我们并不喜欢Nespresso的口味,但对于那些喜欢浓缩咖啡而不是滴滤咖啡的人来说,Nespresso咖啡机是在家制作类似饮品的最快最方便的方式,尽管如果你想制作真正的家用浓缩咖啡,我们推荐使用这些入门设置。我们喜欢紧凑的Nespresso Essenza Mini,因为它制作的咖啡质量与价格高出数百美元的机器相同,没有任何额外的花哨功能。
我们的选择:Nespresso Essenza Mini by De'Longhi
Essenza Mini制作的浓缩咖啡与售价400美元的Nespresso机器相同,但体积更小,没有不必要的功能。
Essenza Mini小巧而强大,能够制作与Nespresso系列中的任何其他机器相同的浓缩咖啡、浓缩美式咖啡和拿铁玛奇朵。它纤薄而吸引人的外观可以适应最小的厨房,而且它的简单性使其成为使用和清洁最简单的Nespresso咖啡机。不要被那些让你为了不会让咖啡口味更好的功能而支付数百美元的机器所迷惑,比如蓝牙技术或拿铁艺术棒。Essenza Mini以相对较高的价格提供了最大的性价比。
升级选择:Nespresso Essenza Plus
这款容量更大的机器还可以冲泡美式咖啡,适合那些既想要浓缩咖啡又想要更稀释的咖啡饮品的家庭。
大多数人只需要Essenza Mini,但更大的Essenza Plus是一款更多功能的机器,除了常规的Nespresso浓缩咖啡、浓缩美式咖啡和拿铁玛奇朵之外,还可以冲泡两种尺寸的美式咖啡。这款机器占用的台面空间比Mini多一点,但它扩大的水箱和使用过的胶囊抽屉使其成为为大批人群冲泡饮品的更好选择。即使只为一个人冲泡,你也不必频繁清空胶囊或加水。Essenza Plus还包括两个额外的功能——一个热水按钮,但其结果的温度对于泡茶来说还不够热,以及应用程序连接功能,可以通过触摸按钮订购新的胶囊——我们发现这些功能不太有用。但它能够冲泡预设的美式咖啡,使其成为一个可靠的升级选择,尤其是如果你喜欢浓缩咖啡和浓度较低的咖啡饮品。
另外一个不错的选择:Instant Pod
Instant Pod体积大但价格便宜,是唯一可以冲泡Nespresso和K-Cup的机器。
Instant Pod是咖啡机中的猫狗,它可以冲泡Nespresso胶囊和Keurig K-Cup,这使它成为那些希望在一台机器中同时拥有两者的家庭的不错选择,也是唯一的选择。Instant Pod由负责Instant Pot多功能锅的公司制造,可以制作2盎司、4盎司和6盎司的Nespresso饮品,分别相当于Nespresso浓缩咖啡、浓缩美式咖啡和较大的浓缩美式咖啡——我们的主要选择可以冲泡的所有内容,除了浓缩咖啡。它还可以冲泡8盎司、10盎司和12盎司的Keurig咖啡。Nespresso的Vertuo系列机器据称也可以冲泡浓缩咖啡和咖啡,但我们发现Vertuo咖啡上面覆盖着厚厚的奶泡层,令人不愉快。 我们也不喜欢Keurig咖啡的水味,也不推荐那些机器,但如果你想要冲泡K-Cups的选择,Instant Pod提供了两者的多样性,同时占用的台面空间比两台机器少,价格也比最便宜的Nespresso便宜。它还有一个宽敞的水箱,方便连续冲泡,以及一个对初学者友好的易于操作的界面。
为了了解真正的浓缩咖啡应该有的味道,我们咨询了Sprudge副编辑Liz Clayton的意见,她曾参与我们的咖啡机和咖啡研磨机指南的编写。我们还采访了Wirecutter的几位同事,他们对他们的Nespresso机器非常推崇,了解他们喜欢(和不喜欢)他们的机器的原因。我们参观了纽约市的两家Nespresso精品店,亲自检查和操作每台机器,并参加了由几种不同的Nespresso机型制作的饮品品尝活动。作家Sabrina Imbler是一个狂热的咖啡饮用者,也是我们的最佳法式压滤壶指南的作者。
我们在最佳Nespresso咖啡机评测中推荐的三款Nespresso咖啡机。照片:Sarah Kobos
如果方便是你的追求,那么Nespresso咖啡机是制作类似浓缩咖啡的最快、最轻松的方法。Nespresso建议每次使用后清洁咖啡机,只需用洗洁精冲洗零件即可。如果你清洁的频率稍低——我们也有这个问题——一些残渣可能会在滴水盘中积累,但清洁起来仍然相当容易。Nespresso还建议每三个月进行一次除垢(视频),需要购买清洁套装。其他冲泡浓缩咖啡的方法在每次使用后可能更加复杂和麻烦:例如,摩卡壶可以制作炉灶浓缩咖啡,需要使用炉灶,并在每次使用后进行仔细清洁。AeroPress有一定的学习曲线,并且需要清洁多个零件。
从Nespresso咖啡机中得到的不完全是浓缩咖啡,而更像是一种薄薄的、超浓缩的、类似浓缩咖啡大小的咖啡饮料。在家制作真正的浓缩咖啡是一门昂贵且耗时的烹饪技艺,如果你想学习,我们推荐这款适合初学者的浓缩咖啡机。它制作的浓缩咖啡要好得多,而且其蒸汽喷嘴可以产生浓密的微泡,非常适合拿铁艺术。但它的价格通常是我们最贵的Nespresso选择的两倍多,并且需要烹饪知识、时间和精力来制作一杯浓缩咖啡。你还需要获得精细研磨的咖啡豆,可以自己使用优秀的磨豆机研磨,或者请当地的咖啡店为你研磨。相比之下,Nespresso几乎不可能出错。
Nespresso与滴滤咖啡不同,Nespresso咖啡机依赖一次性胶囊,无法为多人冲泡一壶咖啡。如果你想要一杯超浓缩的类浓缩咖啡或早晨的拿铁,那么它非常棒。但如果你只想要一大杯咖啡,还有很多其他设备可以更好地满足你的需求。这些方法需要更多的时间和精力:虽然易于使用,但我们最喜欢的咖啡机在不到七分钟内可以冲泡一壶咖啡。任何一种法式压滤壶需要约四分钟冲泡。手冲也需要几分钟的仔细操作,需要加入热水。你还需要在每次使用后清洁所有这些设备。
Nespresso的饮料比你在当地咖啡店购买的任何东西都要便宜,当地咖啡店可能以3美元或4美元的价格销售一杯浓缩咖啡,但它并不是你可以制作的最经济的咖啡。截至目前,Nespresso原始系列的胶囊价格在80美分至85美分之间,Vertuo系列的胶囊价格为98美分至1.65美元。无论是哪一系列,每天喝一杯Nespresso咖啡一年可以节省一千多美元,相比每天在咖啡店购买一杯浓缩咖啡。另一方面,坚持使用Nespresso比在家冲泡一壶普通咖啡更昂贵。例如,10颗Nespresso Arpeggio胶囊售价8美元,每颗胶囊含有5克咖啡。这相当于一磅咖啡的价格为72美元,比大多数花式单品咖啡豆贵四倍左右。
另外一件事:Nespresso在环保人士中一直面临批评,因为它通过一次性胶囊产生了大量的废物。 公司此后扩大并升级了其回收计划,该计划允许您将使用过的胶囊寄回Nespresso进行免费回收(如果您住在纽约市,您可以将胶囊与常规非纸张回收物一起丢弃,但我们还没有听说其他城市允许这样做)。但是,如果可持续性是您的首要考虑因素,您可能会避开Nespresso。在下面更多了解反对Nespresso的环境案例。
Nespresso有两个独立的咖啡机系列:原创系列和Vertuo系列。原创系列使用标准尺寸的Nespresso胶囊制作浓缩咖啡(1.35盎司)、浓咖啡(3.72盎司)和浓缩浓咖啡(0.84盎司)。原创系列咖啡机通过刺穿胶囊并将热水高压泵送到胶囊中,使冲泡的咖啡滴入杯中。
Nespresso的第二个新款Vertuo系列可以制作更多种饮品尺寸,包括8盎司和14盎司的咖啡,以及浓缩咖啡、双倍浓缩咖啡(2.7盎司)和浓咖啡。因此,Vertuo系列有三种胶囊尺寸:用于浓缩咖啡的小号,用于双倍浓缩咖啡和大杯浓咖啡的中号,以及用于咖啡和14盎司浓缩咖啡的大号。Vertuo胶囊的价格略高于原创胶囊,并且包含条形码,告诉咖啡机要制作什么样的饮品。这些条形码确保您无需按下按钮多次,方便Nespresso,它们也阻止了使用第三方胶囊与Vertuo机器的可能性。
与更昂贵的Nespresso型号不同,Essenza Mini的外壳完全由塑料制成,可拆卸的滴水盘下面没有任何东西。因此,为了制作浓咖啡或使用常规大小的咖啡杯,您必须将杯子直接放在台面上,而不是放在辅助滴水盘上,这意味着任何滴水都会直接落在台面上。我们的其他选择更适合容纳较高杯子,而Essenza Mini可能根本不适合。作为对其紧凑尺寸的交换,Essenza Mini配有一个20.3盎司的水箱和一个可容纳仅六个胶囊的可重复使用托盘,这是任何Nespresso机器中最小的容量。但是,两者都很容易补充和清空。
在我们测试中,Essenza Mini在连续冲泡数十杯浓缩咖啡后略有困难。如果您计划从Essenza Mini中连续制作浓咖啡,这可能是个问题。但是,如果Essenza Mini出现问题或停止工作,休息一分钟后应该可以正常使用。
要使用Essenza Plus冲泡美式咖啡,您需要同时按下热水按钮和浓缩咖啡或浓缩长咖啡按钮,具体取决于您想要的美式咖啡的大小。热水按钮也可以单独使用,因为水是从一个独立的水龙头流出的。虽然这个热水功能最初给我们留下了一个冲泡茶的令人兴奋的选择,但我们发现Essenza Plus的热水最高温度约为160°F,对于大多数茶来说不够热。而且,如果您刚刚冲泡咖啡,为了避免杯子里有混浊的水,您必须等待几分钟,直到水龙头停止滴下最后的棕色水滴,然后才能冲泡热水。
Essenza Plus有一个热水按钮,您可以同时按下浓缩咖啡或浓缩长咖啡按钮来制作不同大小的美式咖啡。单独按下水按钮会释放出热水,但温度不够高,无法冲泡大多数茶。图片:Sarah Kobos
Essenza Plus还可以与一个蓝牙应用程序配对,您可以在应用程序中设置机器冲泡的理想饮品大小,还可以通过按下机器上的一个按钮来编程替换胶囊订单并下单。尽管后者功能方便,但按钮的外观有些普通,可能会导致孩子或迷惑的客人意外为您下大量胶囊订单。但我们发现这个应用程序很容易使用,并且我们喜欢它允许您通过拖动滑动刻度来数字化地设置您理想的饮品大小。相比之下,要在Essenza Mini上设置饮品大小,您必须按住一个按钮,直到所需的液体量流出,这远不如Essenza Plus精确。
全价时,Essenza Plus的价格比Essenza Mini高出80美元,而且它的全塑料外观并没有使它看起来更豪华。如果您只想从您的Nespresso咖啡机中冲泡浓缩咖啡(或者不介意偶尔单独加热水来冲泡美式咖啡),Essenza Mini是最佳选择。但如果您喜欢美式咖啡,或者将为具有不同口味的人群冲泡咖啡,那么Essenza Plus可能值得升级。与Essenza Mini一样,Essenza Plus配有两年保修和Nespresso热线的终身技术支持。
给您带来Instant Pot的公司推出了一款几乎押韵的咖啡机。Instant Pod能够冲泡Nespresso胶囊(来自原始系列)和K-Cups,使其成为既适用于喜欢Nespresso和Keurig的家庭,又是装备Airbnb厨房的便利方式。Instant Pod并不特别豪华,在台面上占据了相当大的空间,但它通常比我们的两款Nespresso选择都要便宜。
根据我们在测试中的观察,Instant Pod产生的浓缩咖啡与Essenza Mini的品质相同,都是热的、可靠的杯子,带有顺滑的奶泡,而咖啡则与您从Keurig咖啡机中所期望的一样稀薄。Instant Pod使用Nespresso原始系列的胶囊,这意味着您可以在Nespresso和Keurig插槽中使用第三方胶囊。该机器对初学者更加友好,顶部有一排一键式按钮,针对每种冲泡大小都有特定的按钮网格。 对我们来说,一开始很难分辨出按钮是触摸屏按钮,这导致我们多次用力按下按钮却没有效果。但是如果你轻轻按下按钮,它会开始闪烁,表示机器正在预热,然后Instant Pod就会冲泡咖啡。
Instant Pod提供了使用K-Cups或Nespresso胶囊冲泡咖啡的选项。照片:Sarah Kobos
Instant Pod最大的缺点可能是它的体积。它的占地面积为7英寸宽,16英寸长,大约与一个大型搅拌机的大小相当,在你的柜台上就像一辆沉闷的黑色坦克。但它仍然是一个比同时存放K-Cup机和Nespresso机型更节省空间的选择。机器的高度意味着你可以直接冲泡咖啡到保温瓶中,这是低矮的Nespresso机器所不能做到的。而且它的大水箱意味着你可以连续冲泡多杯咖啡而不需要加水。
Instant Pod有一个小翻转的“露台”,可以放置浓缩杯。视频:Sarah Kobos
Instant Pod提供了一年有限保修(💲54),涵盖制造缺陷,这是这个价格范围内台面电器的一个标准政策。(尽管Nespresso还提供了一个免费热线(💲49),用于解答关于你的机器的问题。)
Instant Pod已被Instant Dual Pod Plus取代。新型号有一个“浓郁”按钮,可以延长冲泡时间,并提供高海拔(5000英尺以上)模式。我们计划测试Instant Dual Pod Plus,看它与Instant Pod相比如何,以及调整冲泡是否真的能够制作出更美味的咖啡。
我们尝试了几款适用于想要用奶泡制作自己咖啡饮品的人的Nespresso设备,但我们并不喜欢其中任何一款。除了销售几款独立的奶泡器外,Nespresso还推出了一整系列的Lattissima机器,原始系列中的机器都配备了集成奶泡器。截至2023年春季,该系列中最便宜的是Lattissima One,我们测试的是Lattissima+,这是一款已经下市的机器,在我们测试时,它是最便宜的奶泡选项,价格约为400美元。尽管Lattissima+已经不再生产,但我们认为它的性能仍然代表了Lattissima系列。
与我们的选择一样,Lattissima+能够制作浓缩咖啡、浓缩咖啡和美式咖啡。但它还配备了一个内置的奶泡器,可以通过按下按钮制作拿铁。奶泡器是可拆卸的,所以你可以方便地将其与未使用的牛奶一起放在冰箱里。你只需要将牛奶容器装满并放回机器上,放入胶囊,将奶泡喷嘴对准杯子,然后等待你的卡布奇诺。但在我们的测试中,机器制作的卡布奇诺令人失望,因为我们打出的奶泡量很少。卡布奇诺不算糟糕,但也不完全是一杯卡布奇诺。
Lattissima系列的机器还可以制作拿铁玛奇朵,它与你在咖啡店里喝到的拿铁略有不同。机器会在奶泡后加入浓缩咖啡,这意味着浓缩咖啡会漂浮在牛奶上方,让第一口更浓郁,根据这个星巴克的信息图。我们尝试的拿铁玛奇朵还不错,但似乎有些稀释。机器在打奶泡和清洁奶泡喷嘴时发出可怕的噪音。
然而,我们对Lattissima+最大的不满是清洁奶泡器的困难。像Essenza Mini或CitiZ这样的基本Nespresso机器很容易清洁或者干脆不用清洁,因为它们的内部只有水或咖啡通过。但Lattissima系列的机型会引入牛奶,随之而来的是对变质的压倒性恐惧。 Lattissima+拥有一个自洁功能(PDF),热水通过喷嘴流过,希望能蒸发出奶油内部的污垢。但是你无法看到起泡装置的内部,所以你必须相信它确实能自洁。如果你忘记了冰箱里的牛奶,让它变酸,就像我们无意中做的那样,清洁细长的管道就会变得很麻烦,你不知道有没有坏牛奶残留在我们的Nespresso里面,尽管可以用管道清洁器清洁。此外,Lattissima+的水箱是狭窄和书形的,而不是圆形的,这使得它很难重新加水。
Capresso奶泡器(左)和Nespresso Aeroccino(右)都不能产生令人满意的浓厚奶泡。照片:Michael Hession
为了自己制作拿铁和卡布奇诺,我们测试了Nespresso的Aeroccino Black,这是该公司最便宜的独立奶泡器,与Capresso的奶泡器进行了对比。我们选择了这款Capresso型号,而不是亚马逊上其他热门奶泡器,因为它来自一个知名的咖啡设备公司,而且形状看起来比其他圆柱形模型更容易使用。我们都不喜欢这两款奶泡器。Aeroccino加热牛奶并制作出微泡,微泡非常细腻,我们几乎看不到它的存在。另一方面,Capresso制作出的奶泡浓厚而且由大而不均匀的气泡组成。我们更喜欢杯状的Capresso奶泡器和它的易倒口,而不是Aeroccino的圆柱形状,后者没有倒口以防止溢出。
你可以在公司网站或亚马逊上购买Nespresso胶囊,也可以在Bed Bath & Beyond、Macy's和Target等实体店购买。在亚马逊上购买胶囊可能更容易,但在Nespresso网站上的价格相同或更低。如果你想购买与你的Nespresso机器兼容的非品牌胶囊,亚马逊是你最好的选择。
😮为了进行此次评论,我们测试了12个Nespresso胶囊。照片:Michael Hession
Nespresso将其所有胶囊(原始线和Vertuo线)都按照1到12的强度等级进行排名。如果你喜欢更明亮、更酸的混合物,我们建议尝试强度为4或5的胶囊。我们喜欢Nespresso的单品系列中轻盈的柠檬味Volluto和果香的哥伦比亚。如果你想要典型的Nespresso浓缩咖啡,我们建议选择强度等级中间的胶囊;我们最喜欢的是浓郁的Vivalto Lungo和花香的Tamuka mu Zimbabwe。如果你想要浓郁的口味,我们建议选择强度等级为8或以上的胶囊,尽管我们的一些品尝者发现这些胶囊的口味有些焦糊和碳烤的味道。我们推荐Kazaar或Arpeggio。
个人口味各异,Nespresso的混合物和口味很多都是限量版,所以你可能不会同意或找不到我们的最爱。幸运的是,Nespresso胶囊的价格便宜,订购一个品尝样品不会比购买一个Nespresso机器更加贵。每个Nespresso机器都附带一个16个胶囊的品尝包,我们建议尝试它们,看看你喜欢什么。你也可以在亚马逊上找到更多有针对性的样品包,比如这个包含Nespresso畅销口味的品尝包,或者这个包含我们喜欢的Volluto和Vivalto Lungo的中烘焙胶囊包。
如果你更关心能量而不是口味,原始线Nespresso胶囊的咖啡因含量因混合物而异,但大多数在每杯咖啡中含有50毫克至80毫克的咖啡因。一个例外是Kazaar混合物,它含有高达120毫克的咖啡因。相比之下,你在咖啡店购买的一份双份浓缩咖啡含有约80毫克的咖啡因。而一杯12盎司的滴滤咖啡含有约120毫克的咖啡因,比浓缩咖啡多得多。
我们发现关于Nespresso胶囊的碳足迹与滤泡咖啡等其他咖啡的碳足迹之间的比较研究很少。拥有Nespresso的雀巢公司聘请了一家咨询公司来分析胶囊的生命周期;2009年的研究报告发现,每杯滴滤咖啡比胶囊咖啡和速溶咖啡浪费了更多的开水和咖啡。但我们并不一定相信这项研究。2011年的一份独立报告确定了两种最环保的咖啡冲泡系统是滤泡咖啡(如果你喝完整壶)和速溶咖啡(如果你只煮所需的水量)。研究人员发现,胶囊咖啡及其包装材料和制造和处理过程造成了更多的环境损害,并指出所使用的咖啡种类是最重要的因素。该研究还确定,铝制胶囊的环境足迹比塑料制胶囊小,但前提是能够回收利用。
在Nespresso计划之外,没有保证你可以自己回收胶囊。即使你设法分离盖子并清洗掉所有咖啡渣,你当地的回收中心可能没有能力处理那么小的东西。因此,如果你试图自己回收胶囊,它可能会从过滤屏幕中滑过去或堵塞处理机器。
如果你选择购买Nespresso,充分利用回收计划将确保你的胶囊不会堆积在垃圾填埋场中。可重复使用的胶囊也是一个选择,但不是一个很好的选择,因为它们使用起来很棘手,并且不能产生与实际的Nespresso胶囊相同的效果(下面会详细介绍)。如果你真的担心环境影响,请不要购买Nespresso,这样你就可以避免首先产生废物。制作咖啡的所有方法都会产生一定数量的废物,例如滤纸和装咖啡豆的袋子。但是你可以通过堆肥咖啡渣和使用纸质滤纸来减少这些影响。
可重复使用的胶囊怎么样?
我们还测试了Sealpods,这是一种可重复使用的钢胶囊,是使用Nespresso机器最环保的方式。我们选择Sealpods而不是其他几种可重复使用的Nespresso兼容胶囊,如WayCap和BRBHOM,是因为Sealpods在我们研究时在亚马逊上的评分最高,并且在美国容易购买到。要使用Sealpod,首先用咖啡渣填充打开的钢胶囊并紧压。然后,用一次性贴纸覆盖填充的胶囊,并将其密封,然后将胶囊放入机器中正常冲泡浓缩咖啡。这不是一个非常困难的过程,我们只试了几次就掌握了技巧。
可重复使用的钢胶囊(如Sealpod)是使用Nespresso最环保的方式,但会使过程变得更加凌乱和不方便。照片:Michael Hession
但是,这个过程对我们来说仍然不够方便,无法完全推荐像Sealpod这样的可重复使用的胶囊。首先,你需要有足够细的咖啡渣来制作浓缩咖啡,这意味着你需要一个高级咖啡研磨机或者可以帮你研磨的咖啡店。你也可以在当地的杂货店找到研磨好的浓缩咖啡,只要确保研磨设置是特别细的,并避免标有“浓缩”的粗研磨咖啡渣。其次,你可能无法通过预先填充一堆胶囊来节省早上的时间。在亚马逊上,两个胶囊的价格约为40美元,而从公司网站购买10个胶囊的价格约为140美元,这样的价格太贵了,无法合理购买一打胶囊来填充和存储。虽然填充胶囊并不难,但会弄得很乱,而且一系列额外的步骤会让Nespresso机器的一键吸引力变得无效。此外,贴纸是一次性的,当然需要重新订购,所以你并不完全产生零废物。第三,无论我们如何紧密地填充咖啡渣,我们的Sealpod浓缩咖啡始终出现一致的不足萃取。
竞争对手
由于所有Nespresso机器都可以制作相同质量的浓缩咖啡,所以如果你购买一个更贵的机器,你并不是为了更好的咖啡而支付。相反,你支付的是只需按一个按钮而不是两个按钮制作咖啡,或者是触摸屏菜单而不是凸起按钮的能力。 不再讨论每台Nespresso咖啡机的细节,我们将它们编制成了几个比较图表---一个是没有奶泡器的原始机型,一个是带有奶泡器的原始机型,还有一个是Vertuo系列的机型---这样更容易一目了然地看到它们的区别。请注意,占地面积较小的机型大约与热水壶一样大,中型机型的大小与两片式烤面包机相似,而大型机型的尺寸接近咖啡机的大小。
在我们2020年的更新中,我们测试了Vertuo Next,这是Vertuo系列中最窄的机型,宽度为5.5英寸。Vertuo Next完全按照承诺的方式冲泡了浓缩咖啡、双倍浓缩咖啡和咖啡,但我们仍然不推荐Vertuo系列的咖啡,因为它的顶部有一层浓厚、粗糙、令人讨厌的奶泡。但是,如果您对一台可以冲泡出与小杯咖啡大小相近的饮品的Nespresso咖啡机感兴趣,这就是我们推荐的Vertuo机型。
在2020年的更新中,我们还用Essenza Plus替换了我们之前的升级选择CitiZ。虽然CitiZ是Essenza Mini的更坚固、更大和外观更好的版本,但我们更喜欢Essenza Plus,因为它可以冲泡两种美式咖啡的大小,并允许您在应用程序上设置饮品的大小。
自2017年初次测试以来,Nespresso已经在产品线中增加了几款新的高端机型。VertuoPlus Deluxe是我们测试过的VertuoPlus和Vertuo Next的加大版,配有一个更大的57.5盎司水箱和镀铬饰面。但我们已经发现我们测试过的两款Vertuo机型在我们的台面上占据了过多的空间,而镀铬饰面并不能冲泡出更好的咖啡。Creatista Uno是奶泡Creatista的缩小版,它提供的奶泡质地和温度比它的大型兄弟Creatista和Creatista Plus要少。虽然它配备了一个用于拿铁艺术的蒸汽喷嘴,但我们认为任何想要用他们的浓缩咖啡进行艺术创作的人都会更喜欢具有更多功能的Nespresso机器---或者一台真正的浓缩咖啡机。Gran Lattissima(通常售价650美元)可以一键制作九种类型的饮品。而在最高端,新的Creatista Pro(通常售价850美元)似乎是一台配备了数字触摸屏和热水制备功能的Creatista Plus。 我们已将这些新机器添加到下面的比较表中。
|------------------------------|---------------------------------------------------------------------------------------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------|-----------------------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 型号 | Essenza Mini | Pixie | CitiZ | Essenza Plus |
| 价格 | $180 | $230 | $280 | $230 |
| 占地面积 | 小 | 中 | 中 | 中 |
| 水箱容量(盎司) | 20.3 | 24 | 33 | 33.8 |
| 使用胶囊容量 | 6 | 11 | 9 | 11 |
| 蓝牙功能 | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |
|------------------------------|----------------------------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------|------------------------------------------------------------------------------------------------------|
| 型号 | VertuoPlus | Vertuo | Evoluo | Vertuo Next |
| 价格 | $170 | $220 | $220 | $180 |
| 占地面积 | 大 | 大 | 大 | 大 |
| 水箱容量(盎司) | 40 | 40 | 54 | 37 |
| 使用胶囊容量 | 10个大胶囊 | 13个大胶囊 | 17个大胶囊 | 10个大胶囊 |
| 蓝牙功能 | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |
咖啡公司Illy还生产价格相似的基于胶囊的咖啡机,可以按下按钮制作浓缩咖啡或咖啡。 我们认为Illy的咖啡机不值得与Nespresso的进行测试,因为Illy的胶囊价格稍高,每个约为95美分。Illy的胶囊也是由塑料制成的,因此对环境的影响比Nespresso的铝制胶囊更大,即使你通过Illy自己的回收计划对它们进行回收利用。
Illy还推出了Easy Coffee Machine,它使用Easy Serve Espresso (E.S.E.) 袋装咖啡。这些袋装咖啡最初设计用于传统的意式咖啡机,只是将咖啡粉装在纸包装中,容易分解。我们还没有尝试过它,而且它的价格比我们的选择要高得多,但如果你对胶囊包装不满意,这是一个选择。
本文由Winnie Yang和Marguerite Preston编辑。
James Pergola, Nespresso咖啡大使,面谈,2018年1月30日
Bryan De Luca, 比较Nespresso咖啡机:所有17款机型的完全指南, The Coffee Maven, 2018年1月31日
Oliver Strand, 咖啡的个性化价格可能很高, 纽约时报, 2018年2月7日
咖啡和茶101 | 什么是奶油?, Seattle Coffee Gear
Mark Gunther, 好的、坏的和丑陋的:Nespresso的可持续性, 卫报, 2015年5月27日
Empa, 仔细研究咖啡胶囊的生态平衡, Phys.org, 2011年5月10日