美国推荐的最佳茶品(2023年)

🌈我们最喜欢的各种茶,有罐装、罐子、袋装和散装。照片:迈克尔·默陶格
一杯好茶可以让一切变得更好。尽管在美国,茶不像咖啡那样受欢迎,但我们认为它应该作为世界上第二大最广泛消费的饮料(第一是水)占有一席之地。茶是数十亿人每天的日常习惯,他们喝茶是为了享受、舒适和多种健康益处,比如降低血压、减少炎症,甚至降低各种癌症的风险。

茶真的非常多样化。世界上有3000多种茶,所以几乎适合任何口味。就像美酒和巧克力一样,茶可以有微妙、细腻的味道和香气,也可以浓郁而大胆(几乎可以与咖啡媲美)。你可以喝热茶或冰茶。你可以选择含咖啡因或无咖啡因的茶。

Wirecutter的许多同事都喜欢喝茶。你可以在我们推荐的必备设备清单中看到这一点(包括杯子加热器))。当我向同事们询问具体的茶叶推荐时,他们真的给了我很多建议。我们希望这个茶叶公司列表以及我们每个人的最爱能帮助你找到下一杯美味的茶。

含咖啡因的红茶、乌龙茶、绿茶和白茶

一种带有微妙甜味的温和茶

为什么选择它: 这是一种优雅的白茶,带有淡淡的金银花味道。它冲泡出金黄色,喝起来顺滑,几乎像奶油一样。尽管这种茶比其他许多茶更贵(因为稀有的银针茶叶只在春天采摘几天),但你可以多次冲泡。白茶已经被证明在总体上比绿茶和其他茶叶含有更多的抗氧化剂。这使它成为一种令人愉悦的茶。这是我想要宠爱自己的日子的小小奢侈品。
--- Melanie Pinola,高级编辑
其他值得尝试的品种来自Adagio:福建银针,一种更稀有的银针茶;白牡丹 ,一种每一口都更好的温和茶(推荐给那些对白茶新手)
其他注意事项: Adagio Teas提供超过49美元的免费美国运输。它还有一个每月茶俱乐部,可以发现新茶。

一种清爽的绿茶,不会有太多草味

为什么选择它: 有些绿茶对我来说太草腥了,但这种有机茶有一种坚果味,可以平衡朝鲜蓟和芦笋的味道。这种茶具有顺滑的口感和浓郁的香气。David's Tea称它的咖啡因含量较低(每杯1至19毫克),所以如果你想在晚上喝一杯好茶,这是一个不错的选择。
--- Melanie Pinola,高级编辑
其他注意事项: David's Tea在订单超过39美元时提供免费美国运输。它还有一个茶订阅盒,每个季度提供新茶。

适合加牛奶的红茶

为什么选择它: 我每天早上的茶壶里装的是这种来自英国约克郡的红茶。这种茶不像我以前最喜欢的Peet's Coffee的苏格兰早餐茶那样烟熏(Peet's,为什么你停产了呢?)。我喝的是英国人称之为建筑工人茶(浓烈的红茶加糖和牛奶)。Taylors的阿萨姆和非洲茶叶混合物浓郁而麦芽,非常适合加2%的牛奶和糖。我在美国的常规超市里越来越经常看到Taylors of Harrogate的茶(不仅仅是高级超市),但通常只有茶包。对于我早晨的咖啡因需求来说,散茶在网上是可以买到的。 ---Christine Ryan, 高级编辑
其他值得尝试的哈罗盖茶品种:阿萨姆 ,一种具有阿萨姆茶叶特有的浓郁麦芽风味的红茶

一款带有花香的中烘焙乌龙茶

为什么选择它: 这款带有花香的中烘焙乌龙茶带有一丝甜味和茉莉花香。(品尝笔记上列出的是“茉莉花、牛奶和木头”,非常准确!)Three Gems Tea是一家亚裔美国人拥有的企业,位于洛杉矶,其乌龙茶来自台湾和中国的家庭农场。如果你想尝试几种不同的茶品种,这家公司提供试饮包和季节性草药茶。
---Katie Okamoto, 编辑
其他说明: Three Gems Tea在美国境内订单满35美元免费配送。

一款口感顺滑的红茶,带有蜂蜜香气和良好的咖啡因提神效果

为什么选择它: 这款红茶独特于台湾,直接从台湾南投县的茶园采购。冲泡出的茶汤顺滑平衡,具有可爱的天然甜味和蜂蜜香气,非常适合早晨或下午提神。Us Two Tea是一家亚裔美国人拥有的企业。
---Katie Okamoto, 编辑
其他说明: Us Two Tea在美国境内订单满50美元提供配送,并提供茶叶订阅5%的折扣。

调味茶

一款不太甜的果香芳香茶

为什么选择它: 我通常喜欢绿茶,但这款乌龙茶是我下午提神的最爱。干燥的乌龙茶叶带有浓烈的李子香气(在开始冲泡之前,我喜欢闻一闻香气!),但一旦冲泡,李子香气就会变得柔和。茶本身具有顺滑的乌龙茶风味,带有酸果的余韵,与香气相比,味道出奇的温和。稍带甜味的咖啡因提神效果让我免受日间疲倦的困扰。
---Nena Farrell, 更新撰稿人
其他值得尝试的Art of Tea品种:绿石榴,一种与覆盆子和石榴风味混合的酸爽茶;赤红乌龙,带有蜂蜜和波旁威士忌风味的顺滑茶;杏子逃离 ,一种果香酸爽的草本茶
其他说明: Art of Tea在美国境内订单满60美元免费配送。它还有一个每月一茶俱乐部,可以探索新茶。

一款优雅的淡花茶

为什么选择它: 我买了这款茶作为送给一个喜欢喝茶的朋友的订婚礼物,闻起来非常好,所以我也舍不得不买一些给自己。这是一种你需要花时间去欣赏的茶,不适合日常饮用。它是茉莉银针茶、薰衣草、红玫瑰花瓣和橙花的混合物,看起来和味道都和它闻起来一样好。
---Sarah Witman, 编辑
其他值得尝试的Bellocq品种:Bellocq早餐01号 ,有机印度、中国和锡兰红茶的浓郁混合
其他说明: 除了茶叶,这家工作室还销售蜂蜜、炖料、蜡烛和其他家居用品。美国境内订单满100美元免费配送。

一款适合皇室的伯爵茶

为什么选择它: Fortnum & Mason是一家高端英国百货公司,于1707年成立,由一位店主和女王安妮的一位更有企业头脑的男仆创办。我在2019年夏天参加了Fortnum & Mason著名的下午茶,这种味道让我回忆起多层次的浅蓝色蛋糕架和配有奶油的烤饼。该公司表示,他们在一位不愿透露姓名的皇室要求下开发了这种茶,以更烟熏的方式制作经典的伯爵茶。Fortnum & Mason添加了正山小种,这种茶叶是通过将茶叶在松木火上熏制而成的,据传是温斯顿·丘吉尔的最爱。我不知道伊丽莎白女王怎么样,但我很喜欢这种茶。 ---Ellen Airhart,事实核查员
试试Fortnum & Mason的其他品种:Royal Blend ,一种典型的pekoe和阿萨姆茶的混合;经典伯爵灰 ,一种清爽的茶,具有独特的佛手柑香气和味道,但不那么烟熏;早餐混合 ,一种浓郁的茶,具有麦芽味,适合开始一天。
其他注意事项: 如果您直接从Fortnum & Mason订购罐装散叶茶,请务必使用下拉菜单将价格转换为美元。您需要支付从英国运送的费用。(上面列出的链接是在亚马逊上销售的茶包。)

一款在你眼前轻轻展开的花香绿茶

为什么: 茉莉珍珠茶的价格比其他常见的散叶茶要高,但其口感和整体体验是值得支付溢价的。这款茶非常适合喜欢花香绿茶和喜欢看着小茶珠展开的人。茉莉珍珠茶是通过采摘新发芽的茶叶,稍微让它们枯萎,然后在拇指和食指之间滚动,制成一个小巧而紧密的茶球(然后与茉莉花瓣一起浸泡)。当放入热水中浸泡时,精致的茶珠展开(我每杯使用约八颗茶珠),释放出独特的花香。Harney & Sons使用尼龙茶袋,这对环境有害,所以我更喜欢购买它的散叶茶。然而,该公司表示正在研发一种无石油的茶袋设计,将很快实施。
---Sarah Witman,工作人员写手
试试Harney & Sons的其他品种:黄色与蓝色 ,一种舒缓的草药混合茶,含有洋甘菊、薰衣草和矢车菊;巴黎 ,一种带有焦糖香气和黑醋栗深浓果味的红茶。
其他注意事项: Harney & Sons提供所有订单免费美国运送,30天退货和茶叶订阅10%的折扣。

一款具有浓郁坚果味的中烘焙抹茶

为什么: 我是日本茶的粉丝,Kettl无疑是我最喜欢的茶叶来源。该公司直接与日本的小茶园合作,采购在美国其他地方无法获得的茶叶。Kettl对从农场到交付链的过程非常注重,确保茶叶在运输过程中不失去香气。实际上,它的所有茶叶都很美味,有时甚至可以说是启发性的。对于那些喜欢茶包的人来说,Kettl的茶包是我用过的最好的,可以提供与散叶茶相似的冲泡效果。如果我必须选择一种茶包,我会选择玄米抹茶,它既富有鲜味,又有烤米的特殊坚果味。我大多数日子午餐后都会喝一杯。
---Katie Okamoto,工作人员写手
其他注意事项: Kettl提供超过50美元的订单免费美国运送,并提供茶叶订阅15%的折扣。

一种更柑橘、复杂的伯爵灰茶

产品:Kusmi Anastasia (发布时每3.5盎司散茶售价19美元)
为什么: 如果你是伯爵灰的粉丝,你可能会喜欢这种茶(尽管要警告一下,一旦你尝试过它,很难再回到普通的茶)。Kusmi Anastasia是一种浓郁的红茶,除了典型的佛手柑(伯爵灰的特色柑橘水果)外,还添加了柠檬和橙花的香味。这款散叶茶装在一个可爱的小罐子里,足够漂亮,可以保存以便再利用。如果你喜欢茶包,这款茶也有用纱布袋包装的选择,这种材料可生物降解,因此比尼龙或其他塑料材料更环保。 ---Sarah Witman, 编辑
其他值得尝试的库斯米茶品种:弗拉基米尔亲王 ,一种添加了橙皮、肉桂、香草和丁香味的伯爵茶
其他注意事项: 库斯米提供订单超过49美元的免费美国送货服务,并且有一个忠诚度计划,在你的生日时送你一份免费礼物。

一种易于制作的泰式冰茶

为什么选择: 在疫情开始时,我经常去的泰式冰茶店关门了,所以我订购了这种深色、苦涩的泰式茶。现在,每当我渴望泰式冰茶时,我都会冲泡一杯,然后在冰箱里过夜冷却。早上,我加入糖、冰块和一点牛奶(你也可以使用糖浆牛奶或椰奶)。这种茶也可以加入波霸珍珠一起享用。
---Jasmine Khoury, 软件工程师

一种价格实惠的绿茶,带有一点特别之处

为什么选择: 这是一种普通的绿茶,加入了茉莉花,给它带来了一丝甜味,我觉得不需要加糖或任何牛奶就可以享受一杯。有时候绿茶叶会有一种发霉的气味,但是茉莉花给这种茶带来了更愉悦的花香。由于这种茶的咖啡因含量,我特别喜欢在午后低潮时喝它,它给我一点能量来完成工作日的剩余时间。
---Jasmine Khoury, 软件工程师
其他注意事项: Twinings茶在大多数超市都很容易找到,但你也可以直接从公司购买。订单超过50美元可以免费送货。

一种香气浓郁、咖啡因含量高的茶包

为什么选择: 我喜欢在柜子里备一盒这种茶,以备那些简单到只需泡一杯散茶就感觉太麻烦的日子(这是一个在前臂上纹了一个茶过滤器的人说的)。茉莉的香气和味道清晰可辨,这是一杯让你整天保持活力的浓茶。此外,我也喜欢包装上色彩丰富、复古的外观。
---Sarah Witman, 编辑
其他值得尝试的山本山茶品种:玄米茶,绿茶与糙米烘烤而成;乌龙茶 ,一种顺滑、经典的乌龙茶(你可能在一家不错的中餐馆喝过这种茶)

无咖啡因和草本茶

一种不含咖啡因的香料丰富的奶茶

为什么选择: 我喜欢在下午晚些时候或晚餐后喝一杯热茶,加入大量燕麦奶,作为一种舒缓的享受(或两者兼而有之)。茶必须是无咖啡因的,因为即使一滴含咖啡因的饮料也会让我晚上睡不着。这款有机红色红茶奶茶来自位于密苏里州圣路易斯的Big Heart Tea Co.,这是一家女性所有的企业。它的香料混合物(包括姜、豆蔻和黑胡椒)和红茶(一种天然去咖啡因的叶子)的温和蜂蜜烟草味道使其味道辛辣而甜美。如果你相信人们对乌尔西草的说法,这款茶不仅是一种芳香提神的饮品,还是一种情绪提升剂。
---Gabriella Gershenson, 编辑
其他注意事项: Big Heart Tea Co.提供订单超过25美元的免费美国送货服务。

一种充满整朵花朵和花瓣的草本茶

为什么选择: 我尝试过的每一种Leaves and Flowers的茶都让我感到惊喜:每一种都有活力和复杂的口感,看起来像是最时尚、最新鲜的香料袋。我特别喜欢晚上仪式感地泡一杯姜黄健康混合茶。在茶还是干的时候,我就闻到了草药和香料的味道,当我将水倒在上面时,茶叶开始绽放和旋转(我建议使用我们的鹅颈壶茶过滤器来泡茶)。这种茶中含有迷迭香、姜、胡椒、姜黄和柑橘皮,味道辛辣、土气,有点酸。我有时会加入豆浆和蜂蜜,使其更甜美和舒缓一些。 来自Leaves and Flowers的芬芳而华丽的茶叶使茶的过程感觉特别,而且包装设计非常漂亮和周到。你可以像咖啡包一样重新封闭纸袋,挤出空气并用内置的塑料标签折叠顶部。

---Anna Perling,记者

Leaves and Flowers的其他推荐茶叶:Mintha,一种翠绿的茶,略带甜味,就像从花园里采摘的新鲜薄荷

一种带有微辣味的半甜茶

为什么选择: 这是一种阴阳平衡的茶:既舒缓又清爽,口味复杂但平衡,无论热饮还是冷饮都很美味。桃子的香气让我想起坐在温暖的夏日阳台上。姜的味道并不强烈,只有一丝微妙的味道,但它的添加使得这款茶成为我家人在恶心或其他胃部问题时的首选。这种茶令人感到舒适,不出所料,自1992年以来一直是该公司最受欢迎的口味。

---Melanie Pinola,高级作家

The Republic of Tea的其他推荐茶叶:Ginger Peach Longevity Tea,含咖啡因版本;Get Some ZZZ's,一种将红茶与洋甘菊、百香果和缬草混合的助眠草药茶

其他说明: The Republic of Tea提供包含免费运费的订阅计划。

一种舒缓的薄荷茶

为什么选择: 我妈妈以前在我生病时经常给我泡新鲜薄荷茶。它只是我们花园里刚采摘的薄荷叶泡在热水中。这种茶让我回到那个时候,而且正如其名,它非常清爽。而且,这种茶不含咖啡因,当你只想在寒冷的日子里喝到温暖的东西时,这非常好,而不会有咖啡因的刺激。冰饮也很好喝!

---Jasmine Khoury,软件工程师

Tazo的其他推荐茶叶: Tazo Zen Green Tea,一种带有留兰香和柠檬香茅和柠檬马鞭草的清爽茶;Tazo Juniper Mint Honey,一种带有轻微甜味的薄荷茶,从杜松浆果中带有略带水果和辣味的风味

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