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如果你的TikTok首页和我的差不多，你一定听说过Ninja Creami---一种冰淇淋混合机，粉丝们声称可以在几分钟内将任何东西变成美味的冰冻食品。
在Wirecutter，我们已经测试了近十年的冰淇淋机。Creami的工作原理与传统的制造机器有所不同，但我们对它能够快速将一品脱冷冻食材搅拌成基本光滑的冰淇淋印象深刻，即使是低脂基底也是如此。此外，它的冰淇淋可以立即食用，而传统的制造机通常需要更多的冷冻时间。但是这种便利性是有代价的---我们对Ninja Creami的安全性和使用寿命存在严重的疑虑。
Creami很大而且很重---底座主要由金属和塑料组成，品脱和容纳品脱的碗都是厚塑料制成的。它不算是高端产品，但绝对不是脆弱的。
安装Creami需要一些练习，因为在开始搅拌之前需要进行一些扭转、锁定和释放的操作。
我们将Creami与传统的冰淇淋机一起进行了一系列标准测试。我用Creami制作了香草奶油、纯素椰奶、雪泥和无蛋费城风格的基底。（"雪泥"只是椰奶加上冷冻的覆盆子---这是这台机器的拥有者喜欢的"随便丢进去"便利性的一个例子。）
你可以用另外几次搅拌来改善一批松散的冰淇淋。照片：Michael Murtaugh
Creami让我们感到惊讶，成功制作出口感浓郁、质地光滑的美味冰淇淋。有时候配方会变得松散，但使用说明告诉我们，这是一种正常现象，并且有一个简单的解决方法：只需再次搅拌，使用"重新搅拌"按钮。
奶油和费城风格的基底经过一次搅拌后变得光滑，而椰子和雪泥基底则需要两到三次搅拌。最后，每一品脱都变得光滑且几乎没有冰块。我使用了混入设置来在费城风格基底中加入奥利奥饼干，结果味道也很棒。
由于Creami的厚刀片无法完全触及品脱容器的边缘或底部，这台设备会留下完全未混合的冷冻基底部分。因此，即使搅拌部分非常光滑，取冰淇淋时，根据你的操作仔细程度，你可能会在碗里得到一些脆脆的冰块。
我们对Ninja Creami持怀疑态度，因为它以相对低的价格承担了一个艰巨的任务。这是一台相当小众的机器---最接近的是Pacojet，一种商业设备，使用相同的钻孔功能来搅拌冷冻基底。然而，Pacojet的价格高达数千美元，而Creami则试图以约200美元的价格做同样的事情。
但是要反复钻过冻得结实的材料，需要很大的力量，我们可以感觉到这台机器在努力工作---也许是过度努力了。在我们测试Creami的过程中，它摇晃并多次散发出燃烧塑料的气味。甚至有一个品尝者在冰淇淋中闻到了烧焦塑料的味道。
6000美元的Pacojet使用的是钢制品脱容器，而Creami使用的是塑料容器。 在线上，Creami的所有者抱怨他们的机器在使用过程中刀片会刮到黑色塑料盖子或容器的侧面，导致塑料碎屑进入冰淇淋中。我们注意到了大约15条亚马逊评论提到了这个问题。在2023年初，Ninja Creami社区Facebook小组的一位版主引入了一条新规定：不再发布关于塑料问题的帖子，以免堵塞小组。
冰淇淋渗入刀片下面的盖子，无法清洁。照片：Michael Murtaugh
Creami也很难彻底清洁。使用几次后，我们注意到水和冰淇淋残渣在外碗的半透明塑料盖子内积聚（无法拆卸清洁）。Creami的主轴也会被冰淇淋覆盖，之后它会退回到机器的底座中，可能会导致一些冰淇淋残留物积聚在钻头壳体内。
考虑到其缺陷和耐用性问题，200美元以上的价格标签很难接受。除非你绝对想要一个既能制作冰淇淋又能制作冰沙碗的家电，否则我们建议考虑其他提供更多价值和耐用性的产品。
: Cuisinart ICE-21
这款冰淇淋机是一款简单而可靠的机器，能够制作出浓郁、有嚼劲、顺滑的冰淇淋---看不到任何塑料碎屑。
$72来自Walmart | $64来自亚马逊 | $76来自Home Depot
如果你主要是想制作冰淇淋，你可以选择我们的首选冰淇淋机Cuisinart ICE-21，价格只有那个的三分之一左右。
Cuisinart ICE-21没有提供制作冰沙碗的食谱，但它可以轻松制作冰淇淋和水果冰沙---只要记得事先冷冻插入碗。花费约70美元，你将得到一台可靠的机器，配有三年保修（相比之下，Creami只有一年保修）。
: Vitamix 5200
这款价格昂贵但功能强大、耐用的产品是全尺寸搅拌机的黄金标准。它可以轻松搅拌顺滑的冰沙碗、汤和坚果酱。
$480来自亚马逊 | $480来自Vitamix
很难找到一个价格实惠的替代品来替代Creami更像搅拌机的特点。如果你致力于制作出色的冰沙碗，你可以选择Vitamix 5200，这是功能强大、耐用的搅拌机的黄金标准。
Vitamix 5200具有持续搅拌浓稠食物的能力，而不会烧坏。此外，它还享有七年保修。如果你可以等到黑色星期五或亚马逊Prime Day，通常可以以约300美元或更低的价格购买到这款高端搅拌机。
当我们向读者推荐昂贵的家电时，我们是认真的。我们希望你喜欢你购买的东西，并且我们不希望为了时尚周期而让你的钱包空空如也，垃圾填满。我们并不相信Ninja Creami能够让你用上一年，更别说一辈子了。
我们计划继续使用Creami---不是因为我们喜欢它，而是因为我们很好奇它能坚持多久才会坏。
本文由Alexander Aciman和Marilyn Ong编辑。