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在过去的15年中，我花了大部分时间创作预算友好的DIY项目、可钉上的娱乐理念和节日主题的手工艺品，这些作品曾登上你最喜爱的杂志封面和早间节目。
我很快就学到了实践出真知的道理——因为很少有项目能一次顺利进行或看起来适合拍摄。
所以，尽管大多数人在复活节会买一打蛋来染色，但我习惯了在第一次购物时就把我的篮子装满10打左右的蛋。
当我在测试不同的染色技巧或尝试不同的调色板时，染一打蛋的速度非常快。多年来装饰这么多的蛋肯定教会了我一些诀窍，但这个提示是出于必要性而诞生的，也成为我最喜欢的减少浪费的省时方法：你其实不需要给复活节彩蛋煮熟。
当我在工作中打开装满蛋的冰箱时，我知道我必须找到一个比染色前煮120个蛋更容易的方法。首先，我尝试了吹空蛋——这是一个几个世纪以来用来保存装饰蛋的技术，在DIY界作为煮熟蛋的替代方法而获得了更大的关注。但是，正如许多彩蛋制作者会同意的，吹空蛋真的很难！你必须在顶部刺破蛋壳，并用安全别针在底部做一个小洞，然后把嘴放在顶部，从底部的小洞中吹出蛋内的内容物。虽然有一些技巧，但几次用力吹后不感到头晕或气喘是不可能的。而且从沙门氏菌的角度来看，我也不喜欢这个想法。
事实上，生鸡蛋与煮熟鸡蛋一样容易染色。所以现在我省略了煮熟和冷却的准备工作，直接将生鸡蛋浸入染料中。生鸡蛋出来的颜色和煮熟鸡蛋一样美丽，但没有煮鸡蛋时常见的裂纹。这也使我能够用染过色的鸡蛋烹饪各种菜肴，而不是让它们浪费掉。在我家，我们并不是非常喜欢煮熟鸡蛋，但我们每天都可以吃煎蛋饼或法式吐司。
这种方法帮助我减少食物浪费。在美国，商业生产的生鸡蛋可以在冰箱中保存长达五周，而煮熟鸡蛋只能在冰箱中保存一周。如果你的家人比我更喜欢煮熟鸡蛋，只需煮熟并装饰他们会吃的鸡蛋即可。
根据美国食品药品监督管理局的规定，染色时，无论是煮熟还是生蛋壳的鸡蛋可以在高达90华氏度的温度下放置在柜台上长达两个小时（超过这个温度，指南是一个小时）。最佳做法是保持它们冷藏——我们咨询的所有来源都建议将美国商业生产的鸡蛋存放在冰箱中。出于同样的食品安全原因，你的染料浴应该是室温或更冷——根据你使用的彩蛋染色套装，你可能需要在开始之前将染料浴冷藏。 《Wirecutter》的首选是泡泡染色彩蛋套装：无脏乱。
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易溶片剂可以制作染料浴，使蛋壳呈现出丰富饱和的颜色，宽大的椭圆杯使整个过程更加简单。
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很可能不会。如果孩子们能够在不破裂的情况下染色熟鸡蛋，那么他们也能够在不破裂的情况下染色生鸡蛋。采取与一起烹饪时相同的预防措施：提醒小孩子们鸡蛋在压力下可能会破裂或在平坦的表面上滚动。然后向他们展示如何用手杯住鸡蛋或使用一张纸巾来固定它。去年，我的三个年幼的孩子成功地染色了两打生鸡蛋，没有一次失误（尽管兄弟姐妹之间的关系如何，某些人会争夺检查染料浴的轮次）。在我们全家染色生鸡蛋的六年中，老实说我无法记起任何重大的鸡蛋意外。但是，如果鸡蛋不小心掉落并破裂，可以在上面撒一点盐，使清理更容易，然后用热肥皂水清洁表面。您还可能想提前告知任何来访的家人和朋友，这些鸡蛋并非是熟鸡蛋，以免他们拿起一个鸡蛋并试图剥皮。
与其将整个染色后的鸡蛋摆在桌上或复活节篮子中（如果这样做，请记住遵循FDA的适当处理指南），不如将空壳转化为明亮的花瓶。当我准备烹饪鸡蛋菜肴时，我使用的方法类似于制作彩蛋的方法。我将鸡蛋壳的上三分之一敲碎，将里面的蛋液倒入碗中，然后清洗壳。您甚至可以提前进行倒蛋液的步骤：生鸡蛋混合物在冰箱中可以保存两到四天。
我将清洗过的鸡蛋壳放在一个鸡蛋杯或陶瓷鸡蛋盒中使其站立，然后将一个空壳装满一半水并加入一朵新鲜的花。如果您的中心装饰没有按计划进行，您可以将清洗过的富含钙质的鸡蛋壳打碎成小块，撒在盆栽复活节植物的土壤上，增加可堆肥的颜色。这对于额外的创意来说怎么样？
此文章由Annemarie Conte和Marguerite Preston编辑。