我们在一个粉色桌布上将最佳饮用玻璃并排放置。照片:迈克尔·海森
经过考虑50个选择并花费超过60小时的测试,我们认为Bormioli Rocco Rock Bar杯子是大多数人最好的多功能饮用玻璃。它耐用、轻便,有各种尺寸可供选择,在我们的测试中,它经受住了多次从柜台高度掉落到大理石地板上的考验。Bormioli玻璃的经典小酒馆风格与几乎任何餐具都很搭配,适合各种场合。
价格合理的Bormioli Rocco Rock Bar玻璃非常耐用,堆叠时不会粘在一起。它具有类似于我们的升级选择Duralex Picardie玻璃的小酒馆风格,但价格大约是后者的一半。
轻巧的Bormioli Rocco Rock Bar饮用玻璃是我们测试的最耐用的玻璃。它由钢化玻璃制成(一种经过热处理的玻璃,比普通苏打石灰玻璃更坚固,更能抵抗由极端温度变化引起的破裂),因此可以用于热饮和冷饮。我们的几位测试人员都喜欢这个玻璃的尺寸,称它适合各种饮料,包括水、果汁、冰咖啡、啤酒和葡萄酒。Rock Bar玻璃的唇部比我们的升级选择Duralex Picardie玻璃更厚,但仍然可以整齐地堆叠而不粘在一起。
经过钢化处理的IKEA 365+玻璃价格实惠,耐用,设计简单。在我们的掉落测试中,它们的表现几乎与价格是其五倍的玻璃一样好。
对于那些每个玻璃愿意花费约一美元的人,我们推荐IKEA 365+杯子。与我们的主要选择一样,365+杯子由钢化玻璃制成,并能够经受住多次从3英尺高的地板上掉落的考验。它的简单、休闲的设计与许多款式的餐具都很搭配,其锥形的形状使其易于握持和堆叠。365+杯子以六只装销售,有10盎司和15盎司两种规格可供选择。
升级选择:Duralex Picardie
我们喜欢经典的法式小酒馆风格Duralex Picardie玻璃的外观和手感。这种钢化玻璃比我们的主要选择稍重,有时在堆叠时会粘在一起,但其形状更加精致。
我们推荐昂贵的Duralex Picardie玻璃,适合那些寻求更优雅的日常饮用玻璃的人。Picardie玻璃的轻微弯曲形状使握持更加舒适,唇部的轻微扩张提供了我们测试的任何玻璃中最好的饮用体验。Picardie是法国制造的钢化玻璃,足够耐用,可以承受从3英尺高的大理石地板上掉落的考验。Picardie玻璃比我们的首选稍重,有时在堆叠时会粘在一起,但通常有更多尺寸可供选择,从3到17盎司,并有一些备选颜色选项,包括海军蓝或一套六只8盎司玻璃的混合颜色来自MoMA设计店。
还不错的选择:IKEA Godis
这种价格便宜、非钢化玻璃高而窄,所以最适合鸡尾酒和水。IKEA Godis堆叠得很好,但它的高度在橱柜中占用的空间比我们的其他选择多。
IKEA Godis玻璃比我们的其他玻璃选择更高而窄,这使它成为适合水和鸡尾酒的理想形状。它看起来类似于柯林斯杯,只是更宽,稍微锥形,所以可以堆叠(当两个14盎司的杯子堆叠在一起时,高度约为8¾英寸)。 因为它没有经过淬火处理,Godis玻璃杯不适合用于热饮,而且它的耐久性也不如我们的其他选择。它可以从3英尺高的硬木地板上摔下来,但不能从大理石地板上摔下来。每个玻璃杯的价格不到一美元,所以如果有一个损坏了,你不会心碎。IKEA Godis以一套六个玻璃杯的形式销售,有两种尺寸:8盎司(18美元)和14盎司(17美元)。
这个16盎司的塑料杯子看起来像玻璃,如果你经常在户外招待客人或家里有小孩,它是一个很好的选择。它高而窄的形状使其最适合用于水和鸡尾酒。
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我们推荐 US Acrylic经典16盎司水杯 用于户外使用,或者如果你家里有小孩。我们的测试人员对这个杯子看起来像普通玻璃的程度印象深刻,在我们的测试中,它在洗碗机中经过20多次洗涤和干燥后没有褪色或破裂。由于它比典型的高球杯要宽,所以既适合水又适合鸡尾酒。US Acrylic杯子堆叠得很好,但由于它们很高,所以占用的空间比我们的其他选择要多。这些杯子以六个一套销售,有多种尺寸可供选择:9盎司(22美元),12盎司(23美元),16盎司(21美元)和24盎司(24美元)。
价格合理的Bormioli Rocco Rock Bar玻璃杯非常耐用,堆叠时不会粘在一起。它具有类似于我们的升级选择Duralex Picardie玻璃杯的小酒馆风格,但价格只有后者的一半左右。
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经过淬火处理的IKEA 365+玻璃杯价格实惠,耐用且设计简约。在我们的摔落测试中,它们的表现几乎与价格是其五倍的玻璃杯一样好。
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我们喜欢经典的法式小酒馆风格Duralex Picardie玻璃杯的外观和手感。这种经过淬火处理的玻璃比我们的主要选择稍重,有时在堆叠时会粘在一起,但其形状更加精致。
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这种价格便宜、非经淬火处理的玻璃杯高而窄,所以最适合用于鸡尾酒和水。IKEA Godis杯子堆叠得很好,但由于它的高度在橱柜中占用更多空间。
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这个16盎司的塑料杯子看起来像玻璃,如果你经常在户外招待客人或家里有小孩,它是一个很好的选择。 它高而窄的形状使其最适合用于水和鸡尾酒。
为了更好地理解玻璃类型的区别,我们联系了专家,如Jane Cook,博士,前纽约州康宁市康宁玻璃博物馆(CMOG)的首席科学家,以及纽约州阿尔弗雷德大学玻璃工程系的教授William C. LaCourse,博士。我们还与扎卡里·鲁道夫进行了交谈,他是加利福尼亚州圣克鲁斯市湾区玻璃学院的艺术玻璃吹制师。此外,我们还请我们的科学编辑Leigh Krietsch Boerner,博士,研究了制造塑料饮料杯常用材料。
为了了解钢化玻璃器皿在繁忙的餐厅环境中的表现,我们联系了纽约布鲁克林区的餐厅Concord Hill的前业主Szoke Schaeffer。
我们还查阅了来自纽约杂志、The Kitchn、The Spruce和The Guardian等来源的几篇饮料杯评论。最后,我们在Crate and Barrel、Williams-Sonoma、Macy's、Target、Bed Bath & Beyond、Webstaurantstore.com和Amazon.com上搜索了饮料杯。
我(Michael Sullivan)曾为Wirecutter评测过酒杯、香槟杯、餐具和食品储存容器,以及其他厨房设备。在这个指南中,我研究了50多种饮料杯,并在我们2017年的更新中测试了13种。这个指南是基于Wirecutter高级编辑Eve O'Neill的工作。
想知道该选择哪种类型的饮料杯吗?以下是我们的决策方法。
如果你:
钢化玻璃非常适合餐具,因为它非常耐用,不容易因温度冲击(突然或极端的温度变化,例如将热液体倒入冷玻璃中,会导致玻璃的不同部分以不同的速度膨胀,从而导致应力裂纹)而破裂。在极少数情况下,轻微的损坏(如划痕和划痕)可能会导致钢化玻璃意外破裂(阅读更多关于为什么以及如何发生这种情况)。 话虽如此,钢化玻璃通常被称为“安全玻璃”,因为当它破碎时,它会碎成立方体状的碎片,而不是长而薄的碎片——这就是为什么钢化玻璃被用于汽车的侧窗和后窗以及玻璃淋浴门。根据我们的专家,钢化玻璃器皿的自发断裂是相当罕见的,特别是如果你好好保养你的玻璃器皿的话。
我们的测试人员评估了每个玻璃杯的大小、形状和重量。照片:Michael Hession
在我们2017年的更新中,我们测试了由各种材料制成的玻璃杯:钢化玻璃、未经热处理的苏打石灰玻璃、无铅水晶和塑料。
我们选择了13个入围者(包括玻璃和塑料),并进行了多次摔落测试:我们从3英尺的高度将玻璃杯摔在硬木地板和大理石地板上。我们还将玻璃杯的边缘敲击到大理石柜台的边缘上,看它们是否会破裂。由于温度的突然变化可能导致玻璃破裂,我们进行了两次温度测试:我们从洗碗机中取出热玻璃杯,立即用冰水装满,然后取出已经在冰箱中放置了一个小时的玻璃杯,用沸水装满。令我们惊讶的是,在任何一次测试中,没有一个玻璃杯破裂。我们还将塑料杯子在洗碗机中洗涤和烘干了20多次,以查看它们是否会破裂、褪色或变得模糊。
为了测试每个玻璃杯的耐久性,我们将它们从3英尺高的柜台上摔落到大理石地板上——苏打石灰玻璃杯每次都会破裂。(上图:宜家Godis玻璃杯。)视频:Michael Hession
我们测试的所有钢化玻璃杯都经受住了多次从3英尺高的柜台摔落到大理石地板的考验。
最后,我们邀请了来自Wirecutter和纽约时报(Wirecutter的母公司)的同事们,在我们的测试厨房里拿起并喝我们挑选的玻璃杯,并提供他们的意见。为了防止我们的测试人员受到品牌偏好的影响,我们在每个玻璃杯的底部盖上了制造商的标记。
尽管Bormioli玻璃杯非常耐用,但所有玻璃杯都天生脆弱。您仍然需要小心对待并轻轻叠放它们。此外,重要的是要记住,钢化玻璃在受到轻微表面损伤后,偶尔会自发破裂(详见为什么和如何发生这种情况)。有关如何保养玻璃器皿并避免破裂的提示,请参阅我们的保养和维护部分。
我们的一些测试人员认为这种玻璃的餐馆风格看起来像过时的餐厅玻璃器皿。其他人则更喜欢这种设计,并表示它经典而永恒。玻璃器皿是主观的,每个人的口味都不同。最重要的是,我们建议选择您喜欢使用的杯子。
Bormioli Rock Bar玻璃杯(上图)的唇部略厚于我们的升级选择Duralex Picardie。照片:Michael Hession
我们的测试人员一致认为Rock Bar玻璃杯稍厚的唇部和明显的中部边缘与我们的升级选择Duralex Picardie玻璃杯相比缺乏一些优雅。此外,我们的一位测试人员表示,边缘使Rock Bar玻璃杯握持起来不如Picardie舒适。然而,这种扩展的边缘正是使Rock Bar玻璃杯能够如此好地叠放而不粘在一起的原因。
我们测试的玻璃杯中没有一种是完全没有小瑕疵的,比如偶尔出现的气泡或玻璃中的波纹。然而,与其他竞争对手相比,Bormioli的玻璃杯中的瑕疵较少。
我们测试的所有玻璃杯都不是完美无瑕的,Duralex的玻璃杯也不例外。当将其举到光线下时,你会看到偶尔有气泡、沙粒或玻璃中的条纹。除非你有意寻找这些瑕疵,否则不会注意到这些缺陷,但在购买之前了解这一点是很重要的。
Picardie玻璃杯通常有多种尺寸可供选择,从3盎司到17盎司,并且在海军蓝中有限尺寸可供选择。MoMA设计商店还以六种丰富多彩的选择销售8盎司的玻璃杯组合包。
我们收到一些读者的评论,称他们的Duralex玻璃杯会自发破裂。正如在本指南的另一部分中讨论的那样,所有钢化玻璃器皿都有一定的随机破裂风险,通常是由于过去的轻微损坏或缺陷。但为了确定Duralex是否存在更频繁的问题,我们咨询了Concord Hill餐厅的合作业主Szoke Schaeffer,她在餐厅使用Duralex Picardie玻璃杯已经三年了。她说:“我们没有发生过自发破裂的情况,但有几次玻璃杯掉在坚硬的表面上破碎成无数小碎片。”她接着说:“它们非常耐用——随着时间的推移,我们不得不重新订购,这是可以理解的,但我们对它们感到满意,并将继续使用。”如果像Duralex Picardie玻璃杯这样的钢化玻璃器皿足够耐用,能够经受住繁忙餐厅的考验,我们认为它也是家庭使用的可靠选择。正如前面提到的,我们注意到Picardie玻璃杯在堆叠在橱柜中后有时会粘在一起。我们认为这不是一个致命问题,但请记住它们可能需要稍微晃动才能分开。
另外推荐:宜家Godis
这种廉价的非钢化玻璃杯高而窄,最适合鸡尾酒和水。宜家Godis堆叠得很好,但它的高度在橱柜中占用更多空间。
宜家六只装,售价$8
我们推荐非钢化的宜家Godis给那些想要非常廉价的玻璃杯,或者担心钢化玻璃自发破裂的(轻微)风险的人。它由苏打石灰玻璃制成,所以不像钢化玻璃那样耐用或抗热应力。然而,它比我们的钢化预算选择——宜家365+玻璃杯还要便宜,对于那些不喜欢多面玻璃器皿外观,更喜欢简单线条的人来说,这是一个很好的选择。Godis玻璃杯高而窄,最适合用来盛水、果汁和鸡尾酒,稍微倾斜的侧面使其可以堆叠。虽然Godis玻璃杯不像我们的其他选择那样耐用,但它仍然经受住了从1米高的硬木地板上摔落的测试(如预期的,当它掉在大理石地板上时,它毫无机会)。 它的加重底座也有助于保持玻璃的稳定性,减少被误撞倒的风险。
Godis玻璃杯的口径比典型的柯林斯杯要宽,所以不会碰到鼻梁。照片:迈克尔·海森
Godis的设计简单经典,略微锥形的形状可以堆叠(两个14盎司的杯子堆叠在一起高度为8⅞英寸;每个杯子高度为6 1/16英寸)。虽然它比我们的首选要更高更窄,但是杯子的口径比典型的柯林斯杯要宽,所以不会碰到鼻梁。它的杯口比我们的升级选择Duralex Picardie要厚,但是我们的测试人员并没有觉得它分散注意力。我们的一个测试人员说Godis玻璃杯“适合正式晚餐和日常使用。”我们认为它是一种多功能的玻璃杯,可以用于多种类型的饮料。然而,由于它没有经过强化处理,您应避免在这个杯子中饮用热饮料。
Godis玻璃杯在中国制造,只在宜家销售。这款杯子是一套六个,并有两种尺寸可供选择:8盎司和14盎司。
我们阅读了亚马逊上的客户评论和读者的反馈,他们报告说他们的钢化玻璃“自发性破裂”。尽管我们与专家交谈时,他们强调这种情况非常罕见,但钢化玻璃确实可能突然破裂。您可以在这里了解更多关于为什么会发生这种情况,以及更重要的是,为什么我们不担心这个问题。
尽管钢化玻璃器皿可以承受极端的热/冷温度变化,但我们仍不建议通过对其进行不必要的滥用来测试其极限(例如从冷冻库中取出玻璃杯并用沸水装满)。
从热洗碗机中取出玻璃杯后,我们与专家交谈,他们建议在将其堆放在橱柜中之前让它们冷却。LaCourse说:“当它们热和干净时,它们很容易划伤。”热玻璃杯也更容易粘在一起。Cook解释说,“当它们温暖时,它们稍微膨胀。当它们冷却下来时,如果你把一个较冷的玻璃杯放在一个较暖的玻璃杯里,它们就会互相抓住。所以你更有可能让一个玻璃杯卡在另一个玻璃杯里,需要用力敲打或者放在流水下才能分开它们,这都会导致更多的表面损伤和更短的使用寿命。”
我们喜欢Five Two Stackable Glassware的堆叠性能,但我们的一些测试人员认为这些玻璃杯有点太宽,不舒适。总体而言,我们更喜欢稍微窄一些的IKEA 365+ tumblers。玻璃杯边缘的雕刻也存在争议。Five Two苏打石灰玻璃在硬木地板上摔落六次后破裂,而我们推荐的钢化玻璃Bormioli Rocco Rock Bar和Duralex Picardie在摔落20多次后仍然完好无损。
Luminarc Working Glass的边缘非常厚,喝起来不舒服,而且对于手小的人来说,玻璃杯本身也太宽了。它是一个不错的储存容器(带有盖子),但问题就在于此:你感觉就像在喝储存容器里的东西。尽管如此,我们的一些测试人员喜欢这个玻璃杯,并认为有一两个用来喝冰茶或水会很好(但没有人说他们会在客人面前使用这些玻璃杯)。
Duralex Unie看起来与我们的预算选择IKEA 365+ glass非常相似,只是稍微大一些,底部没有圆角,每个玻璃杯的价格比我们的其他钢化玻璃选择高约4美元。当从大理石地板上摔落时,它的表现不如其他钢化玻璃。
Mikasa Dink4 Highball Glass在我们的测试中引起了测试人员的争议。即使是那些喜欢它的设计的人也称其为“奇怪”。在我们的测试中,当我们将它敲击到大理石柜台的边缘时,它是唯一一个破裂的玻璃杯。它也没有经受住从大理石地板上摔落3英尺的测试。
优雅的Stozle Weinland Tall Tumbler是我们测试的唯一一款非铅晶玻璃。当我们将其敲击到大理石柜台的边缘时,它没有破裂,但它没有通过我们的任何摔落测试。由于这个玻璃杯的口径非常窄,我们的测试人员抱怨喝水时杯口的边缘会碰到鼻梁。
IKEA Pokal玻璃是我们测试的最耐用的之一,但它很重 - 13.5盎司 - 而且不能堆叠。我们认为您将更喜欢将这几美元额外花在我们其他选择之一上。
Bormioli Bodega是一种不错的基本玻璃杯,但当堆叠时会粘在一起,而且底部没有我们寻找的厚度。
我们测试了Schott Zwiesel Tritan Convention,以了解Schott的Tritan玻璃器皿如何在被扔在地板上时存活下来。令我们惊讶的是,那些剃刀般薄的玻璃墙在摔落后仍然完好无损。在我们最初的评测中,这个玻璃破坏了一个地砖。 然而,它们不能堆叠,而且是最昂贵的选择。它们也是专用的岩石杯,所以从它们里喝水感觉很奇怪。
我们考虑过Libbey Classic Collection杯子,因为它们以实惠的套装形式出售。不幸的是,有两个在盒子里破碎了,而且它们无法从任何高度摔落后幸存下来。
我们喜欢塑料的Carlisle Mingle 14盎司双老式杯,因为它看起来像是回收的瓶子玻璃。然而,它的杯底有很多品牌标志,并且杯口周围有一个让人分心的烦人接缝。
Zachary Rudolph,拥有18年以上经验的玻璃吹制工,采访
Jane Cook,博士,康宁玻璃博物馆首席科学家,电子邮件和电话采访,2016年12月1日
William C. LaCourse,博士,阿尔弗雷德大学玻璃工程系教授,电子邮件和电话采访,2016年12月1日
Szoke Schaeffer,Concord Hill的合作业主,电子邮件采访,2017年9月6日
Evelyn S. Dorman和Chris Cavette,产品是如何制造的:丙烯酸塑料,Made How
Azo Materials,你如何回收丙烯酸树脂?,Azom.com,2015年9月3日
Michael L. Rupert,自发玻璃破裂:为什么会发生以及如何处理,The Construction Specifier,2013年12月17日