答案
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照片：Sonja Filitz/iStock
蛋的价格异常高。买鸡不是解决办法。
如果天价的鸡蛋价格让你考虑自己动手解决——具体来说，建立自己的后院养鸡舍——让我们重新调整你对高品质鸡蛋的期望：即使在如今物价飞涨的情况下，养一群下蛋母鸡并不会比在商店买鸡蛋更便宜。而且这还需要更多的工作。
"有些人认为养鸡就能得到免费的鸡蛋，但情况并非如此，"住在新罕布什尔州的资深写作人道格·马霍尼说道，他写关于家居装修的文章，养了37只母鸡（还有一头奶牛和一些绵羊）。
在家中养鸡可以带来愉悦和满足感——如果你愿意投入时间和精力，我们有很好的建议来帮你入门。但是，越来越多的人为了抵消鸡蛋价格上涨和短缺而购买"通胀鸡"的人应该知道，这很可能不会是一个省钱的冒险。如果你试图弥补你每个月购买两打鸡蛋的价格上涨，实际上可能需要几年时间才能收回你在这个过程中花费的成本。"这其中有很多费用：基础设施、饲料器、水器、垫料、医疗用品、鸟类本身，"道格说道。
通胀也使得一些本来就昂贵的物品价格上涨。养鸡所需的设备之一是一个鸡舍。我们在2021年首次发布指南时，推荐的宠物伴侣鸡舍售价为450美元。现在已经涨到了600美元。即使较小的必需品，比如饲料存储容器，一开始可能不会花费太多，但这些费用也会累积起来。你还需要记住，喂养母鸡的谷物是一项经常性的费用，而由于通胀，饲料谷物的价格也上涨了。
尽管只养几只母鸡的简单配置可能会降低你的启动成本，但鸡蛋产量仍然不会对你有利。"我现在只有七只母鸡，这对我来说很少，自10月份以来我只得到了四个鸡蛋，"资深写作人杰基·里夫说道，她写了我们的鸡舍指南，住在西雅图以外。根据她的经验，小规模的养殖群体在长期运营上可能更加昂贵且难以维持。"即使只养一小批母鸡，也不会更便宜，因为你得不到足够的鸡蛋来出售或弥补这些成本。而且不管你养多少只鸟，都需要很多工作，"她说。
杰基的鸡蛋几乎没有产量的原因有几个，包括季节性脱毛和秋冬季缺乏阳光，还有她的鸡，已经3到4岁，已经过了产蛋的黄金年龄。
补充母鸡存货是另一项需要考虑的经常性费用。道格说他建议每年或每两年买"新小鸡"。但他还指出，小鸡要到6个月大才开始下蛋（在此之前你仍然需要支付喂养、住房和照顾它们的费用）。与此同时，如果你打算简化开支并最大化鸡蛋产量，一定年龄的母鸡可能需要被"淘汰"（杀死）——一项你可能无法做到的任务，一旦你的鸡有了像路易丝和巴贝特这样的名字。
道格估计，为了收回运营成本，你可能需要保持至少20到30只处于产蛋高峰期的母鸡，并以大约每打5美元的价格销售其中的一些鸡蛋。这将支付你的饲料成本。但道格说即使这样，"你可能永远无法收回你的基础设施成本"。 为了确定你的院子可以容纳多少只鸟，我们的专家建议每只鸡需要2到4平方英尺的鸡舍空间，这取决于它们在鸡舍外还有多少额外的活动空间。
养鸡的真正价值在于培养它们的乐趣和它们提供的优质蛋。道格说：“我们的蛋与商店里的蛋完全不同，即使是有机蛋也是如此。此外，我喜欢知道我的鸡很开心，它们有足够的活动空间，可以尽情展现它们的本性。”
本文由亚历克斯·阿西曼和凯瑟琳·卡斯特编辑。
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原创文章，作者：纽约时报精选，如若转载，请注明出处：https://pingcer.com/nytimes/egg-shortage-dont-get-inflation-chickens/