美国咖啡机清洁方法推荐（2023年）

咖啡机的保养不仅仅是良好的卫生和正确的家务，它还会影响咖啡的口味，这可能比其他任何原因更能激发你保持咖啡机清洁的动力。

通过每天快速擦拭和定期进行深度清洁，你的咖啡机将更持久、工作更高效，咖啡也会更好喝。我们将向你展示如何清洁咖啡机。

你需要准备以下物品：

干净的布巾：你也可以使用海绵，但确保它是干净的，特别是在擦拭无法拆卸的机器部件时。
瓶刷：这对于清洁难以清洗的玻璃瓶内部的最远和最黑暗的角落至关重要。
洗洁精：我们推荐无香味的Seventh Generation天然洗洁精。
晾干架：在清洗可拆卸部件后，确保它们完全干燥后再重新安装。这篇指南介绍了我们喜欢的晾干架，但你也可以将所有东西放在干净的厨房毛巾上。
去垢溶液：这有助于分解机器内部的矿物质积聚。或者，你也可以使用白醋。
水瓶清洁片：这些片剂可以轻松分解窄瓶内的顽固咖啡污渍。

要清洁Keurig咖啡机，你还需要：

一根纸夹：这是清洁咖啡机针头的廉价替代品。
一个杯子：你需要用它来接住去垢液体，当机器运行去垢循环时。
Keurig去垢溶液：这可以分解矿物质沉积（白醋也可以）。

清洁需要多长时间？

日常清洁不到五分钟。每年只需要几次的去垢过程需要大约半小时到一小时，具体取决于咖啡机。然而，大部分时间都不需要你亲自操作。你可以在清洁冲泡过程运行时做其他任务或放松。

如何清洁滴滤式咖啡机？

不同制造商和型号的咖啡机可能稍有不同，但对于任何咖啡机来说，目标都是相同的：

防止细菌和霉菌滋生，特别是在水箱中。一份2011年的报告发现，水箱是厨房或浴室中第五最容易滋生细菌的地方，甚至比浴室水龙头更容易滋生细菌。
清除可能使热咖啡味道变淡的油渍残留。
消除任何矿物质积聚，这可能会阻塞水流并延长冲泡时间，从而使热咖啡变凉或影响咖啡的口味。

每次使用后立即进行以下操作：

取出使用过的滤纸和咖啡渣，丢弃它们。用湿布擦拭水箱中的水滴，保持开启以风干。清除滤篮周围和机身上的任何咖啡渣。

每天结束时：

拆下可拆卸的部件，用温水和温和的洗洁精彻底清洗它们。注意角落和凹槽，那里可能隐藏着细菌和霉菌，以及咖啡油和咖啡渣的积累。冲洗掉泡沫，将部件放在晾干架上风干。如果你碰巧正在运行洗碗机，请将洗碗机安全的部件放入洗碗机中；这些部件通常包括篮子、咖啡勺和玻璃（非保温）壶，但请查看您的手册以确保。
擦拭机身，清除可能在一天中发生的任何飞溅。
关于清洁保温壶的注意事项： 虽然玻璃壶通常可以放入洗碗机中，但保温壶需要用温水和洗洁精手洗，因为洗碗机可能会损坏双层真空隔热层。瓶刷可以方便清洁那些深处和暗处的残留物和细菌藏身之处。如果壶口太窄，无法伸手进去，可能还需要使用刷子。彻底冲洗壶子并晾干。
不锈钢保温壶也可能随着时间的推移而沾上顽固的咖啡污渍。为了分解这些污渍，在容器中溶解一片清洁瓶片，并按照说明书建议的时间放置，如果污渍非常顽固，可以放置过夜。（一个流行的互联网技巧：假牙片通常含有与清洁瓶片相同的活性成分，柠檬酸和小苏打。但请注意，假牙片可能还含有可能损害容器或咖啡的风味和色素成分。）所有这些清洁策略对于保温瓶也同样有效。

每两三个月（或指示灯亮起时）

随着时间的推移，矿物质沉积物会在您的咖啡机中积累，如果您生活在水质较硬的地区，这种情况会更加严重。您可以通过使用过滤水来减少这种情况，但即使如此，您每年也应该对机器进行几次除垢（或除矿物质）处理。不同的咖啡机有不同的除垢建议和频率，所以请查阅您的手册。此外，OXO（我们的首选品牌OXO Brew 9 Cup咖啡机的制造商）的咖啡和茶类别总监Claire Ashley表示：“当您注意到咖啡机冲泡时间过长或在水箱中留有水时，也应该进行除垢。”
一些型号的咖啡机配有指示灯，提醒您进行除垢。只需注意，这些机器实际上并不能感知机器中的矿物质，它们只是在一定数量的冲泡后打开指示灯。（对于我们的OXO咖啡机，需要90个冲泡周期，所以如果您每天冲泡一次，那么每三个月进行一次除垢。）在指示灯亮起时，机器不应停止工作。要重置它，只需运行机器的除垢循环。
当需要除垢时，您可以使用我们的厨房团队使用的DIY方法：
将水箱填满一份水和一份白醋。运行一个循环，倒掉水壶中的液体，然后再进行一次醋循环。“醋不仅可以分解矿物质沉积物，还可以以安全的水平去除细菌，”马萨诸塞大学洛厄尔分校毒物使用减少研究所（TURI）的实验室主任Jason Marshall博士说道，他曾为各个品牌测试清洁产品。
然后再次倒掉水壶中的液体，用自来水冲洗。重复几次，直到醋味消散。
为了避免对是否真正清除了每一丝醋的疑虑，您可以使用除垢溶液运行冲泡循环，这是OXO在这个视频中建议的方法。

如何清洁Keurig咖啡机

一台红色的Keurig咖啡机，放在厨房台面上。
照片：Michael Hession
清洁Keurig与清洁普通咖啡机类似。只是需要注意一些额外的部件。
在使用Keurig后，立即取出空的咖啡胶囊并扔掉。在一天结束时，用湿润的肥皂布擦拭咖啡机的机身，然后擦干。不要将Keurig浸入水中。将滴水盘和滴水盘板拉出来。用湿布或海绵和洗洁精擦拭它们。冲洗干净并晾干。你也可以将它们放入洗碗机清洗。
取出K-Cup咖啡胶囊支架和漏斗，然后也用海绵和洗洁精清洗它们。这些也可以放入洗碗机的上层架子清洗。

如果机器似乎堵塞了

清洁出口针，它位于胶囊支架的内底部。用一根弯直的纸夹插入其中，移动纸夹以松动咖啡渣，并将渣滓推出。同样地，用弯直的纸夹将进口针的两个孔都清洁一遍，进口针位于盖子的底部；用一只手托住盖子，用另一只手用弯直的纸夹将渣滓推出。不放入胶囊的情况下运行两次仅用水冲泡。（这是一个有用的视频.)）
或者，您也可以使用专用的Keurig 2.0针清洁工具进行清洁。这个塑料小玩意儿可以装满水，然后连接到胶囊支架上。安装好后，将手柄抬起并关闭五次以松动渣滓；然后运行一个仅用水冲泡的周期，使用杯子接住水。用温水冲洗并晾干清洁工具。

每隔几天

使用柔软的海绵或布和洗洁精擦拭水箱及其盖子---请记住它们不能放入洗碗机清洗。冲洗掉任何泡沫。（不要用毛巾擦干，因为可能会留下绒毛。）通过在水槽中用大量的水冲洗滤网，然后晾干。

每三到六个月（或指示灯亮起时）

是时候去除水垢了！正如我们之前提到的，这对于防止机器内部的矿物质积聚至关重要，尤其是如果您居住在水质较硬的地区。
对于具有可拆卸水箱的型号（如我们更喜欢的Keurig K-Classic），首先按下电源按钮关闭机器。倒掉水箱中的任何水，并确保胶囊托盘也是空的。
用新鲜水将空瓶装满溶液，然后倒入机器中。重新打开机器。
在滴水盘上放置一个杯子，选择最大的冲泡量，并进行清洁冲泡。完成后，将热液倒入水槽，并将杯子放回滴水盘上。重复此过程直到“加水”指示灯亮起。当发生这种情况时，让机器保持通电状态30分钟。
接下来，彻底冲洗水箱，确保溶液完全清除。然后用更多的新鲜水加满到最大冲泡线。重复至少12次清洁冲泡过程。（您可能需要至少一次重新加满水箱。）
您也可以使用白醋进行除垢，正如Keurig的说明视频所演示的那样。不同之处在于，您将水箱完全注满醋，而不是用水稀释，并且让机器保持至少四个小时，而不是30分钟。之后仍然需要冲洗水箱。只要水箱排空或水不再有醋味，就可以运行清洁冲泡周期。

那其他的单杯咖啡机，比如Nespresso呢？

红色Nespresso咖啡机下的白色咖啡杯。
照片：Michael Hession
清洁方法略有不同，具体取决于您所拥有的机器类型，因此请始终查阅说明书以获取具体信息和洗碗机安全指南。然而，一般策略是相同的：立即丢弃空的咖啡胶囊。在一天结束时，清空滴水盘并拆下可拆卸的部件。然后用肥皂和水清洗所有物品，彻底冲洗，并晾干。按照指示进行除垢。许多公司---如Nespresso，制造商我们的选择，Nespresso Essenza Mini---提供他们自己的除垢溶液。但是您通常也可以使用通用溶液。如果您的咖啡机配有发泡奶的组件，在每次使用后，请清洗蒸汽喷嘴并用湿布和洗洁精擦拭外部。

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原创文章，作者：纽约时报精选，如若转载，请注明出处：https://pingcer.com/nytimes/how-to-clean-coffee-maker/