美国最佳西瓜球器推荐(2023年)

我们热爱西瓜刨子,不仅仅是为了西瓜

一个人从西瓜中挖出西瓜球。小的西瓜球放在右边的一个小浅蓝色碗里。照片:玛丽莲·翁
我有三个孩子,年龄分别是10岁、7岁和5岁,他们对新鲜西瓜有着极大的胃口。直到最近,每当夏天来临,我和丈夫都觉得自己在厨房台上站了太长时间,手里拿着刀,汁水滴在脚上,不停地把西瓜切成块。

我曾经想把刀交给我最大的孩子,但是虽然他在切割一些东西方面相当不错,但对于一个滚动的无籽巨大西瓜来说,即使对成年人来说也是具有挑战性的。所以有一天晚上,我妥协了,买了一个西瓜刨子

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大多数西瓜刨子都可以使用,但这个双头的刨子可以给你几个不同大小的西瓜球,并且柄部有软垫,容易握住。
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起初我觉得有些羞愧。我们不是都被教导要避免只能完成一项任务的工具吗?但是当我看到我可以只需把西瓜切开,让孩子们自己去做西瓜球并吃掉它们时(他们屡次如此),它成为了我最宝贵的财产之一。我还发现它比它的名字所暗示的要多功能得多。

虽然我们没有测试过一系列的西瓜刨子,但我选择了OXO的这款,因为它是一个值得信赖的品牌,柄部看起来很漂亮,而且我喜欢两种刨子尺寸。我们现在已经使用了四年多,我没有任何后悔。它的刀口保持锋利,柄部握起来很舒适(对于小手也是如此),两种刨子尺寸都经常派上用场。

它真的是夏季的得力助手

即使我的西瓜刨子只能用来做西瓜球,我也会感激。除了让我有时间在吊床上小睡一会,让我的孩子们(安全地)吃掉他们最喜欢的水果,它还能激发他们自愿为晚宴准备一道像这样的西瓜和黄瓜沙拉——小小的球使一道简单的菜肴看起来和感觉上格外特别。
但它也是其他夏季农产品的好工具。用较小的刨子轻轻地去蒂可以轻松地去蒂草莓。用较大的一头也可以去茎番茄,并且你可以用它在切开的番茄上挖出种子。
厨房编辑加布里埃拉·格谢森每年夏天都会用西瓜刨子挖空kousa南瓜来做黎巴嫩填馅西葫芦的食谱。(她使用的是Norpro的西瓜刨子,效果也很好。)
而且不是为了像格雷格·福克那样,但是你可以用西瓜刨子做任何球形食物(视频)。当然,也有一些小小的限制。像西瓜、哈密瓜、蜜瓜甚至木瓜这样的大型、光滑果肉的水果通常效果很好。但是如果你不介意一些可爱的半月形状,你也可以挖掘小型的水果,比如黄瓜、鳄梨或芒果。纤维较多的水果,比如菠萝也可以(视频),但是效果可能会因水果的成熟度和特性而有所不同。
在许多情况下,使用西瓜刨子可以避免你拿出刀和砧板。只需几个小小的球形就可以装饰沙拉,为甜点增添趣味,或装饰鸡尾酒。

我还用它在秋天去核苹果

每年十月,当我们去采摘苹果回家时,我们喜欢做苹果蛋糕。
我从黛布·佩尔曼的食谱中学到,你可以用西瓜刨子去蒂和去核苹果。这是一个启示,它使准备工作更加快速。这对于梨也很有效。

老实说,它全年都很棒

我还发现它在全年都有其他用途。如果你没有曲奇勺(甚至如果你有),西瓜刨子可以分配曲奇面团或形成迷你肉丸。 我还用它做可爱的小冰淇淋球,当我的孩子们要求甜点时,我会在睡前减少糖分负荷。一篇博客建议使用这个工具来做黄油球(虽然我没有,因为我不像那样高级)。

而且很容易清洁

OXO瓜子刨子可以直接放入洗碗机清洗。我使用了很多次,经过多次洗涤循环后,它仍然很好用(虽然也很容易用手洗)。刀刃没有变钝,握把仍然很好。
现在请原谅我,我的孩子们想要一些西瓜,所以这是我休息的机会。
本文由Annemarie Conte和Marguerite Preston编辑。

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