答案
建议、员工推荐、揭秘等等。让我们来帮助你。
冠状病毒大流行期间购物配送的最佳选择
- 我们已经更新了这个故事，提供了一些最常见的杂货配送选项的详细信息。
随着COVID-19危机的持续，人们继续需要安全地获取基本生活必需品。越来越多的人转向在线杂货配送服务，以便在保持社交距离的同时送货到家。这是一个很好的选择，特别适合那些对病毒有更高风险的人，但如果你从未在网上购物过杂货，现在可能是一个特别混乱和困惑的时刻。许多商店和服务都面临着供应紧张的问题，同时处理着对商品本身和配送的需求增加。如果你正在努力寻找最佳选择，或者不确定从哪里开始，我们已经整理了一份资源和提示清单，供您获取杂货配送到家。
目录
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| * 制作一个主要的杂货清单 * 首先寻找本地选项 * 尝试在线杂货商 * 考虑杂货的路边取货 | * 用杂货订阅盒补充 * 或者尝试餐饮配送服务 * 相信食品供应链 |
制作一个主要的杂货清单
杂货配送服务不堪重负，你可能无法在一周或更长时间内获得一个配送时间段，所以要在食物用完之前准备好下订单。在开始购物之前，清点一下冰箱、冷冻库和储藏室里有什么食物。（如果你想变得超级书呆子，可以创建一个库存电子表格。）利用这个机会扔掉任何变质或变质的食物。使用先进先出（FIFO）原则将你冰箱中的易腐食品整理好，以减少食物浪费。我给我的一个保鲜抽屉贴上“优先使用”的标签，里面放着我需要在新食物之前消耗掉的旧食物。
制作一个主要的杂货清单，至少可以供你使用几周时间——比你通常在两次杂货店之间所需的时间更长。如果你不知道一周后会需要什么，就从你通常每周购买的10到20样物品开始，然后逐步添加。并且要额外努力列出每个物品的一两个替代品，以防万一缺货。例如：如果你买不到土豆，看看是否有山药或大头菜（甚至是速食土豆泥）。如果你的市场没有大米，不要担心。试试小麦、库斯库斯或珍珠大麦。利用这个时间发挥创造力！
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首先寻找本地选项
Wirecutter的员工们从本地企业获得送货的运气比从大型杂货配送服务获得送货的运气要好，后者往往会在几周内完全预订满。打电话或查看你所在地区的杂货店的网站，看看他们是否提供配送服务——即使过去没有提供，随着需求的增加，许多杂货店现在也开始提供配送服务。 这不仅有助于那些企业，也对为这些商店提供货物的当地生产商有好处。
支持本地杂货店一直都是个好主意，但现在比以往任何时候都更重要。请记住要有耐心，因为这些商店可能面临与大型配送服务相同的需求增加。
一些餐馆、餐饮公司和食品供应商也开始销售杂货和食品，并提供送货上门服务，但可能需要一些调查才能弄清楚谁提供什么。首先可以查找你所在地区喜欢的餐馆或餐饮公司的社交媒体账户---我们发现许多企业在Instagram和Facebook上分享关于他们正在销售的商品的更新。一些餐馆还可能分享关于现在向家庭厨师提供送货服务的肉类和农产品供应商的信息。
小农场也在加强送货上门服务。如果你有一个本地农贸市场，可以查找在那里销售的农场，看看是否有提供农产品或CSA（社区支持农业）的送货服务。网站Local Harvest也提供了一个按邮政编码搜索的农场、农贸市场和CSA的目录。
试试运气，使用在线杂货商店
一些最常见的杂货送货服务包括Instacart、Walmart、Shipt和Peapod，所以看看它们是否送货到你所在地区。这些服务的缺点是它们现在都供不应求，你可能很难安排到一个送货时间。许多服务商已经开始雇佣更多员工以满足更高的需求，但送货仍然很快被预订完，服务可能会被预订满到它们的送货时间表所允许的范围内，通常是一两周。但如果你经常检查，可能会在有空位时抢到一个。
我的一些Wirecutter同事发现，如果你早上早些时间检查，可能会有时间段开放。SEO主管Jaimie Clark说，她在黎明前打开她的Instacart应用程序，以锁定前一天没有的送货时间。社区主管Erin Price将她的Instacart策略推向了一个更高的层次：“我们在前一天晚上把所有东西放进购物车里，然后第二天早上早起下订单。”
如果你对这些服务感兴趣，我们为你整理了一些关于它们的详细信息：
- **Instacart**收取起步价为3.99美元的送货费，还提供店内取货的选择。它在美国的所有50个州都提供送货服务，但并不覆盖每个邮政编码区域。与一些从仓库发货的其他服务不同，Instacart雇佣独立承包商在你选择的可用零售商（如Publix和Costco）为你购物。如果某个店没有你想要的特定商品，你可以在应用程序或在线上与你的Instacart购物者聊天，选择替代商品或从列表中删除。四月份推出的新功能允许你提前两周下订单或安排更灵活的送货时间窗口，如果你需要更快地完成购物，但最终一切都取决于购物者的可用性。根据一份新闻稿，Instacart“继续向所有活跃购物者提供个人防护装备，包括口罩和洗手液。”
- **Walmart**提供全美范围内的送货服务，以及无接触店内取货。送货费根据所需时间段的需求而变化。为了确保有更多的送货时间可用，沃尔玛将其提前下订单的时间缩短到两天。下订单后，沃尔玛将向您发送电子邮件或在应用程序中向您发送消息，讨论任何缺货商品的潜在替代品。每个商品直接来自您附近的沃尔玛；然而，实际的送货是由根据地点而异的第三方服务完成的。 这意味着沃尔玛不能保证送货员已经配备了个人防护装备（PPE）。
- Shipt 是Target旗下的一项服务，提供选定城市的杂货配送和提货服务。会员费用为每年99美元或每月14美元，包括订单超过35美元的免费配送（尽管包含酒精的订单可能会增加7美元的费用）。Shipt在260多个城市提供配送服务，并可以在下单后一小时内安排配送。与Instacart一样，Shipt会派遣独立承包商为您在Target以及一些合作伙伴商店购物，这些商店可能包括Costco、Harris Teeter和CVS，具体取决于您所在的地区。如果您订购的商品缺货，Shipt的购物员将与您联系讨论替代方案。"与Target合作，我们为所有购物者每天提供一副手套和一只口罩，" Shipt在其网站上指出。"购物者现在可以在他们最近的Target店领取它们。"
- Peapod 是Stop & Shop超市连锁店拥有的，仅在美国东北部和芝加哥地区提供服务。它收取6.95美元至9.95美元不等的配送费，具体取决于您的订单规模，但店内提货是免费的。杂货会被装袋并由专业司机通过"特殊的温控容器"送到您家门口。如果您订购的产品缺货，Peapod将自动替换为类似的商品。其网站没有明确说明员工是否提供个人防护装备，但它确实表示顾客可以要求无接触配送。（我们已经联系Peapod寻求进一步信息，待我们了解更多后将更新此帖子。）
请记住，除了上述四种之外，您还有很多其他的配送选择。还可以看看Mercato和大型超市连锁店，如Albertsons和Kroger，如果这些在您的地区有的话。如果您是亚马逊Prime会员，Whole Foods和Amazon Fresh将会送货到特定的邮政编码区域。或者您可以尝试在GroceryDelivery.org上搜索更多的本地选择。（请注意，其中一些列表可能已过时。）
当您获得配送时间时，请记住以耐心和善意对待送货员，并尽可能慷慨地给予小费。Instacart和Whole Foods的员工罢工要求危险津贴和更好的保护，突显了他们为给您带来食物所承担的重大风险。您还可以阅读我们关于如何处理您的杂货的建议（所有服务应提供无接触配送），但您最好的防线是在收纳或准备食物时经常洗手，并像往常一样用清凉水清洗您的农产品。
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考虑杂货店门口取货
此外，还可以考虑杂货店门口取货，许多商店除了提供配送服务外，还提供门口取货服务，这仍然比进入商店更安全，而且可能比获得配送时间更容易。我们还看到更多商店优先为老年人提供特殊购物时间和配送热线。例如，德克萨斯州的超市连锁店H-E-B为老年人设有专门的热线，可以订购同一天配送的主要商品。60岁及以上的Costco会员可以在周二、周三和周四的上午8:00至9:00之间独自购物。
通过杂货订阅箱补充
食品订阅箱每周通过邮件自动将新鲜农产品、肉类、乳制品和其他杂货送到您家门口，这样您就不必争夺配送时间。明确一点：订阅箱不能完全替代杂货购物。它们只是一种安全获取额外新鲜食物的便捷方式。 Farmbox Direct 提供小、中、大号的蔬菜、水果或两者的组合。Misfits Market 专门提供新鲜的有机农产品，通常是食品供应链中被忽视的产品——可能看起来奇怪或者只是库存过剩，但是它们是安全可食用的。除了新鲜农产品，Imperfect Foods 还提供谷物、肉类、乳制品和零食。
订阅箱的缺点是你无法完全控制你得到什么，而且可能需要几周时间才能收到第一批交付，特别是因为这些公司也在应对日益增长的需求。但是最终你可能会有相对稳定的新鲜水果和蔬菜供应。另一个更本地的替代订阅服务的选择是看看附近的农场是否提供可供自取或送货的农产品CSA箱。
或者尝试一种餐盒配送服务
像Blue Apron这样的餐盒配送公司每周给你寄送食谱以及制作这些食谱所需的所有原料的确切数量，这是另一种延长食品供应的好方法。订阅一个餐盒服务并不能完全替代购物的需要，但至少可以解决一周中几个晚餐的问题（只是不要指望有剩菜）。我们在我们的最佳餐盒指南中推荐了一些我们喜欢的服务。除了我们的选择，如果它们的菜单吸引你，还可以查看该指南的竞争部分以获取更多适合你的选择。是的，餐盒配送服务的每餐成本比购买食品要高。但是它们可以帮助你省去想要做什么饭菜的烦恼，并且对于那些需要更详细指导的经验不足的厨师来说非常有用。
一些餐盒服务还出售额外的产品，可以进一步延长你的食品供应。Sun Basket和Purple Carrot（纯素食）提供一些早餐、午餐和零食选项，可以添加到你的晚餐餐盒中。Sun Basket还允许订阅者在订单中添加额外的肉类和新鲜面食。只需记住，餐盒配送服务也面临着需求增加的问题——我们已经看到一些我们推荐的服务出现了延迟和库存问题，但它们都承诺正在加大运营力度。
信任食品供应链
有时你可能会发现很难从你喜欢的杂货店中获得送货时间段。不要惊慌，这与食品供应链无关，而是与零售运营的调整和跟进有关。当每个人都负责任地购买食品并抵制囤积的诱惑时，人们将拥有他们所需要的东西。送货时间段会开放，货架每天都会补货。而且最重要的是，正如费城Riverwards Produce的创始人文森特·芬纳佐告诉我说的那样：“需求不应该缺乏，所以种植也不应该缺乏。食物仍在生长和运输。”
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原创文章，作者：纽约时报精选，如若转载，请注明出处：https://pingcer.com/nytimes/safe-grocery-delivery-coronavirus/