2023年美国最佳Handpresso与Nanopresso浓缩咖啡推荐

答案

建议、工作人员精选、揭秘等等。让我们帮助你。
照片：Sarah Kobos

你真的能用Handpresso和Nanopresso制作浓缩咖啡吗？

发表于2019年9月27日
如果你浏览过我们的咖啡报道，你就知道我们对咖啡非常认真。从手冲咖啡到咖啡机，从咖啡豆烘焙到冲泡强度，我们对这一切都有很强的意见。本周，Wirecutter的重点是咖啡。

任何在旅行中努力提神的人都能理解手持式浓缩咖啡机的吸引力。不用喝酒店Keurig的稀水咖啡或者在露营杯子里舀Nescafé，用一个比旅行杯还小的设备给自己倒一杯令人振奋的浓缩咖啡会不会很好呢？这就是Handpresso Wild Hybrid和Wacaco Nanopresso的承诺，这两款便携式手动浓缩咖啡机。它们确实很有趣，但在测试了两款产品后，我可以说在旅行时你有更好的选择（你好，AeroPress）。

首先，让我们明确一点：这两款设备都不能像咖啡馆或我们推荐的家用咖啡机一样制作浓缩咖啡。它们都需要7到8克的研磨咖啡粉，这大约是你用来制作一杯浓缩咖啡所需的量。但即使不考虑咖啡馆标准是双份的事实，Handpresso和Nanopresso制作的咖啡仍然缺乏浓缩咖啡的浓稠、糖浆般的口感。这是因为尽管这两款设备声称达到了咖啡机的高压力，但它们都无法处理细磨成浓缩咖啡所需的细粉。在测试中，我不得不将研磨程度显著加粗（只比我们推荐的手冲咖啡稍微细一点）才能让咖啡流动起来。

Handpresso：（稍微）好一点的工具

Handpresso。照片：Sarah Kobos

你可以通过先将Handpresso Wild Hybrid充气到压力，然后加入热水和咖啡，螺旋上滤网盖，按下按钮释放压力，将水通过咖啡。在我试用的两款手持式浓缩咖啡机中，这款稍微容易操作一些，尽管我不会把它加入到我永久的咖啡设备集合中。

好的地方

**它可以制作出不错的咖啡：**虽然我不会称之为浓缩咖啡，但Handpresso制作的咖啡比我从Nanopresso得到的咖啡要好一些。它没有太多的奶泡，即咖啡馆质量浓缩咖啡上的丝滑奶泡，但它的口味更圆润、更深入。

**它更简单：**尽管笨重的、像自行车泵一样的Handpresso看起来笨拙，但实际上非常简单。它只有三个部分，所以你需要清洁和遗失的东西更少。

它只有三个部分。照片：Sarah Kobos

**清洁更容易：**Handpresso还配有一个滤网筐，方便处理咖啡渣。筐底部采用柔性金属网，所以你只需在使用完毕后取出一小块用过的咖啡渣。

**它可以使用ESE咖啡袋：**你可以用附带的ESE咖啡袋附件替换滤网筐。虽然预装咖啡袋通常不能制作出很好的咖啡，但它们在旅行时比散装咖啡更整洁，清理起来也更方便。

不好的地方

**需要用力：**经过几次失败的尝试后，我发现将这个东西充分加压的唯一方法是疯狂地抽气约15秒钟。慢慢而稳定地操作是不行的：我发现自己在抽气过程中很快就遇到了阻力，除非我在一开始就积累了足够的动力。你需要用力泵压才能使Handpresso达到压力，但只需要按下一个按钮就可以释放你的咖啡，发出令人满意的“咻”声。视频：Sarah Kobos

**它很重：**Handpresso重约17盎司，比Nanopresso重5盎司。我肯定不会想要带它去背包旅行，而且我可能会再三考虑将其放在随身携带行李中。

**它有限：**Handpresso一次只能冲泡很少量的咖啡---约7克咖啡粉可以冲泡出约1.5盎司的咖啡---如果你需要真正的咖啡因提神，这会让人感到乏味。

Nanopresso评论：设计不错，但存在一些致命缺陷

Nanopresso有漂亮的颜色，例如“北极蓝”。照片：Sarah Kobos

这个胶囊形状的Wacaco Nanopresso与Handpresso的工作方式有些不同。在一个端口加入水，将一篮子装满咖啡粉的滤篮放入另一个端口，然后按下设备侧面的小泵。在大约30次泵压（理想情况下）的过程中，你首先建立一些压力，然后手动将水穿过咖啡粉流入你的杯子。它会像奶牛的乳房一样喷射出来。

好的方面

**它（大部分）设计得很好：**除了滤篮存在一个大问题（我将在下面详细介绍），Nanopresso是一个设计巧妙的设备。它的形状紧凑，除了黑色外还有许多吸引人的颜色可供选择。对于旅行来说，它还有一些方便的细节，比如一个便携包和一个可以无缝连接在水箱上的内置杯子。提供的咖啡勺可以与滤篮完美贴合，所以你可以相对干净地转移咖啡粉；这个勺子还可以用作压实器。

**泵压更容易：**我发现用一只手轻轻按压Nanopresso的泵很容易，而泵压Handpresso感觉就像是全身上下的锻炼。话虽如此，有几次我把咖啡研磨得太细时遇到了麻烦。如果你无法轻松泵压，请不要试图用蛮力来冲泡咖啡---这样做可能会将滤篮盖吸附在设备上，直到它冷却下来才能拧开。
提供的杯子非常方便，只是有点难瞄准。视频：Sarah Kobos

**咖啡很浓：**我不喜欢Nanopresso冲泡出的咖啡，但它与Handpresso冲泡出的咖啡相比，差距不大。这个设备冲泡出来的咖啡不是浓缩咖啡，但也不差，当然也不是淡的。再次强调，如果你想要提神，问题是一次只能制作约1.5盎司的咖啡。

不好的方面

**它很复杂：**Nanopresso由许多小零件组成。除了组装六个独立的组件来制作一杯咖啡外，它还配有一个勺子和一个小清洁刷，可以存放在水箱中。我必须花几分钟仔细研究说明书才能弄清楚这一切。

**清洁很困难：**Nanopresso的咖啡滤篮由一块坚固的塑料制成，没有任何弹性帮助你弹出咖啡渣。每次使用后，我都不得不用刀子将沉积的咖啡渣挖出来，这是一项很麻烦的工作，我不想在路上处理这些脏乱的东西。

更多的零件意味着更多需要清洁（或丢失）的小东西。照片：Sarah Kobos

**额外的配件需要单独购买：**与Handpresso不同，Nanopresso可以使用18克咖啡制作类似双份的咖啡，但前提是你购买了价值30美元的Barista Kit，它与Nanopresso本身大小相同，并配有两个双份滤篮和一个额外的单份滤篮---远远超过你的需求。你还需要购买一个单独的适配器才能冲泡Nespresso胶囊，而Handpresso可以冲泡咖啡粉或ESE咖啡包。