为了保持你的胡椒磨日常使用,以下是一些简单的清洁步骤。
擦拭和清理胡椒磨应该不到两分钟。更换胡椒粒可能需要额外的一分钟。
始终查看制造商的说明。但通常情况下,首先用一块软湿布擦拭外部。如果磨砂器的外壳上有污垢,我们可以使用一滴洗洁精或一些天然多用途清洁剂来清洁它。
要更换胡椒粒,先拧下旋钮。取下磨砂器的头部,将旧胡椒粒倒入碗中。你可以将磨砂器倒置并旋转磨砂器几次,用刷子清理储料器内部。
如果你认为胡椒粒潮湿或过期,将它们扔掉。如果你怀疑你的胡椒粒潮湿,你也可以让胡椒磨晾干一段时间再重新装满(我让我的晾了一晚)。
用新鲜的硬胡椒粒重新装满胡椒磨。我们推荐使用黑胡椒粒。彩色胡椒粒经过处理,可能会在磨砂器上留下堵塞物。Peugeot建议在混合胡椒粒中不要超过25%的红胡椒粒。但它表示你可以研磨直径不超过1/4英寸的黑、白、绿和红胡椒粒(你也可以研磨芫荽)。查阅说明书以获取具体指导。
使用漏斗可以帮助防止胡椒粒溢出。你也可以使用勺子和手指轻轻引导它们进入狭窄的开口,或者使用折叠纸做成的漏斗。
用软刷子擦拭磨砂器底部的香料灰尘。你也可以清除颈部的旧香料。使用底部的标记或顶部的旋钮调节粗细程度,然后开始研磨。 避免使用盐,因为盐会腐蚀金属,可能导致你的胡椒磨无法正常研磨。Peugeot制造了专门用于干盐和湿盐的特殊盐磨。
如果你的磨是木制或金属制的,请避免弄湿它。不要用水冲洗它或将其放在台面上的水坑中煮菜。也不要将磨放入洗碗机中清洗。
如果你暂时不打算使用胡椒磨,可以采纳费城的Fante's Kitchen Shop的建议:在存放磨之前,清除任何香料,以免它们变湿结块。
本文由Amy Koplin和Ben Frumin编辑。