美国最佳Nespresso咖啡机推荐（2023年）

1. 厨房
2. 咖啡

最佳Nespresso咖啡机（但并非适合每个人）

照片：Sarah Kobos
在制作和品尝了100多杯浓缩咖啡、浓缩美式咖啡、拿铁玛奇朵和卡布奇诺之后，我们确定所有Nespresso咖啡机制作的饮品都是一样的。

我们并不喜欢Nespresso的口味，但对于那些喜欢浓缩咖啡而不是滴滤咖啡的人来说，Nespresso咖啡机是在家制作类似饮品的最快最方便的方式，尽管如果你想制作真正的家用浓缩咖啡，我们推荐使用这些入门设置。我们喜欢紧凑的Nespresso Essenza Mini，因为它制作的咖啡质量与价格高出数百美元的机器相同，没有任何额外的花哨功能。

我们的选择：Nespresso Essenza Mini by De'Longhi

Essenza Mini制作的浓缩咖啡与售价400美元的Nespresso机器相同，但体积更小，没有不必要的功能。

$169来自亚马逊 | $169来自Wayfair

Essenza Mini小巧而强大，能够制作与Nespresso系列中的任何其他机器相同的浓缩咖啡、浓缩美式咖啡和拿铁玛奇朵。它纤薄而吸引人的外观可以适应最小的厨房，而且它的简单性使其成为使用和清洁最简单的Nespresso咖啡机。不要被那些让你为了不会让咖啡口味更好的功能而支付数百美元的机器所迷惑，比如蓝牙技术或拿铁艺术棒。Essenza Mini以相对较高的价格提供了最大的性价比。

升级选择：Nespresso Essenza Plus

这款容量更大的机器还可以冲泡美式咖啡，适合那些既想要浓缩咖啡又想要更稀释的咖啡饮品的家庭。

$260来自Breville | $229来自Nespresso

大多数人只需要Essenza Mini，但更大的Essenza Plus是一款更多功能的机器，除了常规的Nespresso浓缩咖啡、浓缩美式咖啡和拿铁玛奇朵之外，还可以冲泡两种尺寸的美式咖啡。这款机器占用的台面空间比Mini多一点，但它扩大的水箱和使用过的胶囊抽屉使其成为为大批人群冲泡饮品的更好选择。即使只为一个人冲泡，你也不必频繁清空胶囊或加水。Essenza Plus还包括两个额外的功能——一个热水按钮，但其结果的温度对于泡茶来说还不够热，以及应用程序连接功能，可以通过触摸按钮订购新的胶囊——我们发现这些功能不太有用。但它能够冲泡预设的美式咖啡，使其成为一个可靠的升级选择，尤其是如果你喜欢浓缩咖啡和浓度较低的咖啡饮品。

另外一个不错的选择：Instant Pod

Instant Pod体积大但价格便宜，是唯一可以冲泡Nespresso和K-Cup的机器。

$144来自沃尔玛

Instant Pod是咖啡机中的猫狗，它可以冲泡Nespresso胶囊和Keurig K-Cup，这使它成为那些希望在一台机器中同时拥有两者的家庭的不错选择，也是唯一的选择。Instant Pod由负责Instant Pot多功能锅的公司制造，可以制作2盎司、4盎司和6盎司的Nespresso饮品，分别相当于Nespresso浓缩咖啡、浓缩美式咖啡和较大的浓缩美式咖啡——我们的主要选择可以冲泡的所有内容，除了浓缩咖啡。它还可以冲泡8盎司、10盎司和12盎司的Keurig咖啡。Nespresso的Vertuo系列机器据称也可以冲泡浓缩咖啡和咖啡，但我们发现Vertuo咖啡上面覆盖着厚厚的奶泡层，令人不愉快。 我们也不喜欢Keurig咖啡的水味，也不推荐那些机器，但如果你想要冲泡K-Cups的选择，Instant Pod提供了两者的多样性，同时占用的台面空间比两台机器少，价格也比最便宜的Nespresso便宜。它还有一个宽敞的水箱，方便连续冲泡，以及一个对初学者友好的易于操作的界面。

我们推荐的一切 {#everything-we-recommend}

研究

• 为什么你应该相信我们
• 从Nespresso机器中期望什么
• 谁应该购买Nespresso
• 我们如何选择
• 我们如何测试
• 我们推荐的Nespresso机器：Nespresso Essenza Mini
• 缺点但不是致命问题
• 升级选择：Nespresso Essenza Plus
• 另外一个好选择：Instant Pod
• 值得期待的事情
• 为什么我们会避免带有奶泡器的机器
• 选择和购买Nespresso胶囊
• 反对Nespresso的环境理由
• 可重复使用的胶囊怎么样？
• 竞争对手
• 来源

为什么你应该相信我们

为了了解真正的浓缩咖啡应该有的味道，我们咨询了Sprudge副编辑Liz Clayton的意见，她曾参与我们的咖啡机和咖啡研磨机指南的编写。我们还采访了Wirecutter的几位同事，他们对他们的Nespresso机器非常推崇，了解他们喜欢（和不喜欢）他们的机器的原因。我们参观了纽约市的两家Nespresso精品店，亲自检查和操作每台机器，并参加了由几种不同的Nespresso机型制作的饮品品尝活动。作家Sabrina Imbler是一个狂热的咖啡饮用者，也是我们的最佳法式压滤壶指南的作者。

从Nespresso机器中期望什么

一杯标准的Nespresso咖啡。照片：Michael Hession
Nespresso真正吸引人的地方在于它的便捷性、速度和一致性。这些机器使用起来非常简单，只需要放置一个胶囊并按下按钮即可。它们可以在几分钟内制作出一杯热的类似浓缩咖啡的饮料。而且它们的一致性无可比拟。无论是哪个型号，这台机器每次都能提供相同质量的饮料。
Nespresso机器通过将热水通过一个装满细磨咖啡豆的小型一次性铝胶囊进行冲泡来制作咖啡饮料。结果类似于浓缩咖啡：一杯带有泡沫的浓咖啡。但Nespresso不是你可以在咖啡店买到的那种浓缩咖啡。虽然咖啡店通过将热水以高压通过一个紧凑的咖啡粉团来制作浓缩咖啡，但所得饮料应该具有更浓稠、糖浆般的口感。正如Wirecutter的摄影和视频负责人（也是咖啡迷）Michael Hession多年前在Gizmodo的一篇文章中解释的那样，一杯好的浓缩咖啡应该浓郁、甜美，而不是苦涩或酸涩。Nespresso机器在某种程度上接近，制作出一杯浓缩的、浓郁的咖啡，带有高高的奶泡（由空气泡沫与咖啡的可溶性油融合形成的芳香泡沫），并且保持稳定。但是，“它没有真正浓缩咖啡的那种浓稠、糖浆般的口感，”咖啡作家Liz Clayton告诉我们。
在我们的测试中，Nespresso饮料的口味让我们感到不满意。 我们品尝了原始系列中数十种不同的胶囊，发现它们都有烧焦和过度烘焙的味道，以至于我们能够闻到碳的气息。大多数咖啡胶囊的味道并不像你在手工咖啡店里找到的那种花式咖啡，如水果、坚果或太妃糖。相反，Nespresso更像星巴克的深烘咖啡。

谁应该购买Nespresso

我们在最佳Nespresso咖啡机评测中推荐的三款Nespresso咖啡机。照片：Sarah Kobos
如果方便是你的追求，那么Nespresso咖啡机是制作类似浓缩咖啡的最快、最轻松的方法。Nespresso建议每次使用后清洁咖啡机，只需用洗洁精冲洗零件即可。如果你清洁的频率稍低——我们也有这个问题——一些残渣可能会在滴水盘中积累，但清洁起来仍然相当容易。Nespresso还建议每三个月进行一次除垢（视频），需要购买清洁套装。其他冲泡浓缩咖啡的方法在每次使用后可能更加复杂和麻烦：例如，摩卡壶可以制作炉灶浓缩咖啡，需要使用炉灶，并在每次使用后进行仔细清洁。AeroPress有一定的学习曲线，并且需要清洁多个零件。

从Nespresso咖啡机中得到的不完全是浓缩咖啡，而更像是一种薄薄的、超浓缩的、类似浓缩咖啡大小的咖啡饮料。在家制作真正的浓缩咖啡是一门昂贵且耗时的烹饪技艺，如果你想学习，我们推荐这款适合初学者的浓缩咖啡机。它制作的浓缩咖啡要好得多，而且其蒸汽喷嘴可以产生浓密的微泡，非常适合拿铁艺术。但它的价格通常是我们最贵的Nespresso选择的两倍多，并且需要烹饪知识、时间和精力来制作一杯浓缩咖啡。你还需要获得精细研磨的咖啡豆，可以自己使用优秀的磨豆机研磨，或者请当地的咖啡店为你研磨。相比之下，Nespresso几乎不可能出错。
Nespresso与滴滤咖啡不同，Nespresso咖啡机依赖一次性胶囊，无法为多人冲泡一壶咖啡。如果你想要一杯超浓缩的类浓缩咖啡或早晨的拿铁，那么它非常棒。但如果你只想要一大杯咖啡，还有很多其他设备可以更好地满足你的需求。这些方法需要更多的时间和精力：虽然易于使用，但我们最喜欢的咖啡机在不到七分钟内可以冲泡一壶咖啡。任何一种法式压滤壶需要约四分钟冲泡。手冲也需要几分钟的仔细操作，需要加入热水。你还需要在每次使用后清洁所有这些设备。
Nespresso的饮料比你在当地咖啡店购买的任何东西都要便宜，当地咖啡店可能以3美元或4美元的价格销售一杯浓缩咖啡，但它并不是你可以制作的最经济的咖啡。截至目前，Nespresso原始系列的胶囊价格在80美分至85美分之间，Vertuo系列的胶囊价格为98美分至1.65美元。无论是哪一系列，每天喝一杯Nespresso咖啡一年可以节省一千多美元，相比每天在咖啡店购买一杯浓缩咖啡。另一方面，坚持使用Nespresso比在家冲泡一壶普通咖啡更昂贵。例如，10颗Nespresso Arpeggio胶囊售价8美元，每颗胶囊含有5克咖啡。这相当于一磅咖啡的价格为72美元，比大多数花式单品咖啡豆贵四倍左右。
另外一件事：Nespresso在环保人士中一直面临批评，因为它通过一次性胶囊产生了大量的废物。 公司此后扩大并升级了其回收计划，该计划允许您将使用过的胶囊寄回Nespresso进行免费回收（如果您住在纽约市，您可以将胶囊与常规非纸张回收物一起丢弃，但我们还没有听说其他城市允许这样做）。但是，如果可持续性是您的首要考虑因素，您可能会避开Nespresso。在下面更多了解反对Nespresso的环境案例。

我们的选择方式

Nespresso有两个独立的咖啡机系列：原创系列和Vertuo系列。原创系列使用标准尺寸的Nespresso胶囊制作浓缩咖啡（1.35盎司）、浓咖啡（3.72盎司）和浓缩浓咖啡（0.84盎司）。原创系列咖啡机通过刺穿胶囊并将热水高压泵送到胶囊中，使冲泡的咖啡滴入杯中。
Nespresso的第二个新款Vertuo系列可以制作更多种饮品尺寸，包括8盎司和14盎司的咖啡，以及浓缩咖啡、双倍浓缩咖啡（2.7盎司）和浓咖啡。因此，Vertuo系列有三种胶囊尺寸：用于浓缩咖啡的小号，用于双倍浓缩咖啡和大杯浓咖啡的中号，以及用于咖啡和14盎司浓缩咖啡的大号。Vertuo胶囊的价格略高于原创胶囊，并且包含条形码，告诉咖啡机要制作什么样的饮品。这些条形码确保您无需按下按钮多次，方便Nespresso，它们也阻止了使用第三方胶囊与Vertuo机器的可能性。

VertuoPlus制作的咖啡杯上有一层高耸的奶泡，这是属于浓缩咖啡而不是咖啡的泡沫。照片：Michael Hession
Vertuo系列的咖啡机也有不同的冲泡方式，每分钟旋转胶囊7000次，产生离心力从中提取咖啡。Nespresso将这项技术称为“centrifusion”，这是“centrifugal fusion”的混成词。这个过程产生的奶泡非常浓厚且不均匀，更像是苦味的泡沫而不是奶泡，对于任何由Vertuo机器冲泡的饮品，我们发现这种效果令人不愉快，因为普通咖啡没有奶泡；Liz Clayton认为这种奶泡不如原创系列机器产生的奶泡令人愉悦。奶泡本身是一种苦味物质，太多的奶泡会盖过您的浓缩咖啡。
考虑到这一切，我们决定主要将测试重点放在原创系列的咖啡机上。为了缩小我们最初测试的范围，我们比较了当时两个系列中所有14款可用机型的特点，包括加热时间、水箱容量和冲泡选项。我们还阅读了大量的咖啡和浓缩咖啡博客、亚马逊评论和Reddit上关于Nespresso的热烈讨论，然后选择了四款机型进行测试。从原创系列中，我们选择了Essenza Mini和CitiZ，这是两款价格实惠的机型，仍然能够制作Nespresso的主打饮品。我们还选择了Lattissima+进行测试，这是一款带有集成奶泡器的最便宜的机型，以查看其拿铁玛奇朵和卡布奇诺与我们自己制作的版本相比如何。从Vertuo系列中，我们选择了VertuoPlus，这是当时系列中最新的机型。对于2020年更新的指南，我们测试了Vertuo Next，这是Vertuo系列中最小的新款机型，以及Essenza Plus，原创系列中的一款价格实惠的新款机型。

我们的测试方式

我们在我们测试的四款机器上为品尝小组制作了一杯接一杯的浓缩咖啡。照片：Michael Hession
为了测试这些机器，我们尝试制作了每一种可能的饮品。 我们还对每台原装线咖啡机使用Arpeggio混合胶囊进行了浓缩咖啡和浓缩咖啡的并排品尝。使用VertuoPlus，我们使用Vertuo系列的两个胶囊制作饮品：Altissio混合胶囊用于浓缩咖啡，Odacio混合胶囊用于咖啡。为了测试机器的重复使用能力，我们在每台机器中连续制作了六批浓缩咖啡。为了测试Lattissima+的奶泡能力，我们制作了拿铁和卡布奇诺，并将其与Essenza Mini和奶泡器的组合制作的饮品进行了比较。我们还比较了奶泡器，使用了Nespresso的独立奶泡器Aeroccino和另一家咖啡公司Capresso的一款热门型号。
在我们2020年的更新中，我们使用Essenza Mini、Essenza Plus、Vertuo Next和Instant Pod使用相同的胶囊制作了浓缩咖啡和浓缩咖啡。我们对使用相似强度（根据Nespresso的强度标准）胶囊制作的Essenza和Vertuo Next浓缩咖啡进行了并排品尝，因为这两个系列没有相同的胶囊供应。我们比较了Vertuo Next的胶囊和Instant Pod的Green Mountain K-Cups制作的咖啡饮品，以及使用Kalita Wave 185滴滤器和Counter Culture的Big Trouble豆制作的手冲咖啡，这是一种中度深烘焙。我们还测试了Essenza Plus的美式咖啡和热水功能，并直接将该机器与我们以前的升级选择CitiZ进行了比较。
在我们最初的测试中，我们还组织了一个品尝小组，由六位Wirecutter咖啡爱好者和Sprudge副编辑Liz Clayton组成，看看哪种胶囊混合物最受人们喜欢。我们要求每个测试者品尝（但不要吞咽）来自原装线和Vertuo线的19种不同浓缩咖啡胶囊。他们对每种混合物进行了评分，记录了品尝笔记。由于2020年冠状病毒大流行使我们无法召集如此庞大的品尝小组，因此我们只有三个咖啡爱好者组成了品尝小组。

我们推荐的Nespresso咖啡机：Nespresso Essenza Mini

照片：Sarah Kobos
就饮品质量而言，所有Nespresso咖啡机基本上都是一样的，所以最便宜的型号是您最好的选择。Nespresso Essenza Mini是我们的选择，因为它以较低的成本制作与原装线中任何其他型号相同的浓缩咖啡。您甚至可以将其程序设置为冲泡您喜欢的咖啡容量。Essenza Mini的纤细整洁外观不占用太多空间，比热水壶小，可以轻松放置在厨房电器之间的台面上。此外，它有两种形状和五种颜色，可以很好地融入任何厨房。
Essenza Mini是一台功能齐全但基本的Nespresso咖啡机。Nespresso的代表向我们确认，Essenza Mini内部的冲泡技术与原装线中的每台其他机器完全相同。因此，当您购买更昂贵的Nespresso型号，例如CitiZ（通常起价约280美元）时，您实际上支付的是光亮的钢制零件或奶泡功能。当然，更昂贵的机器还提供更大的水箱和更多的废弃胶囊容量。但是，清洗Essenza Mini的水箱或清空废弃物容器只需几秒钟，我们认为额外的存储空间不值得再多花一百美元。
Essenza Mini具有可拆卸的滴水台，适应可以容纳浓缩咖啡的大杯子。照片：Michael Hession
这款紧凑的机器不会占用不必要的空间。它的占地面积为4.3乘8英寸，比烤面包机还要小。 它的可拆卸水箱仍然含有约20盎司的水，足够制作10到11杯浓缩咖啡或四杯浓咖啡而无需添加水。在我们的测试中，它的使用过的胶囊容器在五到六杯饮料后就会填满，这并不感到不便。我们喜欢Essenza Mini没有其他Nespresso咖啡机那些占用空间的特点，比如一些Vertuo系列机器的圆头（45美元）或Lattissima系列的方形奶容器（46美元）。这些省略不仅使它更小，而且更容易使用和清洁。
Essenza Mini只有两个按钮（一个用于浓缩咖啡，一个用于浓咖啡），操作特别简单。如果你想调整浓缩咖啡或浓咖啡的大小（或制作更小的浓缩咖啡），你可以轻松地重新编程每个设置以产生你喜欢的体积。Nespresso提供方便的视频说明，但基本上你只需按住浓缩咖啡或浓咖啡按钮，而不是按下并释放它，当冲泡时：松开按钮以停止冲泡，当你的饮料达到你想要的大小时，然后设置机器每次冲泡相同的量。
与Vertuo系列的机器相比，Essenza Mini和Original系列的机器一样，制作的浓缩咖啡具有更丰富的奶泡。Original系列产生的奶泡令人印象深刻，有一层均匀的微小气泡。然而，Vertuo系列产生的奶泡则是一个可达到浓缩咖啡高度四分之一的过度气泡帽子，它不太像奶泡，更像是泡沫。奶泡的存在或大小并不表示浓缩咖啡更好，根据The Spruce的说法，许多咖啡师的目标是在浓缩咖啡饮料周围形成一层奶泡，约为浓缩咖啡的十分之一。Vertuo系列的不理想奶泡，以及其不可调节的重量和挑剔的条形码，限制了您使用第三方胶囊，使Original系列成为我们的首选。
Essenza Mini配有一年的保修期和Nespresso技术热线的终身协助。在保修期内，Nespresso将免费为您更换或维修机器；保修期过后，它会收取固定费用进行维修。Nespresso网站还包括说明视频，解释如何清洁和除垢您的特定机器，公司建议您每三个月进行一次。您可以在线购买除垢套件。

缺点但不是致命问题

与更昂贵的Nespresso型号不同，Essenza Mini的外壳完全由塑料制成，可拆卸的滴水盘下面没有任何东西。因此，为了制作浓咖啡或使用常规大小的咖啡杯，您必须将杯子直接放在台面上，而不是放在辅助滴水盘上，这意味着任何滴水都会直接落在台面上。我们的其他选择更适合容纳较高杯子，而Essenza Mini可能根本不适合。作为对其紧凑尺寸的交换，Essenza Mini配有一个20.3盎司的水箱和一个可容纳仅六个胶囊的可重复使用托盘，这是任何Nespresso机器中最小的容量。但是，两者都很容易补充和清空。
在我们测试中，Essenza Mini在连续冲泡数十杯浓缩咖啡后略有困难。如果您计划从Essenza Mini中连续制作浓咖啡，这可能是个问题。但是，如果Essenza Mini出现问题或停止工作，休息一分钟后应该可以正常使用。

升级选择：Nespresso Essenza Plus

照片：Sarah Kobos
如果您想要一台可以制作更多种类的浓缩咖啡饮料的Nespresso机器，我们推荐Nespresso Essenza Plus。 这台稍大一些的机器可以冲泡浓缩咖啡、浓缩长咖啡和浓缩短咖啡，和Essenza Mini一样，但它还可以通过向浓缩咖啡中加入热水来冲泡两种美式咖啡（5盎司和6.8盎司），因此对于喜欢不同咖啡饮品的家庭或者想要更接近普通咖啡口味的人来说，这是一个很好的选择。Essenza Plus还拥有比我们的首选产品更大的水箱和使用过的胶囊托盘，而且由于它多出的几英寸高度，它可以容纳比Essenza Mini更高的杯子。

要使用Essenza Plus冲泡美式咖啡，您需要同时按下热水按钮和浓缩咖啡或浓缩长咖啡按钮，具体取决于您想要的美式咖啡的大小。热水按钮也可以单独使用，因为水是从一个独立的水龙头流出的。虽然这个热水功能最初给我们留下了一个冲泡茶的令人兴奋的选择，但我们发现Essenza Plus的热水最高温度约为160°F，对于大多数茶来说不够热。而且，如果您刚刚冲泡咖啡，为了避免杯子里有混浊的水，您必须等待几分钟，直到水龙头停止滴下最后的棕色水滴，然后才能冲泡热水。

Essenza Plus有一个热水按钮，您可以同时按下浓缩咖啡或浓缩长咖啡按钮来制作不同大小的美式咖啡。单独按下水按钮会释放出热水，但温度不够高，无法冲泡大多数茶。图片：Sarah Kobos

Essenza Plus还可以与一个蓝牙应用程序配对，您可以在应用程序中设置机器冲泡的理想饮品大小，还可以通过按下机器上的一个按钮来编程替换胶囊订单并下单。尽管后者功能方便，但按钮的外观有些普通，可能会导致孩子或迷惑的客人意外为您下大量胶囊订单。但我们发现这个应用程序很容易使用，并且我们喜欢它允许您通过拖动滑动刻度来数字化地设置您理想的饮品大小。相比之下，要在Essenza Mini上设置饮品大小，您必须按住一个按钮，直到所需的液体量流出，这远不如Essenza Plus精确。

全价时，Essenza Plus的价格比Essenza Mini高出80美元，而且它的全塑料外观并没有使它看起来更豪华。如果您只想从您的Nespresso咖啡机中冲泡浓缩咖啡（或者不介意偶尔单独加热水来冲泡美式咖啡），Essenza Mini是最佳选择。但如果您喜欢美式咖啡，或者将为具有不同口味的人群冲泡咖啡，那么Essenza Plus可能值得升级。与Essenza Mini一样，Essenza Plus配有两年保修和Nespresso热线的终身技术支持。

另外一个很棒的选择：Instant Pod

图片：Sarah Kobos

给您带来Instant Pot的公司推出了一款几乎押韵的咖啡机。Instant Pod能够冲泡Nespresso胶囊（来自原始系列）和K-Cups，使其成为既适用于喜欢Nespresso和Keurig的家庭，又是装备Airbnb厨房的便利方式。Instant Pod并不特别豪华，在台面上占据了相当大的空间，但它通常比我们的两款Nespresso选择都要便宜。

根据我们在测试中的观察，Instant Pod产生的浓缩咖啡与Essenza Mini的品质相同，都是热的、可靠的杯子，带有顺滑的奶泡，而咖啡则与您从Keurig咖啡机中所期望的一样稀薄。Instant Pod使用Nespresso原始系列的胶囊，这意味着您可以在Nespresso和Keurig插槽中使用第三方胶囊。该机器对初学者更加友好，顶部有一排一键式按钮，针对每种冲泡大小都有特定的按钮网格。 对我们来说，一开始很难分辨出按钮是触摸屏按钮，这导致我们多次用力按下按钮却没有效果。但是如果你轻轻按下按钮，它会开始闪烁，表示机器正在预热，然后Instant Pod就会冲泡咖啡。

Instant Pod提供了使用K-Cups或Nespresso胶囊冲泡咖啡的选项。照片：Sarah Kobos

Instant Pod最大的缺点可能是它的体积。它的占地面积为7英寸宽，16英寸长，大约与一个大型搅拌机的大小相当，在你的柜台上就像一辆沉闷的黑色坦克。但它仍然是一个比同时存放K-Cup机和Nespresso机型更节省空间的选择。机器的高度意味着你可以直接冲泡咖啡到保温瓶中，这是低矮的Nespresso机器所不能做到的。而且它的大水箱意味着你可以连续冲泡多杯咖啡而不需要加水。

Instant Pod有一个小翻转的“露台”，可以放置浓缩杯。视频：Sarah Kobos

Instant Pod提供了一年有限保修（💲54），涵盖制造缺陷，这是这个价格范围内台面电器的一个标准政策。（尽管Nespresso还提供了一个免费热线（💲49），用于解答关于你的机器的问题。）

期待什么

Instant Pod已被Instant Dual Pod Plus取代。新型号有一个“浓郁”按钮，可以延长冲泡时间，并提供高海拔（5000英尺以上）模式。我们计划测试Instant Dual Pod Plus，看它与Instant Pod相比如何，以及调整冲泡是否真的能够制作出更美味的咖啡。

为什么我们要避免带有奶泡器的咖啡机

我们尝试了几款适用于想要用奶泡制作自己咖啡饮品的人的Nespresso设备，但我们并不喜欢其中任何一款。除了销售几款独立的奶泡器外，Nespresso还推出了一整系列的Lattissima机器，原始系列中的机器都配备了集成奶泡器。截至2023年春季，该系列中最便宜的是Lattissima One，我们测试的是Lattissima+，这是一款已经下市的机器，在我们测试时，它是最便宜的奶泡选项，价格约为400美元。尽管Lattissima+已经不再生产，但我们认为它的性能仍然代表了Lattissima系列。

与我们的选择一样，Lattissima+能够制作浓缩咖啡、浓缩咖啡和美式咖啡。但它还配备了一个内置的奶泡器，可以通过按下按钮制作拿铁。奶泡器是可拆卸的，所以你可以方便地将其与未使用的牛奶一起放在冰箱里。你只需要将牛奶容器装满并放回机器上，放入胶囊，将奶泡喷嘴对准杯子，然后等待你的卡布奇诺。但在我们的测试中，机器制作的卡布奇诺令人失望，因为我们打出的奶泡量很少。卡布奇诺不算糟糕，但也不完全是一杯卡布奇诺。

Lattissima系列的机器还可以制作拿铁玛奇朵，它与你在咖啡店里喝到的拿铁略有不同。机器会在奶泡后加入浓缩咖啡，这意味着浓缩咖啡会漂浮在牛奶上方，让第一口更浓郁，根据这个星巴克的信息图。我们尝试的拿铁玛奇朵还不错，但似乎有些稀释。机器在打奶泡和清洁奶泡喷嘴时发出可怕的噪音。

然而，我们对Lattissima+最大的不满是清洁奶泡器的困难。像Essenza Mini或CitiZ这样的基本Nespresso机器很容易清洁或者干脆不用清洁，因为它们的内部只有水或咖啡通过。但Lattissima系列的机型会引入牛奶，随之而来的是对变质的压倒性恐惧。 Lattissima+拥有一个自洁功能（PDF），热水通过喷嘴流过，希望能蒸发出奶油内部的污垢。但是你无法看到起泡装置的内部，所以你必须相信它确实能自洁。如果你忘记了冰箱里的牛奶，让它变酸，就像我们无意中做的那样，清洁细长的管道就会变得很麻烦，你不知道有没有坏牛奶残留在我们的Nespresso里面，尽管可以用管道清洁器清洁。此外，Lattissima+的水箱是狭窄和书形的，而不是圆形的，这使得它很难重新加水。

Capresso奶泡器（左）和Nespresso Aeroccino（右）都不能产生令人满意的浓厚奶泡。照片：Michael Hession

为了自己制作拿铁和卡布奇诺，我们测试了Nespresso的Aeroccino Black，这是该公司最便宜的独立奶泡器，与Capresso的奶泡器进行了对比。我们选择了这款Capresso型号，而不是亚马逊上其他热门奶泡器，因为它来自一个知名的咖啡设备公司，而且形状看起来比其他圆柱形模型更容易使用。我们都不喜欢这两款奶泡器。Aeroccino加热牛奶并制作出微泡，微泡非常细腻，我们几乎看不到它的存在。另一方面，Capresso制作出的奶泡浓厚而且由大而不均匀的气泡组成。我们更喜欢杯状的Capresso奶泡器和它的易倒口，而不是Aeroccino的圆柱形状，后者没有倒口以防止溢出。

选择和购买Nespresso胶囊

你可以在公司网站或亚马逊上购买Nespresso胶囊，也可以在Bed Bath & Beyond、Macy's和Target等实体店购买。在亚马逊上购买胶囊可能更容易，但在Nespresso网站上的价格相同或更低。如果你想购买与你的Nespresso机器兼容的非品牌胶囊，亚马逊是你最好的选择。
😮为了进行此次评论，我们测试了12个Nespresso胶囊。照片：Michael Hession

Nespresso将其所有胶囊（原始线和Vertuo线）都按照1到12的强度等级进行排名。如果你喜欢更明亮、更酸的混合物，我们建议尝试强度为4或5的胶囊。我们喜欢Nespresso的单品系列中轻盈的柠檬味Volluto和果香的哥伦比亚。如果你想要典型的Nespresso浓缩咖啡，我们建议选择强度等级中间的胶囊；我们最喜欢的是浓郁的Vivalto Lungo和花香的Tamuka mu Zimbabwe。如果你想要浓郁的口味，我们建议选择强度等级为8或以上的胶囊，尽管我们的一些品尝者发现这些胶囊的口味有些焦糊和碳烤的味道。我们推荐Kazaar或Arpeggio。

个人口味各异，Nespresso的混合物和口味很多都是限量版，所以你可能不会同意或找不到我们的最爱。幸运的是，Nespresso胶囊的价格便宜，订购一个品尝样品不会比购买一个Nespresso机器更加贵。每个Nespresso机器都附带一个16个胶囊的品尝包，我们建议尝试它们，看看你喜欢什么。你也可以在亚马逊上找到更多有针对性的样品包，比如这个包含Nespresso畅销口味的品尝包，或者这个包含我们喜欢的Volluto和Vivalto Lungo的中烘焙胶囊包。

如果你更关心能量而不是口味，原始线Nespresso胶囊的咖啡因含量因混合物而异，但大多数在每杯咖啡中含有50毫克至80毫克的咖啡因。一个例外是Kazaar混合物，它含有高达120毫克的咖啡因。相比之下，你在咖啡店购买的一份双份浓缩咖啡含有约80毫克的咖啡因。而一杯12盎司的滴滤咖啡含有约120毫克的咖啡因，比浓缩咖啡多得多。
我们测试了三个非品牌公司的胶囊。从左到右：Gourmesso、Bestpresso和Jones Brothers。照片：Michael Hession
我们还品尝了三家销售Nespresso兼容胶囊的公司的饮品，价格只有一小部分。与Nespresso的铝制胶囊不同，这些更便宜的第三方胶囊通常由塑料制成，不可回收 - 所以如果你关心塑料废物，这些胶囊不适合你。在亚马逊上研究了10家第三方胶囊公司并阅读了数十篇评论后，我们决定测试来自三家公司的胶囊：Bestpresso（每颗32美分）、Gourmesso（每颗50美分）和Jones Brothers（每颗49美分）。Jones Brothers现在生产可堆肥胶囊，但我们还没有尝试过。在这三种胶囊中，我们发现Gourmesso是最不刺激的。它制作出的浓缩咖啡口感丰富，尽管明显比Nespresso的胶囊的结果要弱。Jones Brothers的胶囊制作出的浓缩咖啡明亮但令人失望地很弱，而Bestpresso的胶囊制作出的咖啡稀薄而陈旧。

反对Nespresso的环境理由

我们发现关于Nespresso胶囊的碳足迹与滤泡咖啡等其他咖啡的碳足迹之间的比较研究很少。拥有Nespresso的雀巢公司聘请了一家咨询公司来分析胶囊的生命周期；2009年的研究报告发现，每杯滴滤咖啡比胶囊咖啡和速溶咖啡浪费了更多的开水和咖啡。但我们并不一定相信这项研究。2011年的一份独立报告确定了两种最环保的咖啡冲泡系统是滤泡咖啡（如果你喝完整壶）和速溶咖啡（如果你只煮所需的水量）。研究人员发现，胶囊咖啡及其包装材料和制造和处理过程造成了更多的环境损害，并指出所使用的咖啡种类是最重要的因素。该研究还确定，铝制胶囊的环境足迹比塑料制胶囊小，但前提是能够回收利用。

在将胶囊放入回收袋之前，请让它们干燥。照片：Michael Hession
幸运的是，Nespresso提供了一个回收铝制胶囊并堆肥咖啡渣的计划。（如果你住在纽约市，你可以将空胶囊与普通可回收物一起回收，但我们还没有听说其他城市有这样的可能性。）你可以从Nespresso的网站上一次订购最多两个回收袋，并免费送到你家。每个袋子可以容纳多达200个原装系列或100个Vertuo系列的胶囊，这意味着虽然袋子不需要经常更换，但你需要找到一个地方来存放它们。使用过的胶囊可能会散发出淡淡的咖啡气味，所以我们建议如果有足够的空间，将袋子放入冷冻库中。袋子在装满后也可能会漏水；前Wirecutter高级编辑Nathan Edwards提出的一个建议是将最近使用过的胶囊放在碗里晾干一周左右，然后再将它们放入回收袋中。一旦袋子装满，你可以免费将其送回任何UPS投递点的Nespresso回收设施（除非你住在夏威夷、阿拉斯加或美国领土）。你也可以将回收袋放在当地的Nespresso精品店或参与的商店（如Williams Sonoma或Sur La Table）进行回收。
但回收计划并不完美。在美国购买Nespresso胶囊的每个人都可以使用回收计划。但仅仅因为某物是由可回收材料制成的，并不意味着它正在被回收利用。 容量如果没有被使用就没有意义，Nespresso并没有公布有多少胶囊实际上被回收。此外，喜欢一键式咖啡机的人可能不会觉得有必要收集他们使用过的胶囊四个月然后将批次送到回收设施。

在Nespresso计划之外，没有保证你可以自己回收胶囊。即使你设法分离盖子并清洗掉所有咖啡渣，你当地的回收中心可能没有能力处理那么小的东西。因此，如果你试图自己回收胶囊，它可能会从过滤屏幕中滑过去或堵塞处理机器。

如果你选择购买Nespresso，充分利用回收计划将确保你的胶囊不会堆积在垃圾填埋场中。可重复使用的胶囊也是一个选择，但不是一个很好的选择，因为它们使用起来很棘手，并且不能产生与实际的Nespresso胶囊相同的效果（下面会详细介绍）。如果你真的担心环境影响，请不要购买Nespresso，这样你就可以避免首先产生废物。制作咖啡的所有方法都会产生一定数量的废物，例如滤纸和装咖啡豆的袋子。但是你可以通过堆肥咖啡渣和使用纸质滤纸来减少这些影响。

可重复使用的胶囊怎么样？

我们还测试了Sealpods，这是一种可重复使用的钢胶囊，是使用Nespresso机器最环保的方式。我们选择Sealpods而不是其他几种可重复使用的Nespresso兼容胶囊，如WayCap和BRBHOM，是因为Sealpods在我们研究时在亚马逊上的评分最高，并且在美国容易购买到。要使用Sealpod，首先用咖啡渣填充打开的钢胶囊并紧压。然后，用一次性贴纸覆盖填充的胶囊，并将其密封，然后将胶囊放入机器中正常冲泡浓缩咖啡。这不是一个非常困难的过程，我们只试了几次就掌握了技巧。

可重复使用的钢胶囊（如Sealpod）是使用Nespresso最环保的方式，但会使过程变得更加凌乱和不方便。照片：Michael Hession

但是，这个过程对我们来说仍然不够方便，无法完全推荐像Sealpod这样的可重复使用的胶囊。首先，你需要有足够细的咖啡渣来制作浓缩咖啡，这意味着你需要一个高级咖啡研磨机或者可以帮你研磨的咖啡店。你也可以在当地的杂货店找到研磨好的浓缩咖啡，只要确保研磨设置是特别细的，并避免标有“浓缩”的粗研磨咖啡渣。其次，你可能无法通过预先填充一堆胶囊来节省早上的时间。在亚马逊上，两个胶囊的价格约为40美元，而从公司网站购买10个胶囊的价格约为140美元，这样的价格太贵了，无法合理购买一打胶囊来填充和存储。虽然填充胶囊并不难，但会弄得很乱，而且一系列额外的步骤会让Nespresso机器的一键吸引力变得无效。此外，贴纸是一次性的，当然需要重新订购，所以你并不完全产生零废物。第三，无论我们如何紧密地填充咖啡渣，我们的Sealpod浓缩咖啡始终出现一致的不足萃取。

竞争对手

由于所有Nespresso机器都可以制作相同质量的浓缩咖啡，所以如果你购买一个更贵的机器，你并不是为了更好的咖啡而支付。相反，你支付的是只需按一个按钮而不是两个按钮制作咖啡，或者是触摸屏菜单而不是凸起按钮的能力。 不再讨论每台Nespresso咖啡机的细节，我们将它们编制成了几个比较图表---一个是没有奶泡器的原始机型，一个是带有奶泡器的原始机型，还有一个是Vertuo系列的机型---这样更容易一目了然地看到它们的区别。请注意，占地面积较小的机型大约与热水壶一样大，中型机型的大小与两片式烤面包机相似，而大型机型的尺寸接近咖啡机的大小。

在我们2020年的更新中，我们测试了Vertuo Next，这是Vertuo系列中最窄的机型，宽度为5.5英寸。Vertuo Next完全按照承诺的方式冲泡了浓缩咖啡、双倍浓缩咖啡和咖啡，但我们仍然不推荐Vertuo系列的咖啡，因为它的顶部有一层浓厚、粗糙、令人讨厌的奶泡。但是，如果您对一台可以冲泡出与小杯咖啡大小相近的饮品的Nespresso咖啡机感兴趣，这就是我们推荐的Vertuo机型。

在2020年的更新中，我们还用Essenza Plus替换了我们之前的升级选择CitiZ。虽然CitiZ是Essenza Mini的更坚固、更大和外观更好的版本，但我们更喜欢Essenza Plus，因为它可以冲泡两种美式咖啡的大小，并允许您在应用程序上设置饮品的大小。

自2017年初次测试以来，Nespresso已经在产品线中增加了几款新的高端机型。VertuoPlus Deluxe是我们测试过的VertuoPlus和Vertuo Next的加大版，配有一个更大的57.5盎司水箱和镀铬饰面。但我们已经发现我们测试过的两款Vertuo机型在我们的台面上占据了过多的空间，而镀铬饰面并不能冲泡出更好的咖啡。Creatista Uno是奶泡Creatista的缩小版，它提供的奶泡质地和温度比它的大型兄弟Creatista和Creatista Plus要少。虽然它配备了一个用于拿铁艺术的蒸汽喷嘴，但我们认为任何想要用他们的浓缩咖啡进行艺术创作的人都会更喜欢具有更多功能的Nespresso机器---或者一台真正的浓缩咖啡机。Gran Lattissima（通常售价650美元）可以一键制作九种类型的饮品。而在最高端，新的Creatista Pro（通常售价850美元）似乎是一台配备了数字触摸屏和热水制备功能的Creatista Plus。 我们已将这些新机器添加到下面的比较表中。

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| 型号 | Essenza Mini | Pixie | CitiZ | Essenza Plus |
| 价格 | $180 | $230 | $280 | $230 |
| 占地面积 | 小 | 中 | 中 | 中 |
| 水箱容量（盎司） | 20.3 | 24 | 33 | 33.8 |
| 使用胶囊容量 | 6 | 11 | 9 | 11 |
| 蓝牙功能 | ❌ | ❌ | ❌ | ✅ |

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| 型号 | VertuoPlus | Vertuo | Evoluo | Vertuo Next |
| 价格 | $170 | $220 | $220 | $180 |
| 占地面积 | 大 | 大 | 大 | 大 |
| 水箱容量（盎司） | 40 | 40 | 54 | 37 |
| 使用胶囊容量 | 10个大胶囊 | 13个大胶囊 | 17个大胶囊 | 10个大胶囊 |
| 蓝牙功能 | ❌ | ❌ | ❌ | ❌ |

咖啡公司Illy还生产价格相似的基于胶囊的咖啡机，可以按下按钮制作浓缩咖啡或咖啡。 我们认为Illy的咖啡机不值得与Nespresso的进行测试，因为Illy的胶囊价格稍高，每个约为95美分。Illy的胶囊也是由塑料制成的，因此对环境的影响比Nespresso的铝制胶囊更大，即使你通过Illy自己的回收计划对它们进行回收利用。
Illy还推出了Easy Coffee Machine，它使用Easy Serve Espresso (E.S.E.) 袋装咖啡。这些袋装咖啡最初设计用于传统的意式咖啡机，只是将咖啡粉装在纸包装中，容易分解。我们还没有尝试过它，而且它的价格比我们的选择要高得多，但如果你对胶囊包装不满意，这是一个选择。
本文由Winnie Yang和Marguerite Preston编辑。

来源

1. James Pergola, Nespresso咖啡大使，面谈，2018年1月30日

2. Bryan De Luca, 比较Nespresso咖啡机：所有17款机型的完全指南, The Coffee Maven, 2018年1月31日

3. Oliver Strand, 咖啡的个性化价格可能很高, 纽约时报, 2018年2月7日

4. 咖啡和茶101 | 什么是奶油？, Seattle Coffee Gear

5. Mark Gunther, 好的、坏的和丑陋的：Nespresso的可持续性, 卫报, 2015年5月27日

6. Empa, 仔细研究咖啡胶囊的生态平衡, Phys.org, 2011年5月10日