美国最佳Tramontina不粘锅推荐（2023年）

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价格实惠的Tramontina煎锅使烹饪、翻煎和炒制娇嫩食物变得容易。

在我位于布鲁克林的小厨房里，每一个锅、锅铲、刀具和整理用具都扮演着重要的角色，我几乎每天都会从挂锅架上取下Tramontina 10英寸专业餐厅煎锅。

我们的选择：Tramontina专业10英寸餐厅煎锅

凭借其经典的喇叭口锅形、光滑的不粘涂层和舒适的手柄，这是一款质量上乘的锅具，可使用多年。

$35来自亚马逊 | $35来自Tramontina

我主要用这个锅煮鸡蛋，然后加入到大部分的餐点中。我会将一个完美的晃动、边缘酥脆的鸡蛋从Tramontina锅上滑到米饭、意大利面甚至沙拉上。

在Wirecutter，我们喜欢Tramontina煎锅均匀的加热分布、光滑的不粘表面和舒适的手柄，我们从2016年开始使用这个锅进行烹饪。我们翻转了数十个鸡蛋，煎炸了许多炸土豆丝，制作了无数的薄煎饼。

Tramontina锅非常适合烹饪。它加热均匀，极其不粘。你可以在宽角的角落里晃动铲子，翻转一张土豆饼，当你从喇叭口倒入额外的薄煎饼面糊时，几乎没有滴落。

锅柄手感舒适，带有可拆卸的硅胶把手，保护你的手。你可以轻松地将轻便的Tramontina从炉子上拿起，折叠一份像Julia Child一样的法式煎蛋卷，或者将煎蛋饼放入烤箱烘烤（该锅可耐高达400°F的烤箱）。

不粘涂层容易刮花和损坏，导致不再光滑，但是正确保养的话，你的锅应该可以使用三到五年。该锅附带有有限终身保修；它保护制造商缺陷，但不包括一般磨损、滥用。我们使用了一个锅使用了四年后，表面开始变暗。

起源

Tramontina始于1911年的巴西卡洛斯巴尔博萨的一家铁厂。由意大利移民瓦伦丁·特拉蒙蒂纳和他的妻子埃莉莎·塞科创立，该公司蓬勃发展，并于1986年进入美国市场。除了不粘锅，Tramontina还向120多个国家销售其他18,000种产品。

何时购买

我们很少遇到这种不粘锅的优惠，所以尽量在你能买到的时候购买。

价格

$33 平均街头价格
$20 我们见过的最佳价格

让它持久

不粘涂层很脆弱，为了确保正确使用和维护，你应该始终查看随锅附带的说明。切勿在锅上使用不粘烹饪喷雾，因为讽刺的是，它会使食物粘在锅上。为了有效，不粘锅确实需要一些油脂，所以我们建议你在冷锅上涂抹一点植物油。高温会损坏涂层，所以使用中低温来烹饪。

不要将这个锅放入洗碗机中，也不要使用粗糙的擦洗器（如重型擦洗海绵的绿色一面）清洁它。任何有磨蚀性的东西都会刮花锅的表面并损坏不粘涂层，所以在烹饪时也应避免使用金属器具。

让你的锅在清洗前冷却，如果你要叠放锅，用纸巾或碗布将它们分层以保护锅的表面。

本文是我们2020年“我们喜欢的52件事”系列的一部分，是对经受住时间考验的Wirecutter精选的赞美。阅读整个系列。