照片：詹姆斯·奥斯汀
厨房台面是任何居住空间中最常使用和接触的表面之一。台面可以用作准备食物的空间、杂物的磁铁，以及展示你生日时得到的那台新款KitchenAid搅拌机的地方。任何经常以如此多样化方式使用的东西都需要定期清洁。以下是你需要了解的内容，以避免这项重要任务变得不堪重负。
你需要什么
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清洁布： 超细纤维清洁布、纸巾，甚至是你日常使用的
厨房毛巾都可以。你至少需要两块布——一块用于涂抹肥皂和冲洗泡沫，一块用于擦干台面。
洗碗液： 当你进行像擦拭厨房台面这样的常规清洁任务时，最好使用较温和的肥皂，以避免破坏你试图清洁的表面（或其密封剂）。洗碗液是这种任务的完美选择，而且方便的是，你可能已经在厨房里有一些了。
消毒剂： 清洁并不意味着消毒。对于像厨房台面这样经常接触的表面，定期消毒是很好的——尤其是如果你经常接触细菌磁铁，比如生肉。我们有一份
表面清洁剂指南，其中介绍了一些需要注意的事项。但是如果你的台面是天然石材——比如花岗岩或大理石——你应该避免使用酸性清洁剂，比如柠檬酸、醋和漂白剂。
粗盐和半个柠檬： 这只用于清洁木质台面上特别顽固的污渍。
密封剂： 如果你有花岗岩或大理石等天然石材台面，你需要刷新保护层，以防止水分渗入多孔石材。
木质保养剂： 与天然石材一样，对于砧板台面，你需要定期刷新其保护层。市面上有很多保养剂；
Howard砧板保养剂就是一个很好的例子。只需确保你使用的保养剂是食品级的（包装上应该有标注）。
清洁需要多长时间？
清洁所需的时间取决于你的台面大小、材质以及你清洁的频率。但大约需要30到45分钟是一个合理的预期。如果你处理特别顽固的污渍，可能需要更长时间。
如何清洁你的台面
照片：詹姆斯·奥斯汀
尽管有更专门的清洁剂适用于特定的表面——比如
Granite Gold，它是一种专为花岗岩设计的热门清洁剂——但一般的日常清洁可以使用非常基本的厨房用品完成。“如果你只是用一块带有一些洗碗液的湿布，你可以用它来擦拭木质台面或几乎任何通用台面，”家得宝的清洁商人迈克·斯旺森说道。
首先，清理你的台面，主要是清除积累的面包屑或其他杂物。你还应该移动任何放在台面上的电器或物品。即使你看不见咖啡研磨机下面有什么，也并不意味着那里没有一堆旧咖啡渣。
然后拿起你选择的布——大多数
厨房毛巾都可以，超细纤维布也可以。加入一些洗碗液，用温水湿润布。擦拭台面，如果泡沫在你完成整个台面之前用完，重新涂抹洗碗液。
之后，彻底冲洗布，直到没有肥皂。 用温水重新润湿它，并用它冲洗台面上的肥皂泡沫。立即用干布擦拭台面，去除任何剩余的湿气。当台面干燥时，使用消毒湿巾或表面清洁剂去除任何可能残留的污染物。正如我们在指南中所说的那样，重要的是按照包装上指定的时间让消毒剂发挥完全的消毒作用。我们推荐的Lysol厨房专业抗菌清洁剂需要在表面上停留两分钟才能进行消毒。
如果你的台面是天然石材，请确保你使用的消毒剂不含漂白剂、醋或柠檬酸等强酸性物质。这些溶液可能会过度损坏台面上的密封剂，甚至损害石材本身。在使用新的消毒剂之前，做一个小面积测试总是一个好主意。
对于污渍
有时候你在日常清洁过程中采取的步骤不足以使你的台面完全干净。或者有时候你发现溅出的液体有点晚了，已经留下了痕迹。在这些情况下，需要更多的努力。
当你处理木质台面上的污渍，比如砧板台面，可以使用类似于我们清洁木质砧板的建议的方法。将柠檬切成两半，在污渍上撒一些粗盐，用柠檬轻轻擦拭盐，让汁液渗透到污渍中。然后用湿布擦拭干净并擦干污渍。
去除大多数污渍的最佳方法不仅取决于你要清洁的台面，还取决于最初造成污渍的物质。与台面制造商核实是否有特殊建议。
Swanson建议用小苏打和温水轻轻擦洗。但不要过度擦洗。小苏打是一种磨蚀性清洁剂，如果你过于激烈地擦洗，可能会损坏密封剂。总的来说，这种方法适用于各种污渍。不过，无论如何，首先在台面的一个小部分上尝试任何新的清洁技术，以确保不会造成任何损害。
如果你有需要使用密封剂的大理石或花岗岩台面，定期重新密封非常重要。制造商可能会对何时以及如何最好地密封你的台面提供指导。一般来说，天然石材台面需要每六个月重新密封一次。
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