为什么OXO 9杯咖啡机自2016年以来一直是我们最喜爱的咖啡机（2023年）

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为什么OXO 9杯咖啡机自2016年以来一直是我们最喜欢的咖啡机

照片：迈克尔·赫申
OXO Brew咖啡机制作出的咖啡口感就像是一个复杂而精确的过程的结果。然而，它实际上只需要按下一个按钮。

我过去每天早上花10分钟用Chemex制作咖啡。我会磨豆子，煮水，慢慢浸湿咖啡渣，然后等待。

然后我开始对每天早上愿意付出多少精力有了现实的认识，我买了OXO Brew 9杯咖啡机。作为一个对咖啡相对挑剔的人，我从未回头过。

我们的选择：OXO Brew 9杯咖啡机

这款时尚的咖啡机始终能制作出好喝的咖啡。与我们的其他选择不同的是，它可以预设，所以你可以在醒来之前自动冲泡咖啡。

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冲泡一杯好咖啡涉及许多因素，但除了咖啡豆之外，你可以控制的主要因素是水的温度和分布方法。OXO咖啡机将水均匀地分布在研磨篮上，而不是集中在中间，并且它会定时地浸湿咖啡渣。

OXO的咖啡和茶类别总监Claire Ashley说：“我们的机器模拟了咖啡师在咖啡渣上倒水、让咖啡绽放，然后以均匀的方式分散水分的过程。”

多年来，我们与许多咖啡专业人士一起对比了OXO咖啡机和其他机器，并且他们都将其评为自己最喜欢的咖啡机之一。它也是我们选择的唯一一款具有自动冲泡定时器的咖啡机，所以它可以在你起床之前冲泡一壶咖啡。

起源

OXO更以其工具和小器具而不是家电而闻名。实际上，这款咖啡机是在经过三年的开发后于2015年推出的公司的第一款电子设备。该机器也是首批通过专业咖啡协会认证符合其冲泡要求的家用咖啡机之一。
Ashley说：“一旦我们决定要成为人们厨房和日常生活中的一部分，我们开始学习关于咖啡的很多知识。”
如果9杯型号对你的家庭来说太大，OXO还提供一款8杯咖啡机，我们也很喜欢。

让它持久

无论冲泡方法如何，一杯咖啡的好坏取决于你使用的咖啡豆和研磨方式。
每90天清洗咖啡机以去除积聚的矿物质；显示屏上的红灯会在需要清洗时提醒你。
本文的一个版本最初作为我们2020年“我们喜欢的52件事”系列的一部分发表，是对经受住时间考验的Wirecutter选择的颂歌。阅读整个系列。