2023年美国最佳厨师刀电磨器是否会损坏您昂贵的刀具?

答案

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电动削刀器会毁坏你昂贵的厨师刀吗?

我可以在我的昂贵厨师刀上使用电动削刀器吗?

在阅读了这篇文章后,我刚刚购买了Trizor XV。然而,一旦我磨利了我的Pampered Chef santoku刀,我就被激发了购买一把更好的厨师刀的灵感。Pampered Chef刀在我大学期间帮了我很多忙,是一把很好的入门刀,但是它们不能保持刀刃锋利,而且非常非常沉重。我查看了Wirecutter的购买厨师刀指南,看到他们对MAC MTH-80的官方推荐是使用磨石来磨刀。然而,我已经购买了Trizor XV。我是否会通过使用Trizor XV来对MAC刀造成严重损害?我不想购买一把很棒的刀,然后因为磨刀不当而毁掉它或者无法充分享受到昂贵的刀带来的好处。也许我应该坚持使用我的Pampered Chef刀,或者从文章中选择一个便宜的推荐?谢谢你的指导!

:你使用Trizor XV来磨MAC刀并不会对它造成严重损害,但你也无法充分发挥它们的优势。如果你使用磨石来磨刀,MAC刀将达到并保持其最佳状态---但这需要花费大量的时间和金钱。Trizor XV可以给我们的预算选择Wüsthof Pro 8-Inch一个很好的刀刃。因为你已经拥有Trizor XV,这将是我们的建议。你可以自豪地知道,你的便宜刀比大多数人的高级刀具更锋利。只需记住,大多数时候你只需要使用最细的/磨刀模式(经常使用),一年或两次使用中间的/磨刀模式。最左边的/粗磨模式只有在你需要建立全新刀刃时才是必要的,比如全新的刀或者真正钝或损坏(破裂或弯曲)的刀。

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原创文章,作者:纽约时报精选,如若转载,请注明出处:https://pingcer.com/nytimes/will-sharpener-ruin-knives/

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