美国儿童咖啡饮用不影响生长（2023年）

答案

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照片：Milan Virijevic / iStock

不，咖啡不会阻碍孩子的生长

发布于2019年9月23日
如果你浏览过我们的咖啡报道，你就会知道我们对咖啡非常认真。无论是手冲咖啡还是咖啡机，从咖啡豆烘焙到冲泡强度，我们对此都有强烈的意见。本周，Wirecutter将关注咖啡的一切。

我不知道我开始喝咖啡的确切年龄，但我一定是在上小学的时候，因为我最早的记忆就是在上学前喝着一杯加了很多牛奶而没有加糖的咖啡，边喝边看漫画。

在我成长的90年代，喝咖啡对于孩子来说在我家并不是一件大事。但我知道这有些不正常：对大多数父母来说，咖啡是一种成人饮料，不适合孩子。孩子甚至不应该喜欢咖啡的味道。而且大家都知道它会阻碍你的生长。对吗？

咖啡会阻碍孩子的生长的观念实际上是没有科学依据的（正如纽约时报所指出的，纽约时报现在是Wirecutter的母公司）。这可能可以追溯到1895年由C.W. Post（Grape-Nuts的发明者）开发的一种不含咖啡因的麸皮热饮品Postum的营销努力。通过广告和文章，Postum试图说服人们咖啡对每个人都是有害的，尤其是对孩子。

在1901年的Boston Daily Globe中，Postum在一篇所谓的广告报道中写道，让孩子喝咖啡是“一种犯罪”，它会“使他们患上消化不良和神经衰弱”，当然，它会“阻碍他们的生长”。在1907年的纽约时报的一篇文章中，一位母亲报告说，咖啡让她年幼的儿子“晚上躺在床上可能三四个小时，睁着眼睛，自言自语，抓住空气中的虚幻物体”。转而喝Postum早餐饮料治愈了这个男孩的“咖啡狂躁症”。

当我的第二个女儿在幼儿时期开始喜欢咖啡，经常在早上要求喝“coppy”时，我并不感到太惊讶。我知道偶尔在她的牛奶中加一点自制的咖啡不会阻碍她的生长，也不会让她陷入狂躁状态。但是她喝咖啡会有问题吗？

儿科医生、美国儿科学会（AAP）营养委员会的前成员马西·施耐德博士说，咖啡因对孩子来说仍然是一个问题：“咖啡是一种成瘾物质。咖啡因是一种成瘾物质。”除了让你感到警觉和清醒外，咖啡因还会引起身体的其他一系列变化，包括增加心率、血压和尿频，改变消化。它可能会让一些人感到焦虑，并且它可能会影响睡眠。“你越小，你就越容易受到影响。”此外，“没有人知道它对发育中的大脑有什么影响。”尽管Postum持久的主张——咖啡会阻碍孩子的生长——被证明是错误的，但该公司在警告频繁摄入咖啡因对儿童不好这一点上是正确的。

因此，如果你计划在孩子长大后才允许他们品尝咖啡，你没有错。美国儿科学会表示咖啡因在儿童的饮食中没有位置。但这意味着所有类型的含咖啡因饮料；咖啡并没有什么特别不好的地方。根据2016年的一项数据分析，对来自国家健康和营养调查的数据进行的分析，苏打水和茶是儿童摄入咖啡因最常见的来源。 就我个人而言，当我让我的4岁女儿偶尔喝一杯超级奶香咖啡时，我把它归类为她其他喜欢但营养价值不理想的食物的同一类别：醋味薯片、恩天曼甜甜圈和彩虹洒面包片。适度地享用所有好东西。