为什么Cuisinart Custom 14杯食物处理器成为我们的首选已经有10年了
我们的选择:Cuisinart Custom 14杯食物处理器
这是Cuisinart最基本的型号之一,但它在切割,切片和揉面方面始终比我们在250美元以下找到的任何其他食物处理器做得更好。
Josh Scherer是受欢迎的YouTube频道Good Mythical Morning和Mythical Kitchen的厨师,他是这款Cuisinart食物处理器的粉丝。他说:“它只是一台坚不可摧的简单机器。”他回答说,当我们问他曾经在Cuisinart中混合的最疯狂的东西时,他迅速回答道:“我们曾经试图用牛鞭做牛鞭香蒜酱,结果把我们的Vitamix的电机烧坏了。Cuisinart食物处理器能够承受牛鞭的力量来制作牛鞭香蒜酱。而且味道还不错。”
牛鞭,也被称为牛鞭,可以被人类食用,但通常会被晾干以制作狗咀嚼玩具。所以,是的,它们很难混合。但对于这款Cuisinart型号来说并不是问题!
食物处理器的概念很简单-一个连接到电机的刀片,可以比人类更快,更均匀地切割,切片或磨碎食物。对于这个设置,Cuisinart只添加了最少的控制:只有两个按钮。一个按钮打开电机,直到按下另一个按钮关闭它。您还可以重复按住和释放第二个按钮以进行脉冲操作。
14杯的碗-是的,名字就是由此而来-足够大,可以处理大多数家庭厨房工作,无论您是在制作莎莎酱,搅拌比萨面团还是切碎一大块奶酪。碗还有足够的空间来存放刀片附件,当您不准备食材时(因为您不希望任何超锋利的刀片松散地放在抽屉里)。
尽管Cuisinart Custom 14的价格不便宜,但它的价值在于您不需要每隔几年更换一次。将这款食物处理器视为一项投资-可能会持续数十年。
自2013年以来,经过对20多台食品加工机的测试,我们发现Cuisinart Custom 14是最好的,原因如下:
要保持Cuisinart食品加工机的良好工作状态,除了清洁之外,你没有太多需要担心的。所有零件都可以放入洗碗机清洗。但如果你没有洗碗机,或者需要快速清洗,可以尝试混合一些热水和洗洁精。如果你损坏了任何零件,Cuisinart也有售替换零件。
*本文的一个版本最初作为我们2020年“52 Things We Love”系列的一部分发表,这是对经受住时间考验的Wirecutter精选的赞美之词。阅读整个系列。最新版本由Marguerite Preston编辑。