美国最佳不粘锅清除异味推荐（2023年）。

答案

建议、员工推荐、揭示迷思等等。让我们来帮助你。
😮【一个近距离看两个硅胶冰格和一个硅胶垫圈的照片。】(https://cdn.thewirecutter.com/wp-content/uploads/2018/06/silicone-2x1-9308.jpg)照片：迈克尔·海森

如何去除硅胶厨具的气味

一两年前，有人送给我一套硅胶冰格，所以我立即扔掉了我之前用的那些破旧的塑料冰格。几个月来，这似乎是一个很好的决定。然后我开始注意到，我的冰水杯的味道更像是从我杂乱的冰箱后面刮下来的霜。我遇到了一个巨大的缺点，这导致我们最初完全忽视硅胶模具在我们的【冰格盘指南】(https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/the-best-ice-cube-tray/)中：气味像苍蝇粘在黏虫纸上一样粘在硅胶上。虽然再多的擦洗都无法去除这些气味，但冰块很容易吸收它们（冰块也可能直接从冰箱中吸收气味，但根据我的经验和【我们的测试】(https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/the-best-ice-cube-tray/#smells-and-white-residue)，硅胶使问题变得更加严重）。

我差点扔掉我的冰格，但是我决定深入研究清洁技巧，并找到了一个非常有效的解决方案，几乎不需要努力，也不需要清洁用品。

残留的气味不仅仅是硅胶冰格的问题；所有种类的硅胶厨具都可能出现这个问题。【Instant Pot】(https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-electric-pressure-cooker/#our-pick-instant-pot-duo-6-quart)（或者任何压力锅）盖子内部的【硅胶密封圈】(https://www.nytimes.com/wirecutter/out/link/26947/141103/4/76499/?merchant=Amazon)会吸收大蒜等刺激性气味，然后将其传递给你下一次烹饪的东西——如果你想做，比如说，米布丁的话，这就是个问题。【硅胶刮刀】(https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-spatula/#the-best-silicone-spatula)也可能发出异味，硅胶烘焙器具也是如此。

如果你开始在谷歌上搜索如何去除硅胶的异味，就会找到一些【解决方案】(https://www.google.com/search?q=removing+odor+from+silicone&oq=removing+odor+from+silicone&aqs=chrome..69i57j0l5.4454j0j4&sourceid=chrome&ie=UTF-8)。很多方法都涉及将硅胶浸泡或埋入某种东西中（比如醋、小苏打或猫砂），然后让它在几个小时到几天之间待着。但是，因为我不耐烦，也不愿意买大量可能对我没什么用的东西（比如猫砂），所以我都跳过了这些方法。根据我在烹饪论坛上找到的信息，大部分方法似乎也不是很有效。

幸运的是，我的不愿意进行复杂的清洁项目得到了回报。在互联网上再多找一些资料后，我看到了一个【Reddit帖子】(https://www.reddit.com/r/LifeProTips/comments/4ouaif/lpt_get_freezer_smell_out_of_silicone_ice_trays/)，建议你可以简单地用烤箱将硅胶冰格中的气味烤出来。所以我预热了烤箱至华氏350度，放入冰格，然后，神奇地，大约半小时后拿出来时完全没有气味了。

去除硅胶异味的最简单方法

😮【一个人将两个硅胶冰格放在烤盘上放入烤箱的照片。】(https://cdn.thewirecutter.com/wp-content/uploads/2018/06/silicone-lowres-9319.jpg)
要去除硅胶冰格中令人讨厌的冰箱气味，最简单的方法就是将它们烘烤掉。照片：迈克尔·海森

自从那次初步测试后，我对这个技巧做了一些调整，因为它是根据Reddit上发布的帖子。以下是我的做法：

预热烤箱至250华氏度。我发现较低的温度效果一样好，只是可能需要更长的时间。我见过的大部分硅胶烹饪器具都可以耐高达500华氏度甚至更高的温度，如果你的器具明确标注可以耐受高温，那就放心地使用更高的温度。但是因为像冰格这样的东西通常不会附带耐热限制，所以我更倾向于谨慎对待它们，稍微温和一些。到目前为止，我没有遇到问题。
在继续之前，有一件非常重要的事情要检查：确保你要清洁的东西是100%硅胶或者其他耐高温的材料。虽然硅胶可以在高温下耐用，但将大多数橡胶或塑料放入烤箱是不明智的。阅读下面的“一些重要预防措施”中的更多信息。
在烤箱加热时，用肥皂和热水仔细清洗你的硅胶物品，确保它没有被任何食物残渣或油污覆盖，以免在烤箱中烘烤时粘附上去。
将你的硅胶物品放入烤箱，可以放在烤盘上或直接放在烤架上。设置一个20分钟的定时器。
从烤箱中取出物品，小心地闻一闻（你不想烧伤鼻子！）。如果你闻到一些残留的气味，将其放回烤箱。我喜欢每隔10分钟左右检查一次，直到气味消失，根据我的经验，这个过程不应超过40分钟。将物品放更长时间可能不会损害它们（像硅胶砖块这样的东西本来就是要放在烤箱里一个小时或更长时间的），但我没有测试过烘烤一个小时以上的东西，所以在烘烤像冰盘这样没有专门标注为烤箱用途的物品时，请谨慎操作。

我还没有尝试过这种技巧来处理各种气味和物品，但我已经成功地用它去除了冰盘、Instant Pot密封圈和密封我的Zojirushi旅行杯的小硅胶凸起。它在冰盘上效果非常好，也能有效去除Instant Pot密封圈上的汤味。在Zojirushi密封圈上，我注意到有一种轻微的咖啡气味，但这似乎与一些我能看到附着在硅胶上的残留油脂有关。在将密封圈从烤箱中取出后，我额外擦洗了一下以去除残留物，气味几乎完全消失了。

我询问了Wirecutter的高级撰稿人和前科学编辑Leigh Krietsch Boerner为什么这个烘烤技巧有效，尽管她没有找到任何相关研究，但她认为答案相对简单。这些异味由附着在你的硅胶厨具上的分子组成，就像水一样，这些分子在高温下会蒸发。所以当你烤硅胶时，你真的在将异味烧掉。这可能解释了为什么这个技巧在咖啡油上效果不好，因为它们在高温下不会蒸发。这也解释了为什么当我第一次烘烤冰盘时，我实际上可以闻到从烤箱中飘出的冷冻烧伤味。

一些重要预防措施

在你把一堆厨具扔进烤箱之前，有几件非常重要的事情需要知道：

最重要的是，如上所述，这个技巧只适用于100%硅胶或其他极耐高温的物品。请不要将塑料冰盘或带有塑料把手的刮刀放入热烤箱中。高温会损坏工具，甚至可能损坏烤箱。如果你对一个物品是由什么材料制成的有任何疑问，请查看制造商的网站以了解详情。并且请注意，某些材料，如我们最喜欢的OXO搅拌器上的橡胶把手，看起来和感觉像硅胶，但实际上不是，会熔化。
总的来说，硅胶在高温下是稳定的，我在多次烘烤后没有注意到我的冰盘有任何变化。但像冰盘这样的物品并没有经过制造商的高温测试。如果这让你感到不舒服，你应该只在硅胶蛋糕模等已经经过高温测试的物品上使用这种技巧。
同样，如果你计划在Instant Pot的密封圈上使用这种技巧，请将其加热至250°F。Instant Pot制造的其他硅胶配件耐高温达450°F，但该公司没有为其密封圈提供这些规格，所以最好谨慎行事。Instant Pot本身的温度可以达到242华氏度，而具有类似密封圈的炉灶压力锅（以及即将推出的Instant Pot Max）将达到250华氏度，所以250华氏度可能是密封圈的安全温度。但是，如果您的Instant Pot没有完好无损的密封圈，它将无法正确建立压力，因此对待它的方式比对待冰盒要更加小心。话虽如此，所有压力锅上的密封圈最终都需要更换，因为它们会随着时间的推移而磨损。当您的压力锅需要比平常更长的时间才能建立压力时，就说明是时候换一个新的密封圈了。

关于其他技巧

去除硅胶气味最常见的建议之一是将硅胶物品浸泡在白醋和水的50-50混合物中一段时间。我在许多论坛上看到过这个建议，也是一些流行的硅胶冰盒制造商Tovolo的建议。但是，这种方法充其量只能起到一定的效果。在我们研究冰盒指南时，我的一些同事试过将有异味的冰盒浸泡在白醋和水中一小时，然后冲洗干净，发现冷冻味道稍微减少了，但仍然存在。

我还看到有人建议在碱和水的混合物中涂抹或浸泡硅胶厨具几个小时，或者将其埋在猫砂中几天，或者定期将其放入洗碗机中清洗。但从我的研究来看，这些方法都不够简便可靠，不值得尝试。碱粉会弄得很乱，而且根据我在网上看到的大多数反馈，它的效果和白醋差不多。洗碗机可能有效，也可能无效，或者可能让您的硅胶品尝起来像洗涤剂。或者您（像我一样）可能没有洗碗机。有些人在猫砂上取得了成功，但我不想买一整袋猫砂，因为我没有养猫。我也不想担心猫砂中是否有任何奇怪的添加剂，我不应该摄入。

上面提到的内容 {#linked-heading}

原创文章，作者：纽约时报精选，如若转载，请注明出处：https://pingcer.com/nytimes/how-to-get-smells-out-of-silicone-kitchenware/