美国最佳洗碗机推荐（2023年）

四个白色的盘子上涂满了不同的食物和酱料，放在洗碗机里。（💲0）照片：康妮·帕克
当我们测试洗碗机时，我们会把东西弄脏——非常脏。

在最近一轮的测试中，我们用一打洗碗机装满了一堆弄脏的盘子，并运行了一百多个清洁循环，以找到最适合这项工作的机器。

测试一个洗碗机并不意味着在晚宴后运行一次洗碗。我们的评估旨在挑战洗碗机，将其推向极限。（不，我们不会提前冲洗餐具。）洗碗机在过去的几年里发生了很大变化：从更高效的过滤系统到更复杂的洗涤剂，我们都会考虑到。为了制定我们的测试计划，我们与行业专家进行讨论，研究洗碗机测试方案（如家用电器制造商协会)的方案），并向人们询问他们对洗碗机最大的不满。然后，我们制造一团糟。以下是这个过程的一瞥。

我们收集物品

照片：康妮·帕克
为了真实地了解每台机器的清洁和功能，我们复制了一个五口之家每天的洗碗负载。这包括盘子（五个晚餐盘，五个沙拉盘），碗（五个谷物碗，两个汤碗），五套餐具，五个饮水杯，三个红酒杯，三个咖啡杯和两个小碗。我们还放入筷子、勺子、滤网漏勺和冰淇淋勺，并轮流使用一些大锅、搅拌碗、洗碗机安全锅、水壶和砂锅。我们还在上层放入塑料吸杯、玻璃杯和外卖盒（以评估洗碗机对塑料物品的干燥效果）。

我们用一个五口之家的平均负载测试每台洗碗机，包括盘子、碗、银器、玻璃杯和杯子。照片：康妮·帕克
确定用什么脏东西弄脏盘子是下一个挑战。我们想看看洗碗机如何处理淀粉、脂肪、绿叶蔬菜和烤食物等广泛的食物类别。我们还针对读者和经验提出的特定问题，包括鳄梨和花生酱。由于现代洗碗机在一个循环中重复使用几加仑的水，食物的小颗粒可能会逃过过滤器，喷溅到餐具上。各种颜色（和质地）的食物可以帮助我们发现仍然卡在原地的食物和喷溅到其他餐具上的食物。（我们发现盘子背面有番茄汁残留！）不同的颜色也可以方便地识别剩下的污渍，我们稍后会统计这些污渍，给每台洗碗机一个整体的清洁评分。
考虑到这一切，我们准备了以下物质：

• 顽固的淀粉类食物： 奶油玉米、炸豆、意大利面、燕麦片
• 脂肪和蛋白质： 奶酪、蛋黄、希腊酸奶、鳄梨、花生酱和番茄酱的混合物、沙拉酱
• 烤焦的挑战： 杯子蛋糕残渣、烤焦的棉花糖、烤焦的意大利面砂锅
• 过滤器的敌人： 咖啡渣、奶油菠菜、沙拉生菜、带籽的覆盆子果酱、番茄汁
• 传统上难清洗的污渍： 咖啡（热和冷泡）、酱油、樱桃汁、甜红葡萄酒、口红

我们弄脏盘子

照片：康妮·帕克
然后就是有趣的部分。我们在每个大型晚餐盘上同时测试多种食物。 我们用不同的食物涂抹在盘子的每个部分上——通常是果酱、花生酱、奶油菠菜、蛋黄、番茄和米饭的混合物，或者混合红酱的面食。有些盘子晾干一夜。其他的则在微波炉中加热三分钟，以确保物质真正烘烤在上面。我们称这些为不可能的盘子——大多数洗碗机都难以清洁它们。

在我们准备晚餐盘子之后，麦片碗的内部涂上一层燕麦、酸奶或果酱。我们用沙拉盘涂抹蘸酱和蔬菜、酱油或微波煮熟的豆子和奶酪。每一次洗涤都包括一个带有烤奶酪面食和红酱的砂锅。

每一次测试都包括五套餐具，上面都有顽固的污渍。照片：Andrea Barnes
玻璃杯涂上番茄汁，甜蜜的葡萄酒在红酒杯中过夜，有些酒杯上轻轻涂抹了红色口红。（在玻璃器皿上放明显的污渍可以让我们了解洗碗机的喷嘴对它们的定位效果如何。）最后，我们弄脏餐具、铲子、勺子，甚至是大蒜压榨器。

我们选择洗涤剂和漂洗剂

照片：Connie Park
在测试过程中，我们轮流使用各种类型的洗涤剂：粉末、洗碗片、洗碗块和洗碗凝胶。我们还使用漂洗剂——大多数洗碗机都附带一瓶样品，并且洗碗机的使用手册强调了它的使用。漂洗剂有助于洗碗机更好地干燥，我们在测试开始时向每台洗碗机添加漂洗剂。我们详细记录每个周期使用的洗涤剂，并在每台机器上的类似周期中使用相同的洗涤剂以保持一致。经过几轮测试后，很容易看出哪些洗涤剂特别有效。优质的洗涤剂可以极大地提高清洁效果，而一个能够用较弱的洗涤剂清洁得很好的洗碗机则能更好地展示其工作效果。

我们装载，然后等待

照片：Connie Park
在每台洗碗机的说明书的帮助下，我们按照制造商的建议将餐具放置在指定位置——这显著提高了清洁效果。（你也应该这样做，以获得最佳的洗碗机性能）我们还注意到机架的调整情况。然后我们在加入洗涤剂并关闭门之前拍摄装载的照片。
我们首先运行最快的洗涤周期，通常在一个小时左右。通常在只运行一个快速洗涤周期后，我们就能对洗碗机的清洁效果有一个很好的了解。不过，我们还是想给每台机器一个展示自己能力的机会，所以我们运行大多数——如果不是全部——的洗涤周期。
一个洗涤周期通常需要一小时到三个半小时（有时更长）。现代洗碗机配备了指导清洁的传感器。如果这些传感器检测到特别脏的餐具，机器会延长所选的洗涤周期。根据机器的不同，有时我们需要等待四个多小时才能见证真相。

我们仔细检查结果

照片：Connie Park
一旦洗碗机发出洗涤完成的信号，我们开始评估。有时我们打开洗碗机会发现完全干净的餐具，有时会发现一团糟。我们使用Wirecutter的电子表格方法，记录下每个餐具上剩余的每一点、斑点和污渍。我们将每个物品放在一个白色的托盘上，并在拍照前详细记录我们看到的情况。 在测试包装时，我们会统计结果并为每台洗碗机评分，这有助于指导我们的最终决策。
测试洗碗机需要时间和耐心（还需要大量的花生酱）。清洁能力不是我们决策中唯一重要的因素；我们还考虑可靠性和其他功能。但这个具有挑战性的过程揭示了每台机器的优点、缺点和特点，帮助我们自信地选择最佳洗碗机。
本文由Ingrid Skjong和Courtney Schley编辑。

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