让我们来谈谈垃圾。倒垃圾从来都不是一件有趣的事情,但一个好的垃圾桶可以让这个任务变得不那么繁琐。自2014年以来,我们已经测试了20多个厨房垃圾桶,我们认为Simplehuman矩形踏步垃圾桶是大多数家庭厨房的最佳选择。它使丢弃垃圾变得容易,更换垃圾袋不费力,清洁也很简单。
这个外观时尚的踏步垃圾桶适合使用普通垃圾袋,具有紧密贴合的盖子,可以将异味降到最低。
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这个10加仑的Simplehuman矩形踏步垃圾桶比我们测试过的大多数其他垃圾桶更容易安装、隐藏和取出标准垃圾袋。(不要被Simplehuman为其垃圾桶销售的定制垃圾袋所吓到。大多数型号都适合普通垃圾袋。)盖子打开时平稳无声,不会撞到后面的墙壁,还可以锁定打开,这样您可以在烹饪时将剩菜剩饭扔进去。如果垃圾袋破裂漏水,这个垃圾桶上的塑料内胆可以捕捉到垃圾并使清理变得更容易。矩形踏步垃圾桶价格昂贵,但它享有10年的保修期,这在垃圾桶中是罕见的。自2014年以来,我们一直在Wirecutter的测试厨房中使用这个垃圾桶的旧版本,尽管经受了很多虐待,但它仍然表现出色。
这个下柜垃圾桶坚固耐用,轨道上滑动顺畅。它预装好,安装起来非常简单。
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如果您没有足够的空间放置一个更大的独立垃圾桶,或者您更喜欢将垃圾桶藏起来,我们推荐30升的Simplehuman下柜拉出垃圾桶。这个30升的垃圾桶坐落在一个坚固的金属框架上,不会晃动,并且在轨道上平稳滑动。轨道已经预装好,只需用八颗螺丝将其安装在橱柜底座上即可。此外,整个垃圾桶配有五年的慷慨保修期。主要缺点是,由于这个垃圾桶没有盖子,您需要更频繁地倒垃圾,以防止垃圾产生异味或吸引果蝇。
这个小垃圾桶可以安全地放在橱柜门上,为狭小的厨房节省空间。
这个紧凑的10升Simplehuman内柜垃圾桶比拉出式垃圾桶更小,适合那些不产生大量垃圾并需要将垃圾桶藏起来的人。它可以牢固地挂在橱柜门上,适合2.6加仑的垃圾袋或普通塑料购物袋。与Simplehuman下柜拉出垃圾桶不同,内柜垃圾桶有盖子可以封住异味。由于它非常小,最适合小户型或经常倒垃圾的人使用。与我们推荐的拉出式垃圾桶一样,这个垃圾桶也配有五年的保修期。
这个塑料垃圾桶比我们测试的大多数较便宜的垃圾桶更牢固地固定袋子,并且能够出奇地有效地封住垃圾的气味。
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这个13加仑的Rubbermaid踩踏垃圾桶是我们在30美元以下测试的最佳垃圾桶。垃圾桶边缘的两个塑料臂能够牢固地固定袋子,使其不可见,而且盖子比我们测试的其他型号更好地封住了臭气。 虽然Rubbermaid垃圾桶不如我们其他的选择那么时尚,但黑色塑料外壳至少能很好地隐藏污渍。这个垃圾桶缺少我们其他选择中喜欢的一些功能,比如可拆卸衬里、有重量的底座和开启时不会碰到墙壁的盖子,但对于一个基本的、简单的垃圾桶来说,它能完成工作。
为了找出什么样的垃圾桶才是好的,我向多位专家寻求指导。为了了解防止害虫入侵垃圾的最佳实践和材料,我与康奈尔大学和纽约州综合害虫管理的推广教育员Matt Frye, PhD(💲20)进行了交流。为了获取有关残疾人垃圾桶的信息,我咨询了无障碍设计法律专家Richard Hunt(💲21),他是博客Accessibility Defense的作者。
此外,我还亲自去了Bed Bath & Beyond、The Container Store和Home Depot等商店看垃圾桶。
作为Wirecutter的高级编辑,我已经评论了各种厨房小工具和设备。我研究了数百个垃圾桶(从超时尚到可怕的丑陋以及中间的一切),并为我们2020年的更新测试了十几个型号。我的研究基于前Wirecutter高级编辑Kevin Purdy的工作,他在2014年撰写了本指南的第一个版本。
矩形设计: 我们将搜索范围限定在矩形垃圾桶上,因为它们的形状适用于更广泛的空间,并且更容易将食物刮入它们宽大的口中。圆形垃圾桶的空间利用效率不高,开口较窄,从切菜板上刮碎屑进入其中更加困难,有些屑可能会掉在地板上。
密封性好: 我们寻找具有密封性好且间隙较小的垃圾桶,以保持气味在内部,防止果蝇进入。尽管如此,我们很难找到没有任何孔洞的垃圾桶。一些垃圾桶上有手柄的切口,其他垃圾桶底部有开口。在大多数情况下,当垃圾桶靠墙放置时,孔洞会被堵住,但我们尽力寻找外部垃圾桶上间隙或孔洞较小的产品。我们还在2020年的测试中包括了一些没有盖子的嵌入式垃圾桶,因为我们想为那些由于空间限制而将垃圾存放在洗碗槽下的人提供选择。
坚固但易于移动: 特别是对于踏板垃圾桶,我们希望找到重量足够的模型,使其在打开时能够保持稳定,但又足够轻便,方便您在厨房中移动。
不显眼: 垃圾桶不必像奢侈家电一样外观华丽才能赢得我们的尊重,但如果它将在您的厨房中完全展示,也不应该过于难看。我们避免选择过于风格化或非常丑陋的垃圾桶。
在2020年的更新中,我们对九个新的垃圾桶进行了测试,并与我们现有的两个选择进行了比较。我们首先看它们的使用方便程度:对于带有踏板的模型,我们尝试用不同的力量和角度按下踏板。如果垃圾桶有盖子,我们观察它是否有控制开启和关闭的机制,或者是否会撞到后面的墙壁。我们还确保每个盖子可以长时间保持打开状态,以便进行长时间的准备工作,并从一个大的木质切菜板上刮萝卜皮到每个垃圾桶中,以检查其口部是否足够宽。
我们将每个我们测试的大型垃圾桶配备一个10或13加仑的垃圾袋(取决于垃圾桶的大小),以查看袋子的贴合程度。然后,我们将装满40磅猫砂和5夸脱水的另一个袋子倒入每个垃圾桶中,以查看重量是否导致内衬袋滑落。然后我们将所有东西从垃圾桶中取出,看看内衬袋是否被卡住或难以取出。我们用喷雾清洁剂和纸巾擦拭垃圾桶的内外,以查看清洁的难易程度。为了测试盖子的密闭性,我们将垃圾桶推倒(几乎所有的盖子都飞了起来)。
最后,在淘汰了几个未通过我们的初步测试的垃圾桶后,我们试图创造出最臭的垃圾场景,将洋葱、大蒜、煮熟的鸡蛋、罐装金鱼、丹麦蓝奶酪、卡门贝尔和泡菜放入我们的踏板垃圾桶和触摸式垃圾桶中。我们盖上盖子,让它们分别在一个封闭的房间里放置一个周末,以查看它们如何控制垃圾的气味。令人惊讶的是,当周一到来时,我在办公室没有得罪任何人。 注意:我们对我们推荐的小型内柜垃圾桶进行了单独的测试,以供我们的小厨房指南使用,并且我们的测试程序有所不同。我们将其安装在一个小公寓的柜子里,并在一个月的时间里每天使用它,以查看更换袋子和清洁的难易程度,以及盖子密封异味的效果。
自2014年以来,我们一直在Wirecutter的纽约市和洛杉矶办公室的测试厨房中使用旧版的矩形踏步垃圾桶。尽管这两个垃圾桶的使用频率远远超过了普通家庭垃圾桶,但它们的踏板动作仍然像刚开始使用时一样平稳均匀,而且没有任何重大凹痕。
如果你的厨房有空间,相邻或其他方式连接的回收垃圾桶在将可回收物带到垃圾间或路边之前进行分类是很方便的。虽然我们的任何选择都可以轻松转换为回收垃圾桶,但我们打算在将来的指南中研究专用的回收垃圾桶。与此同时,我们推荐Simplehuman的双仓内置垃圾桶,它类似于我们目前推荐的拉出式模型,只是多了一个用于回收的垃圾桶。
如果你无法使用踏板垃圾桶,你可能会搜索“符合ADA标准”的垃圾桶(1990年的美国残疾人法案(ADA)是一项禁止基于残疾进行歧视的民权法律)。许多垃圾桶制造商会在产品规格中将他们的触摸式垃圾桶标榜为符合ADA标准。然而,根据残疾设计法律专家Richard Hunt的说法,“一般来说,ADA建筑标准只适用于它所称之为建筑元素的东西,也就是那些固定的东西。因此,一个独立的垃圾桶通常不受ADA的约束,至少不受设计标准的约束。”这意味着标榜为“符合ADA标准”的垃圾桶没有经过官方机构的认证。我们知道有些人可能无法使用踏板垃圾桶,并希望在下次更新中研究和测试触摸式或其他非踏板选项。目前,如果在你的橱柜内使用垃圾桶不是问题,你可以尝试这个没有盖子的拉出式垃圾桶。
防止垃圾发臭并吸引害虫的最好方法是经常清理,尤其是在放入食物残渣后。Matt Frye还建议冲洗包装食物的包装纸和容器,因为这有助于减少气味的产生。如果袋子破裂或者有东西滑入袋子外的垃圾桶中,你需要冲洗它:在你的厨房水槽中,用花园水管或者在浴缸中,根据你的居住空间允许的情况。用醋、漂白剂或酶类清洁剂(如Simple Solution)喷洒,并用刷子擦洗干净,然后完全晾干后再用新袋子装好。如果你经常将温暖潮湿的物品(如咖啡渣)扔进垃圾桶,内盖上可能会生长霉菌。 这种模具很容易擦拭干净,但是您可以在将温热的食物残渣丢进垃圾桶之前让它们冷却,以防止产生冷凝水和霉菌。
我们在网上看到一些评论抱怨不锈钢垃圾桶上的指纹,即使是那些带有“防指纹”涂层的垃圾桶。我们认为这只是一个小问题,但是如果指纹困扰您,除了定期擦拭垃圾桶外,您可以采取以下措施来避免指纹:在垃圾桶表面涂上一层非常薄的婴儿油、矿物油或中性食用油,然后使用鹿皮或超细纤维布擦拭。涂层最终会磨损,但您只需清洁和重新涂油即可。
我们想为那些不能(或不愿)使用踏板垃圾桶,也不想使用嵌入式垃圾桶的人推荐一个选择。Simplehuman的整个Touch Top系列产品,我们曾经在竞争中提到过它作为一个很好的替代品,现在已经停产了。我们希望在我们再次进入办公室和测试厨房之后能够研究和测试更多独立的非踏板垃圾桶。与此同时,如果您对这个类别的垃圾桶有任何建议或具体要求,请在下方留言。
12加仑的Simplehuman矩形刷面不锈钢踏板垃圾桶是我们测试过的最好看的垃圾桶之一。我们还赞赏它的超长踏板,可以从多个角度轻松打开盖子。它的后袋设计用于存放额外的垃圾袋,当需要放入新的垃圾袋时,可以从内桶中拉出(就像从盒子中拿纸巾一样)。然而,如果您不打算使用Simplehuman昂贵的定制垃圾袋(M码垃圾袋),您将会在垃圾桶的背面留下一个洞,这可能会吸引果蝇并散发出异味。
Simplehuman矩形刷面不锈钢踏板垃圾桶是我们测试过的最时尚的垃圾桶之一。照片:Sarah Kobos
我们曾经推荐过Simplehuman Slim Step Can适用于小厨房,但经过多年的长期测试,我们发现它狭窄的形状并不适合小空间,与我们最初的想法不符。对于如此狭窄的垃圾桶来说,它的形状相当笨重。此外,当它位于柜子和冰箱之间的狭小空间时,它狭窄的开口使得将蔬菜修剪从切菜板上滑入垃圾桶变得尴尬。
我们喜欢Simplehuman塑料Semi-Round Step Can上的锁定盖子,这对于防止宠物进入垃圾桶非常有用,即使它们设法把垃圾桶打翻。然而,底座的重量不足以防止垃圾桶在空置时滑动。如果您想花比我们的首选品更少的钱,或者需要一个带锁盖的垃圾桶来防止宠物进入,我们仍然认为这是一个很好的选择。但请记住,这款垃圾桶的半圆形状占用更多的空间。
Simplehuman的塑料带内袋口袋的矩形踏板垃圾桶具有平滑的踏板和隐藏垃圾袋的设计。然而,它没有锁定盖子、固定开启开关和可拆卸内袋。它轻巧的底座也容易被孩子或中型狗撞倒。
iTouchless SoftStep 50升不锈钢踏板垃圾桶是iTouchless公司销售的少数手动操作垃圾桶之一。这个垃圾桶的盖子会撞到后面的墙壁,当它关闭时会发出一种几乎像雨棍的奇怪声音。当您取出内桶时,盖子也会妨碍您放入垃圾袋,使得更难装袋。
我们喜欢GLAD GLD-74506不锈钢踏板垃圾桶上的额外垃圾袋存放隔间,但是这个垃圾桶的细金属臂对于固定垃圾袋并不是很有效。 这个垃圾桶也没有塑料内胆,所以如果你的垃圾漏了,它会渗入到底部难以清洁的凹槽中。
AmazonBasics矩形软关闭垃圾桶的盖子在打开时会撞到后面的墙壁。即使你把垃圾桶从墙壁拉开几英寸,每次按脚踏板时它也会慢慢滑回去。此外,当你把塑料内胆拉出来放入新的垃圾袋时,它会被盖子的边缘卡住。
Kohler 13加仑脚踏垃圾桶上的软关闭盖机制在使用几次后就坏了,导致盖子猛然关闭并发出巨大的声音。此外,当你用脚踏板打开这个型号时,整个罐口周围的领口会稍微弹起。
我们喜欢Umbra Brim垃圾桶有三种颜色可选,并且比大多数预算垃圾桶更具高档感。我们不喜欢它,因为它的脚踏板比我们测试的其他垃圾桶上的脚踏板更难清洁,而且它的锥形设计使得它非常容易被撞倒。
Hefty触摸式盖13.3加仑垃圾桶曾经是我们的预算选择。然而,经过长期测试,我们发现打开盖子的扭簧随着时间的推移变得松弛,盖子周围的1/8英寸间隙会散发出垃圾的气味。
GIGANTISK垃圾桶有六个部件需要组装,这非常符合宜家的品牌形象。它的方形形状笨重,当放在墙壁或橱柜旁边时比典型的矩形垃圾桶突出得更远。16加仑的容量也太大,无法容纳标准的13加仑垃圾袋。
在2015年,我们测试了两个自动打开的传感器垃圾桶:iTouchless 13加仑除臭传感器垃圾桶和Ninestars 13加仑自动垃圾桶。每个传感器垃圾桶都存在重大问题。首先,传感器不一致,通常需要用第二只手才能打开盖子。机械化的“头部”也很重,取出垃圾袋时很笨重。如果你的垃圾桶不靠近插座,你就不能使用交流适配器,这意味着你必须使用三到四节C或D电池,具体取决于型号。根据我们阅读的客户评论,电池寿命似乎在六个月到三年之间变化。如果你不能使用脚踏垃圾桶,我们建议选择触摸式垃圾桶。
我们测试的传感器垃圾桶上的手部传感器并不总是直观的,通常需要第二只手来激活。视频:Kevin Purdy
Rev-A-Shelf 35夸脱拉出式垃圾桶非常不稳定,不如我们推荐的Simplehuman 拉出式垃圾桶稳定。Rev-A-Shelf型号的手柄也比Simplehuman型号的宽手柄更细,更难抓握。
在2014年测试Simplehuman蝴蝶式脚踏垃圾桶后,我们发现使用这种设计的垃圾桶非常尴尬。在后来的更新中,我们选择不测试带有蝴蝶盖的垃圾桶。
与我们测试的带有蝴蝶盖的垃圾桶一样,16.5加仑的Umbra Venti垃圾桶在不把食物弄得到处都是的情况下很难刮入。摇摆盖也无法锁住有臭味的垃圾或防止果蝇。
IKEA FILUR的方形边缘使得在边缘上拉伸垃圾袋变得非常困难,所以我们放弃了这个垃圾桶。
Sarah Zorn,2020年最佳厨房垃圾桶,Reviewed,2020年1月22日
Sienna Livermore,5个你从未知道需要的厨房垃圾桶,Good Housekeeping
Lindsey M. 1. Roberts,《根据专家的说法,最好的垃圾桶》, 芝加哥论坛报, 2017年7月5日
Amanda Mull,《我花的最好的104美元:一只玫瑰金垃圾桶》, Vox, 2019年1月15日
Matthew J.X. Malady,《依赖机器吃掉你所有垃圾的问题》, The Awl, 2014年9月8日
Elizabeth Passarella,《廉价技巧:用2美元的产品清洁不锈钢》, The Kitchn, 2011年12月6日