，甚至大多数我们测试过的骡子也不适用。Mix表示，莫斯科骡子的味道通常更好，因为有辛辣的味道。“我喝过一些[罐装的]莫斯科骡子，我认为还可以，”她说。“我认为这是因为姜的味道盖过了那种金属味的酸橙味。”

在我们测试的一系列骡子中，Five Drinks的莫斯科骡子的味道平衡最好：每一口都能感受到酸橙的明亮和姜的辛辣。我们尝试的其他骡子的成分相互冲突。Five Drinks的莫斯科骡子有轻微的碳酸化，这有助于使鸡尾酒在舌尖上焕发生机。当我将鼻子伸进品尝杯中倒入酒后，气泡和姜的组合足以让我打喷嚏。品酒小组成员Rachel Wright表示：“我喜欢它在保持柑橘前味的同时，在口腔后部带来了姜的辣味。”她通常将这种品质与过甜和人工味道的饮料联系在一起。“Five Drinks的莫斯科骡子不像姜味汽水或糖浆，”Wright说。

Five Drinks的莫斯科骡子有一种深度，暗示着额外的东西，这很可能是因为这款鸡尾酒中添加了罗望子和椰子水。经典莫斯科骡子的粉丝不会对这种变化感到反感；这些味道足够微妙，不会分散对莫斯科骡子经典口味的感知。在玻璃杯中，这款饮料的颜色介于酸橙汁和葡萄柚汁之间，具有相同的浑浊一致性。多汁的质地暗示着它是新鲜挤压的，而不是实验室调配的。

Five Drinks Co.的极简主义、不拘一格的品牌形象让人想起上世纪90年代初的可口可乐短命品牌OK Soda。 6.8盎司的罐装饮料比7.5盎司的迷你可乐和百事可乐罐要小一些，罐身是裸铝的，印刷很简单（太细了无法装进保温套）。Five Drinks没有提供任何关于鸡尾酒的饮用建议，但即使直接从冷藏罐中喝，它们也很好喝。如果你想感觉高雅一点（并且愿意事后洗一个玻璃杯或铜杯），可以尝试在冰上倒入莫斯科骡子酒。稀释对于享受这款鸡尾酒并不是至关重要的，但它有助于削弱一些甜味。这些骡子酒是四罐装的，Five Drinks还销售各种罐装鸡尾酒，如果你想尝试其他口味的话，可以试试。
我们测试的大部分莫斯科骡子酒都是可以喝的，而我们尝试的其他一些鸡尾酒则是难以下咽的。Five Drinks的莫斯科骡子酒与其他酒相比脱颖而出，因为其他酒大多味道像不同种类的苏打水，太甜了，只有一种味道。Crafthouse的莫斯科骡子酒让我们的测试人员想起了平淡的Squirt，带有一种苦的柑橘元素，更接近葡萄柚而不是罐子上承诺的酸橙。它也比Five Drinks的骡子酒更加粘稠。Cutwater的伏特加骡子酒也很甜腻，没有任何柑橘元素来削弱甜味（罐子上只提到了“酸橙味”而没有果汁）。Cutwater的骡子酒有7Up一样的尖锐小气泡，但带有一点姜的辣味。辣味的Dry Fly Distilling版本可以当作一种辣姜啤酒；辣味鲜明，感觉就像咬到了一块生姜。但酸橙味很淡，没有伏特加的味道。“喝起来感觉像喝Gosling's姜啤酒，”赖特说。
成分： 伏特加、酸橙汁、姜啤酒、罗望子、椰子水
容器： 6.8盎司铝罐
发货地： 亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、乔治亚州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、路易斯安那州、缅因州、马里兰州、马萨诸塞州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新罕布什尔州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、北卡罗来纳州、北达科他州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、南达科他州、田纳西州、德克萨斯州、佛蒙特州、弗吉尼亚州、华盛顿州、西弗吉尼亚州、威斯康星州、怀俄明州

明亮而平衡的玛格丽特

照片：Rozette Rago

我们的选择：Five Drinks Co.玛格丽特

加入木槿花使这款玛格丽特带有明显的果香，带有番石榴和葡萄柚的味道。尽管如此，它并没有偏离传统玛格丽特的风味，但纯粹主义者可能会感到失望。微甜、微酸和微土的味道，适合直接饮用。

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一杯制作精良的玛格丽特散发着龙舌兰酒的泥土气息，来自酸橙的明亮柑橘味和三重干橙酒的温和甜味。专业调酒师警告我们，柑橘味在罐装过程中可能会氧化。但与我们尝试的其他两款玛格丽特相比，Five Drinks Co.玛格丽特的味道比我们预期的要好。
尽管被销售为一款经典玛格丽特，但Five Drinks的版本在口味上有些花香和果香。如果你将其倒入玻璃杯中，它也会变成粉红色。“它的味道像一杯果味玛格丽特，”瑞秋·赖特在我们的品尝中说。“明亮但不太甜，相当平衡但令人耳目一新。”第一口，我们能感受到番石榴和葡萄柚的味道，然后是酸橙的酸度在我们的味蕾后部。龙舌兰显然是一种白酒。其他酸甜的成分掩盖了这种可敬但不太明显的酒的其他特点，我们没有尝到任何来自桶陈的雷波萨多或安耶霍龙舌兰酒的烟熏、香草味道。虽然这款鸡尾酒的成分中列出了辣椒，但我们没有感受到压倒性的辣味。
如果你只想要一杯经典的玛格丽特，可能不会喜欢Five Drinks版本中的花香和果香元素。 但它并没有偏离玛格丽特传统的风味特点，而且添加的口味使它比竞争对手更美味和更复杂。就像Five Drinks的莫斯科骡子一样，这款玛格丽特以极简主义的罐装呈现，只提供事实。它也是四罐装的。和该公司的莫斯科骡子一样，这款鸡尾酒设计成可以直接从罐子里饮用。在冰上，饮料会变得更柔和。
我们尝试过的其他玛格丽特都相当糟糕。Cutwater的标准玛格丽特“闻起来像我19岁时用桶装混合物制作的那些玛格丽特”，Wright说，指的是Master of Mixes Big Bucket Margarita Mix。龙舌兰的味道并不像高级烈酒。它更像是以小麦为主，而在饮料中被掩盖了。但我们知道，这个世界上有一种廉价口味的玛格丽特的市场，而Cutwater可以胜任这个工作。（Cutwater还销售口味版本，这次我们没有尝试。）
我们的品酒师都不喜欢Tip Top Proper Cocktails Margarita。尽管它可以辨认出是玛格丽特，但令人不愉快的怪味在我们将这种饮料加冰稀释后仍然存在。Wright将其味道比作木瓜的乙醇味。“它就像汽油一样的味道，”她说。
配料： 龙舌兰、三重干邑、酸橙汁、芙蓉花、哈巴尼罗龙舌兰花蜜
容器： 6.8盎司铝罐
发货地点： 亚利桑那州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、乔治亚州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、堪萨斯州、路易斯安那州、缅因州、马里兰州、马萨诸塞州、明尼苏达州、密歇根州、密苏里州、蒙大拿州、内布拉斯加州、内华达州、新罕布什尔州、新泽西州、新墨西哥州、纽约州、北卡罗来纳州、北达科他州、俄克拉荷马州、俄勒冈州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、南达科他州、田纳西州、得克萨斯州、佛蒙特州、弗吉尼亚州、华盛顿州、西弗吉尼亚州、威斯康星州、怀俄明州

适合人群

尽管有很多理由选择罐装鸡尾酒而不是自己调制，最明显的是方便。如果你在野餐、露营或其他离家活动，打开罐子比打包酒具、酒瓶、果汁、冰块和玻璃器皿更容易。Fiasco! Wine and Spirits和Leyenda Brooklyn Coctelería的店主Ivy Mix告诉我们：“当我在不同地方移动时，比如公园、音乐会、船上，我真的很喜欢喝罐装鸡尾酒。”此外，即使是经验丰富的调酒师也可能会喜欢这样的休息时间，以便放松身心，享受派对。“我喜欢在团体旅行时带上一堆罐装鸡尾酒，让人们慢慢品味，这样我就不用一直调制鸡尾酒了，”Mix说。“太棒了。”
罐装鸡尾酒也是一种发现新饮品的好方法，而不必支付手工酒吧的价格或购买整瓶只倒出四分之一盎司的酒。如果你在招待客人或带饮料参加聚会，罐装鸡尾酒是与葡萄酒或啤酒不同的有趣选择。由于每种饮料都是独立的，如果你不想使用杯子，你也不必担心。如果你对调酒术还不熟悉，不敢为一群人调制自己的鸡尾酒，罐装鸡尾酒是一个安全的选择。“我真的很喜欢这种有各种有趣鸡尾酒的事实，”调酒师和顾问Tiffanie Barriere告诉我们，指的是酒店货架上罐装鸡尾酒的增加。“所以消费者正在了解什么是帕洛玛，什么是骡子，或者什么是雀曦。”
在酒店货架上和在线订购的酒店货架上，从未有过如此多种类的高质量即饮和罐装鸡尾酒。一些酿酒商现在专门制作罐装或瓶装的手工鸡尾酒，尽管这些定制饮品可能会很昂贵。丹麦的Empirical酿酒厂销售带有茶、烤桦木和绿色醋栗等口味的编号鸡尾酒；酸樱桃、黑醋栗芽、幼嫩松果和胡桃木；以及角豆、无花果叶和柠檬香草。对于本指南，我们专注于三种经典的鸡尾酒风格，我们认为在炎热的夏天喝起来会很清爽，但我们希望将来能扩大我们的报道范围。 罐装鸡尾酒是合法的（当然，如果你年满21岁），它们设计成便于携带和饮用。不过，请查看当地法律，了解何时何地可以饮用它们；许多州都有开放容器法，可能不允许你在公共场合饮用。如果你有健康问题，请在饮用酒精饮料前咨询医生。此外，请始终适量饮酒。如果你正在寻找非酒精饮品的好选择，请查看我们的最佳非酒精鸡尾酒指南。

我们的选择和测试方法

尽管罐装、瓶装和即饮鸡尾酒的整体类别包括各种饮料和许多硬苏打水，但在本指南中，我们专注于三种经典的罐装鸡尾酒（烈酒加调酒）：以烈酒为主、苦涩的尼格罗尼；以柑橘为主的玛格丽塔；以气泡为特点的莫斯科骡子。我们认为这些受欢迎的饮品会吸引大众，并且我们相信它们的口味特点在炎热的天气下会更加令人愉悦。
为了研究这个类别，我还阅读了一些比较不同罐装鸡尾酒的文章，包括来自Thrillist、Bon Appétit、Delish、Town and Country、The Strategist、Food & Wine、The Spruce Eats、Good Housekeeping和Saveur的文章。最后，我去了几家当地的酒类商店，了解了情况（我发誓，这是为了工作）。
为了缩小测试范围，我们考虑了以下几个标准：

• 成分： 我们希望包括适合暖和天气的鸡尾酒，所以我们寻找具有令人振奋的口味特点，如柑橘、香料和苦味的风味特点。我们寻找包含真实风味和果汁的选项，希望即使是罐装饮料也能品尝出美味。我们还排除了饮品的变种，如辣味或起泡版本，以简化我们的品尝测试。
• 可获得性： 许多罐装鸡尾酒可以在线购买，也可以在酒类商店购买。我们重点关注那些可以邮寄并广泛销售的鸡尾酒（有些只限于少数几个州），或者那些在大型酒类连锁店可获得的鸡尾酒。这并不是说你当地的酒厂的鸡尾酒不好，但我们的推荐只有在你真正能够购买到它们时才有用！在下面的评论区，我们很想听听你可能遗漏的任何你最喜欢的鸡尾酒。
• 包装： 为了方便起见，我们只考虑了单人份的饮品，包括罐装和小瓶装的饮品。它们的小巧尺寸使得携带方便，同时也可以帮助你在饮酒时控制节奏。一些即饮鸡尾酒也有大容量的包装，包括750毫升瓶装甚至1.75升袋装版本，你可能更喜欢这种包装来参加派对（不过你需要考虑饮用容器）。
  我们将最初的50多种鸡尾酒缩减到以下几种：
• 尼格罗尼： St. Agrestis和Tip Top Proper Cocktails
• 玛格丽塔： Cutwater、Five Drinks Co.和Tip Top Proper Cocktails
• 莫斯科骡子： Cutwater、Crafthouse Cocktails、Dry Fly Distilling和Five Drinks Co.
  世界上有很多种类的鸡尾酒，来自很多不同的酒厂。这只是一个小样本。我们也知道有时候最好的罐装鸡尾酒可能就在你当地的酒类商店，这也没关系。
  为了品尝，我们组织了一个小组来尝试所有九种鸡尾酒，与Rachel Wright一起，她是Mès Que的饮料总监，后来成为Angel's Envy的品牌大使。（Angel's Envy是由酒类巨头Bacardi Limited拥有的品牌，通过各种品牌销售即饮鸡尾酒。我们用纸包裹了每种鸡尾酒，以隐藏任何品牌标识，确保公正性。） 我们还邀请到了我的合作伙伴兼饮品作家Lizz Schumer，她为Serious Eats和VinePair等出版物做出了贡献。我用绿色胶带包裹每个冷藏的罐子或瓶子，以隐藏品牌或成分的任何指示。我们根据饮品的风格进行了三个阶段的测试：首先是莫斯科骡子，然后是玛格丽塔，最后是内格罗尼。我们将它们倒入透明塑料杯中，注意每种饮品的颜色、粘度、碳酸度和气味。然后我们开始品尝！首先我们尝试了每种鸡尾酒不加冰，然后加入冰块。对于每种鸡尾酒，我们最关心的是整体口味---这个好喝吗？---以及对鸡尾酒风格的遵循程度。

本文由Anna Perling和Ben Frumin编辑。

来源

1. Ivy Mix，Fiasco! Wine and Spirits和Leyenda Brooklyn Coctelería的所有者，电话采访，2021年6月1日

2. Tiffanie Barriere，The Drinking Coach，Zoom采访，2021年6月8日

3. 2020年饮料酒表现超出预期，IWSR

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