彩色图片：展示秋季花卉和南瓜，包括使用我们的首选雕刻工具雕刻成南瓜灯的南瓜。照片：Taryn Mohrman
试图在一个凹凸不平的南瓜上雕刻一个复杂的设计可能是一种可怕的经历。如果你有雕刻南瓜的恐惧，不用再害怕了。制作一个伟大的南瓜灯的诀窍其实非常简单：你需要合适的南瓜雕刻工具，这些技巧，还有一点点耐心。
我们的选择：Messermeister 3件套南瓜雕刻工具
这套耐用的不锈钢工具包括你雕刻完美南瓜所需的一切：切割、刮擦和雕刻。
亚马逊售价25美元 | Williams Sonoma售价20美元
经过广泛的测试（也就是数十个邪恶的眼睛、露齿的笑容和好奇的眉毛），我们发现Messermeister 3件套南瓜雕刻工具是我们最喜欢的南瓜雕刻工具套装。由耐用的不锈钢和人体工程学设计的软抓手柄制成，它的价格比超市里的套装要高一些，但对于初学者和有经验的雕刻者来说，这是一个值得投资的选择。Messermeister套装包括三种工具，可以帮助你成功地雕刻南瓜：一个像勺子一样的南瓜刮擦器，一个3.5英寸的锯齿雕刻刀和一个用于细节工作的雕刻工具。它还可以放入洗碗机清洗，这在清理时非常方便，并且是我们测试的唯一一套带有终身保修的工具。虽然它没有自带的存储盒，但这并不是一个决定性因素。
现在你有了好工具，我们有一些建议如何使用它们。
开始切割
首先从底部切一个洞（是的！）
彩色图片：一个人在柜台上稳定一个南瓜，同时使用Messermeister工具在底部切一个洞。
照片：Taryn Mohrman
大多数人都是从顶部或背面切一个洞开始的。相反，使用锯齿雕刻刀（包含在Messermeister 3件套南瓜雕刻工具)中）在南瓜底部切一个洞。这样可以让你从内部进行操作，而不会影响你放置设计的位置或者有一个可见的切割线。将洞口切得足够大，以便你的手可以舒适地通过（中等大小的南瓜约为6英寸左右），并将切下的圆圈放在一边，以便稍后放回去。无论你在哪里切洞，都要小心不要在挖空时对茎施加压力，也不要用茎抓住南瓜移动。茎很容易掉下来，特别是在较大、较重的南瓜上，保持茎的完整性可以给你的设计增添个性。茎可以成为女巫的鼻子、马尾辫或者莫霍克发型的起点。如果你的家人没有收到底部洞口的通知，热熔胶可以快速粘合茎。（我们也遇到过这种情况。）
彩色图片：一个南瓜放在柜台上，旁边是雕刻工具和一个装满南瓜果肉和种子的碗。
照片：Taryn Mohrman
有些可疑的技巧可以延长南瓜的寿命（如喷洒漂白剂、给它冰浴、将其存放在冰箱中），但它们可能对野生动物有危险，或者只是非常不方便。 让你的南瓜灯持久的方法很简单：使用刮刀（包含在Messermeister 3件套南瓜雕刻工具)中）或者锯齿勺子清除南瓜内部的所有种子和果肉。这样可以防止湿气积聚，从而导致腐烂。一旦清除了所有的细丝和南瓜肉块，使用刮刀的平整边缘来平整南瓜的内部。最好是按照圆圈的方式工作，然后改变方向，分段向自己拉动刮刀或勺子来完成。
专注于简单但引人注目的设计
照片：Taryn Mohrman
选择一个过于复杂的设计可能会让你感到沮丧，因为你的技巧可能无法与你的想象相匹配。对于初学者来说，模板是诱人的选择，但它们可能会很棘手，并且可能与你的南瓜不太适配。平面纸加上圆形南瓜再加上模糊的小孔，会导致沮丧的练习。相反，擦拭南瓜的外部，擦干，然后使用可擦洗的标记笔，如Crayola超洁净可擦洗标记笔，在南瓜上画出南瓜灯脸或万圣节设计。绿色或蓝色的标记笔在橙色南瓜上显示效果最好，并且与永久性标记笔不同，可以在雕刻之前轻松调整设计。如果你想要更宽的笑容或更凶狠的眼睛，只需用湿纸巾擦拭，然后擦干南瓜，再次画出或追踪。
在雕刻之前进行蚀刻
照片：Taryn Mohrman
蚀刻只去除南瓜的表皮。通常被认为是最后的细节步骤，但如果你在进行任何完整切割之前使用这种技术来勾勒特征，它可以让你进行调整（嘿，错误是难免的），并为最终设计增加明显的维度。掌握蚀刻技术的诀窍是在施加均匀压力的同时，用蚀刻工具（包含在Messermeister 3件套南瓜雕刻工具)中）在南瓜的表皮上滑动。在进行过程中上下倾斜手的角度可能会导致工具卡在表皮上，造成不均匀的线条。需要一点练习才能找到感觉，但一旦找到感觉后，回头加宽线条以使一切匹配也非常容易。对于南瓜灯，尝试蚀刻眉毛、瞳孔、睫毛、酒窝等。对于其他设计，蚀刻是一种在不需要完全雕刻南瓜的情况下获得颜色变化的方法。一旦尝试过，你就再也不会雕刻没有蚀刻的南瓜了。
进行最后的切割（终于可以雕刻了！）
在南瓜上蚀刻出你的设计后，你可以决定光线从哪里透过并将你的雕刻重点放在那里。使用可以处理扭曲和转弯的锯齿刀，在蚀刻线的内部进行雕刻以保持维度。如果你想要让眼睛或嘴巴更大，最好先扩大蚀刻区域，然后根据需要再用锯齿刀进行修整。你如何握住雕刻刀也会影响你的设计。直线前后移动可以在后期允许最大量的光线透过，或者稍微倾斜以通过你的设计展示更多南瓜壁。如果发现南瓜壁看起来太厚，可以使用相同的工具将果肉切成一半，或者直到看起来合适为止。
在室外展示
照片：Taryn Mohrman
经过所有的挖空、蚀刻和雕刻，你需要擦拭你的南瓜。 记得在将南瓜放在户外之前，要用布或纸巾彻底擦干。你甚至可以在雕刻的边缘涂上一层凡士林，以创建一个防潮屏障。让南瓜保持更长时间的另一种方法是避免阳光直射和湿地。像门廊和台阶这样的坚硬、快干的表面是理想的选择，但你也可以将雕刻的南瓜放在倒置的花盆或更大的未雕刻的南瓜上（根据需要去掉茎），以防止湿气积聚。为了展示，将任何电池供电的茶灯放在里面，让光线照亮你的辛勤劳动。
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竞争对手
塑料的Pumpkin Masters全能南瓜雕刻工具套装感觉做工便宜，我们担心工具可能会在使用过程中折断。扁平手柄的盖子切割器非常灵活，这实际上使得切割一个圆形相当容易，但是巨大的钻孔器（与其名字相反，实际上很小）和细节锯不舒服，也不像是必要的工具。也许最值得注意的是，我们测试的勺子是最脆弱的。
这个Pumpkin Masters盖子切割锯和南瓜挖掘工具套装有两件，因为独特的、像魔杖一样的挖掘工具而引人注目，但它需要连接到电动钻。如果你不熟悉电动工具（或者当你需要时没有充好电的电动工具），勺子也同样好用。盖子切割工具有不同的手柄设计，但表现与同品牌的套装中的工具一样好。
用这个Pumpkin Masters电动锯安装电池（不包括在内）需要比我们测试的任何一个锯齿刀手工雕刻南瓜的时间更长。省下你的金钱和时间吧。
由于顶部有一个平坦的边缘，这个Elmchee 13件南瓜雕刻工具套装中的刮刀使得内部的平整变得超级简单。刀子的表现一般，尽管塑料手柄令人惊讶地舒适，木质工具做工精良，但对于普通的雕刻者来说是不必要的。
这个Comfymate 17件南瓜雕刻工具套装还附带一个方便的存储盒，但它包括了电池供电的茶灯和一个模板书（如果你喜欢的话），这些都会增加价格。工具是由金属制成，带有舒适的橡胶手柄，但像Elmchee一样，这个套装比你雕刻一个酷炫的南瓜所需的要多得多。
使用无线、可充电的Dremel Lite 7760电动工具，你可以在南瓜上雕刻和刻画出最精确的细节。然而，设置和学习如何使用这个工具需要时间，所以除非你是一个专注于南瓜雕刻并想进一步发展你的刻画技巧的人，或者你在车库使用它并想在万圣节时在南瓜上试试，否则不建议使用。
这个塑料的Target Hyde & Eek南瓜雕刻工具套装的价格亲民，但也有值得注意的折衷。虽然工具感觉坚固，但使用起来很困难。塑料铲子的特殊弯曲设计使得清除所有果肉和种子变得困难，模板滚轮很难精确使用，雕刻刀的齿距较宽，切口看起来有点不整齐。
本文由Annemarie Conte编辑。
原创文章，作者：纽约时报精选，如若转载，请注明出处：https://pingcer.com/nytimes/best-pumpkin-carving-tools-kits/