美国最佳清洁洗碗机防霉及其他可疑污渍（2023年）。

洗碗机中的霉菌和其他可疑污渍

Close-up of a person using a sponge to clean the top rack of a dishwasher.

看到粘糊糊糊的灰色条纹、黑点或其他奇怪的生长物？很多人认为这是霉菌，但它实际上可能是一种黑酵母。它可能对大多数人没有危害，但是婴儿、老年人和免疫功能低下的人出现健康并发症的风险可能更大。不管怎样，它看起来都很难看。如果你普遍注意到洗碗机的工作效率不如以前那么高，那么我们有一些建议，说明如何通过清理过滤器和清除内部积聚物来调整洗碗机。但是，如果您特别注意到真菌的生长，请继续阅读以了解如何清洁

真菌。

你需要什么

要花

多长时间才能清理干净？

大约需要 15 分钟。

霉菌和真菌是如何进入洗碗机的？

在大多数情况下，严格来说，你可能在洗碗机里看到的不是霉菌，而是酵母。两者都是真菌，在世界各地的自来水中可以发现微量的几种真菌物种，无论地理位置如何，它们都可以在大多数洗碗机中定居

。

斯洛文尼亚卢布尔雅那大学微生物学教授妮娜·冈德-西默曼在自己洗碗机门周围的封条上发现了一种名为 Exophiala dermatitidis 的黑酵母，这激发了她的团队发起了一系列国际研究，她在包括美国在内的19个国家的洗碗机中发现了同样的生长和其他几种真菌。

通常，洗碗机的加热周期足以防止大多数真菌的生长。但是，即使是少量的渗水（通常是由食物残渣导致的门封条上的微小缝隙造成的）也可能使孢子和酵母细胞在凉爽、潮湿的边缘周围的合成聚合物密封圈中扎根。Gunde-Cimerman的研究发现，随着时间的推移，细菌和真菌的生长会导致门封变得更加多孔。而且，当你打开洗碗机的门时，真菌细胞可以通过蒸汽分散在厨房各

处。

洗碗机密封件上积聚的食物残渣会使水渗入，为真菌创造肥沃的生长地。 图片：Joshua Lyon

Close-up of a grimy seal on a dishwasher.

如何清洁洗碗机

戴上

手套和可选口罩后，请使用干燥的超细纤维布擦拭密封圈。与普通的湿布不同，干燥的超细纤维布可以捕获真菌而不会将其散布。抬起边缘，用手指在布料下方进入所有狭窄的褶皱。

先用干燥的超细纤维布帮助捕捉真菌的生长，而不会将其散开。 照片：Ellen Airhart

Close-up of a person drying the clean seals of a dishwasher with a microfiber cloth.

接下来，将海绵浸泡在醋中然后擦掉封条，再次抬起褶皱和山脊以获得在他们里面。彻底冲洗海绵，让醋静置五到十分钟，这样酸就可以杀死任何剩余的真菌，然后将密封件擦干净

。

一定要清洁洗碗机密封圈的褶皱内部，那里会有更多的碎屑藏起来，形成理想的生长点。 照片：Joshua Lyon

Close-up of a grimy seal on a dishwasher, showing debris inside the folds.

如果你发现洗碗机的内部有明显的生长，比如喷雾臂或架子，请按照我们的主指南中的步骤进行操作，了解如何清洁洗碗机，并在尽可能高的温度下运行，或者如果您的机器有清洁洗碗机设置，则使用清洁洗碗机设置。一位 Wirecutter 编辑通过在底部的架子里放一碗醋然后循环来清理内部。来自喷雾臂的水力使洗碗机内部沾满了酸。这是一种众所周知的清洁技巧，但请务必查看洗碗机的用户手册，以确保您的型号认为这是安全的。